万丰美食菜谱大全咖喱蟹的做法，咖喱蟹怎么做好吃，咖喱蟹的家常做法 ？
食材用料：
肉蟹2只
咖喱块2片
椰浆15ml
大蒜5瓣
生姜10g相克食物
葱10g相克食物
油适量
热水200ml
香菜少量相克食物
菜谱做法：
1.蟹洗净～用毛巾刷去外壳杂质～
2.姜葱蒜切末备用～
3.用毛巾摁住肉蟹，用刀撬开背盖
4.剪掉蟹肺和蟹嘴
5.在中间一分为二，清洗干净～
6.锅热倒油，爆香葱姜蒜末～，加入两块咖喱块～
7.加入椰浆和200ml热水～
8.待煮开后，倒入肉蟹，翻炒均匀～
9.盖上盖子闷3-5分钟，待蟹变红后再翻炒3分钟～
10.出锅啦～香的不要不要的～
咖喱蟹的做法，咖喱蟹怎么做好吃，咖喱蟹的家常 ？
食材明细
螃蟹2-3只 白洋葱一颗 牛奶100ml 黄油50g 香茅一根 柠檬一个 咖喱粉适量 姜一块 蒜两粒 葱一根 鱼露适量 薄荷适量 朝天椒适量 面粉少许 盐
2.咖喱蟹的做法步骤
咖喱蟹的做法步骤：1 1处理好螃蟹（如何杀螃蟹请搜索视频，网上很多，只要一把大剪刀就可以搞定全部；刚好新买的厨房大剪刀可以派上用场了），洗净切块，裹上面粉，待炸
咖喱蟹的做法步骤：2 2油锅多放点油，烧热，下点葱姜爆一爆。
咖喱蟹的做法步骤：3 3把螃蟹块大火过油，不停翻炒，全部变红后捞起沥油 ，待用
咖喱蟹的做法步骤：4 4切好配料，
咖喱蟹的做法步骤：5 5接下来开始做咖喱；锅洗净，小火下黄油，融化（我这黄油因为沾了点咖喱粉，所以这个颜色，没有焦哦）。
咖喱蟹的做法步骤：6 6倒入辣椒末，洋葱末，姜蒜，用小火炒香。
咖喱蟹的做法步骤：7 7倒入咖喱粉，小火迅速翻炒下。
咖喱蟹的做法步骤：8 8加入适量水和香茅，葱段，稍煮，成咖喱汁
咖喱蟹的做法步骤：9 9把螃蟹倒入咖喱汁中翻炒
咖喱蟹的做法步骤：10 10加入牛奶，盐和鱼露；收汁。起锅前撒点薄荷叶。起锅后撒上柠檬汁就可以了。
3.使用的厨具：炒锅
咖喱蟹的做法有哪些？推荐三种做法简单又美味 ？
咖喱炒蟹，你在家做过吗?只要掌握得好咖喱的分量，自己做得比在餐馆做的可以更好吃喔。 材料 蟹，油，姜，蒜，青椒，西芹，高汤，糖，盐，鱼露，咖喱酱，香茅，生粉，鸡蛋 做法 1.蟹用干净的牙刷刷干净后处理好切成几大块. 2.蟹腿用钳子剪裂以便吃时方便和煮时入味油锅烧热爆姜片蒜片青椒块西芹段. 3.然后把它们铲起.剩下的油把蟹炒到有点变焦(用炸的方法也行). 4.下高汤/糖/盐/鱼露/咖喱酱大火煮开转中火.我还放了点香茅.煮到汤汁变浓时倒入椰浆半罐再煮一会. 5.把那些菜加回去.用生粉勾一个芡煮一下.把一个鸡蛋打散后慢慢加入拌匀关火.
泰国咖喱蟹的做法用什么配料 ？
原料：
大螃蟹2只。
佐料：
泰国红咖喱、泰国椰浆、泰国鱼露、香茅草、洋葱、大蒜、少许面粉和牛奶。
做法：
1、螃蟹刷洗干净；
2、将螃蟹壳打开去除里面的腮和泥沙，并将螃蟹掰成两半，螃蟹壳里面靠近嘴的地方有个沙包也去除掉；
3、洋葱切丝，大蒜切末；
4、椰浆粉用温水冲开，咖喱粉一勺装入碗中备用；
5、这是进口泰国鱼露，也就是泰国酱油；
6、香茅草剪成小段；
7、面粉装入小碗中；
8、将螃蟹的断切面沾上面粉上油锅炸，炸到肉结实螃蟹变红熟了就赶紧捞出（炸螃蟹过程没有拍）；
9、另起锅放适量油，等油微微热就倒入少许的面粉慢慢炒；
10、等面粉炒匀了就放入洋葱丝和蒜末继续煸炒；
11、倒入椰浆和少许牛奶炒均匀；
12、放入一勺红咖喱；
13、将红咖喱炒匀以后放入香茅草；
14、放入炸好的螃蟹块翻炒，倒入鱼露继续翻炒，等到汤汁收到浓稠就关火出锅。
泰国红咖喱、泰国椰浆、泰国鱼露去美丽湾就可以买到了，其余的去菜市场买就得了。
咖喱蟹怎么做？ ？
材料：螃蟹2只、洋葱50克、生菜叶2片、柳丁1个、红甜椒1个。
调料：油、咖喱粉、干淀粉、水淀粉、葱末、姜末、盐、阀胡椒粉、白糖、酒、醋。
做法：将蟹盖完整剥开，洗净、去内脏，蟹腹切大块，用葱末、姜末、盐、白胡椒粉、酒、醋腌渍10分钟；洋葱洗净切丝；柳丁切片；红甜椒洗净去子切成菱形片；接着
在锅内放油烧热，将腌好的螃蟹沾上少许淀粉，入油锅油炸一下，捞出沥油；在锅内留少许余油加热，放入洋葱丝、红甜椒片炒香，再加入盐、白糖、酒和咖喱粉，以小火炒出咖喱的香味后，倒入适量清水与螃蟹一同炒干。烧至汤水快收干时，用水淀粉勾薄芡，配上切好的柳丁片即可。
注意：蟹切块的时候要挑能食用的肌肉、蟹黄等部分，不能食用的胃、肠、腮等部位一定要扔掉，吃过蟹以后切忌马上吃瓜果、喝生水。
至于咖喱，不需要买椰浆和好的咖喱，只需要咖喱粉或咖喱块就行了。这些超市里都有卖啊。
泰式咖喱螃蟹怎么做 ？
泰式咖喱蟹的做法步骤
1
准备好各种要用到的材料。
2
将辣椒、洋葱切片，葱切成段。
3
螃蟹去壳，然后一分为四。
4
在螃蟹表面撒点盐，拌匀，然后洒上淀粉兜匀。
5
锅里加油烧热，将螃蟹下锅炸2分钟。
6
炸好的螃蟹盛起待用。
7
锅里留底油，将牛油下锅烧融。
8
下姜，蒜，洋葱，葱段炒香。
9
加入油咖喱炒匀炒香。
10
加入炸好的螃蟹一起煸炒。
11
加入椰浆、牛奶、鱼露稍煮一会儿。
12
起锅前，加入青椒，红尖椒，辣椒油翻炒半分钟。
13
再打一个鸡蛋下锅炒匀就行了。
14
香浓的泰式咖喱蟹出锅了。
咖喱炒蟹怎么做 ？
咖喱炒蟹做法
主料
螃蟹
500g
泰式黄咖喱酱
30g
鸡蛋
1个
辅料
洋葱
适量
鱼露
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
生粉
适量
步骤
1.黄咖喱酱倒入碗中，打入一颗鸡蛋，加适量的鱼露、清水搅拌开
2.青蟹去壳去除鳃体，表面用刷子洗干净，然后从中间切开成2半
3.将螃蟹切口用生粉裹下
4.锅内入油，烧热，（也可以多倒些油炸，但我不喜油），将螃蟹切口先放入煎下封口、然后再中小火将螃蟹块煎熟，盛出
5.洗净锅重新放入少许油，小火爆香洋葱及姜蒜末
6.加入螃蟹块翻拌均匀、加入黄咖喱酱，加入适量的水烧开
7.转中小火烧至收汁，撒些香菜段即可出锅
海蟹怎么烧咖喱海蟹？ ？
买回螃蟹用刷子将螃蟹表面洗刷干净，找一根筷子，从螃蟹的眼睛部位斜着扎到对侧的腿部，基本就穿过了心脏，一会螃蟹就挂掉了（这一步可以请胆大心细的男家属帮忙）。 2、将蟹壳掰开，顺着一个方向刮下蟹鳃和内脏，用刀从中间将螃蟹一分为二，再二分为四块儿，将蟹腿尖部切掉，用刀顺着关节部位将蟹钳分开，然后用刀背将蟹钳敲碎，这样易于入味。 3、螃蟹块放入容器，撒点盐、白胡椒粉和白兰地酒，轻轻的搅拌均匀，避免蟹黄和肉散烂，腌制10分钟。 4、香茅切成1cm宽的小圆片，香芹切成3cm长的段，辣椒去掉籽也切成3cm长的丝，大蒜切成蒜末，干葱去皮后切薄片备用。 5、小碗中倒入淀粉，加入点水拌匀水淀粉，再加入一个蛋清，搅拌均匀。 6、锅中倒入100ml左右的油，温热后，螃蟹块沾一层蛋清淀粉，放入油中煎炸，煎至螃蟹定型并且变色即可，将螃蟹盖也放入油中煎，倒入点蛋清鸡蛋液将蟹黄封住，也同样煎至定型变色盛出备用。 7、锅中留大约50ml油，放入蒜末，香茅片，干葱片，中火，炒1分钟，出香味后，转小火，接着倒入水、椰浆。 8、加入姜黄粉和咖喱块下入螃蟹，盖上盖子，中小火煮7、8分钟左右，直到汤汁变粘稠。 9、煮好后，加入辣椒丝和香芹丝，最后淋上辣椒油即可关火。 咖喱蟹的做法小贴士 ***选用肉蟹、花蟹、梭子蟹等都可以。 ***关于咖喱的味道可以自行调节，可以用咖喱粉，也可以用咖喱膏，现成的咖喱块比简单。 ***椰浆必不可少，另外香茅草的味道也很特殊，不能省掉。
印度古法咖喱炒蟹的做法 ？
咖喱炒蟹
咖喱炒蟹的做法
收藏
2095浏览
健康功效：
洋葱：健胃、祛痰、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
花蟹
咖喱粉
洋葱[图]洋葱相克食物
椰子汁
鸡蛋[图]鸡蛋二个相克食物
菜谱做法：
咖喱炒蟹的做法图解11.花蟹斫块，咖喱粉调成汁
咖喱炒蟹的做法图解22.蛋打散，油热把蛋滑熟备用
咖喱炒蟹的做法图解33.再倒少许油，油热后把花蟹倒入翻炒
咖喱炒蟹的做法图解44.加咖喱，加椰汁，调慢火炖十分钟
咖喱炒蟹的做法图解55.下洋葱
咖喱炒蟹的做法图解66.下倒入蛋，翻炒煮沸
咖喱炒蟹的做法图解77.最后再加一次椰汁
咖喱炒蟹的做法图解88.收汁装盘
咖喱面包蟹怎么做 ？
咖喱面包蟹的做法
1、用牙刷在流水下清洗面包蟹的外壳和爪子，要注意不要被钳子夹到。
2、烧水时放入姜片，水开后放入螃蟹，大概15分钟后捞出，将螃蟹切开，摘掉体内的肺、嘴和胃（沙囊）
切螃蟹原则是：
两个前肢各从中间分为两节（共4块）
后盖整体算（1块）
下腹部的大三角形（1块）
剩下的腹部连同小足视为一体，横竖各一刀（4块）
共10块。
3、面包蟹切好之后，将蟹钳用刀背拍裂（方便入味），均匀的粘上淀粉，锅内放入食用油。烧热后将螃蟹炸至金黄色。
特别是螃蟹身体的部分，炸的时候要翻面，保证每一面都被炸至金黄色。
捞出待用。
4、炒锅烧热，放入黄油，油化了之后（此时已经闻到了黄油的香甜味道）放入洋葱，炒软，之后放入炸好的螃蟹，翻炒后放入椰汁（一次性放足，咖喱块和炸过的螃蟹会吸汁）、咖喱块。搅拌至咖喱块完全融化，继续炖煮10分钟左右，期间注意搅拌不要让锅底糊掉。
5、放入淡奶油，收汁，调试咸淡口味。