万丰美食菜谱大全油麦菜怎么炒好吃 ？
炒油麦菜用蒜蓉，这是大家都知道的事情。但无论怎么炒，首先是要注意不能炒过头了，火候非常重要。
一，先烧少量清水，放几滴油，半勺盐，水开后放入切成段的油麦菜。焯成7成熟；控水；
二，锅放油，葱、姜末适量，蒜蓉入锅煸出香味，加入盐、味精、耗油（没有也行），烦炒，将焯好的油麦菜倒入锅中，翻炒片刻，即可起锅。这样炒出来的菜入味，但不老。
此方法可用于“青菜”，空心菜等蔬菜的炒法。喜欢辣的朋友，可以在油热后加入适量的干红辣椒段。这样会有香辣，脆嫩的口感。
清炒油麦菜的做法 ？
1. 油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；2. 葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；3. 锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；4. 烹入海鲜酱油、生抽调味；5. 然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。
油麦菜怎么做好吃 ？
蒜蓉油麦菜做法一:
原料:油麦菜300克，蒜末20克。
辅料:盐、味精各适量。
做法:
准备:油麦菜择洗干净，切成6_7厘米长的段。
快炒:油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火，放入蒜末。
提示:油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火。
蒜蓉油麦菜做法二:
配料:油麦菜、一头蒜
做法:1.把油麦菜洗净，切成段
2.把水烧开，把油麦菜放入，看看差不多的时候捞起，控干
3.倒入少许的油，烧到7、8层开，把蒜倒入炒香，倒和油麦菜炒2到3分钟即可。
特点:味道非常的清淡，不油腻有种特殊的香味，不防试试，真的很好吃。
豆豉鲮鱼油麦菜:
材料:油麦菜 豆豉鲮鱼罐头
调料:葱、姜、鸡精、食用油
做法:
1、将油麦菜洗净空干水，切成段;
2、撬开罐头，把鱼拿出;
3、坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，倒入罐头里面的豆豉和油，翻炒，然后加入油麦菜翻炒，放盐，翻炒到菜变色出锅，加入鸡精，装盘。
4、把鲮鱼放到已经炒好的菜上即可食用!
特点:色泽翠绿，鱼香味美，营养丰富。
注意事项:
1. 加入的油是平时炒菜的三分之一，因为罐头里面有油。
2. 个人认为鲮鱼本身已经有咸淡，再放到锅里同炒，鱼会很咸，也就没法吃了，所以炒好油麦菜后直接装盘.
烧油麦菜怎么做好吃，烧油麦菜的家常做法 ？
烧油麦菜怎么做好吃
材料
油麦菜，蚝油，油
做法
1.油麦菜洗净在水里加些油，把油麦菜放入焯烫一下后过凉水，再控净水。
2.锅内加底油，大火下油麦菜蚝油。翻匀即可。
菜怎么做好吃，油菜炒油麦菜的家常做法 ？
炒油麦菜
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右
主料：
油麦菜 2颗
蒜 三瓣
盐 适量
油 适量
生抽
做法步骤：
1. 锅烧热放油
2. 把洗干净的油麦菜下锅翻炒
3. 加入盐，鸡精
4. 八成熟放入蒜然后起锅，美味的清炒油麦菜出锅咯！
油麦菜怎么做 ？
1.油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；
2.油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；
3.放入蒜末，起锅装盘。
油麦菜的做法，油麦菜怎么做好吃 ？
1.油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；
2.油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；
3.放入蒜末，起锅装盘。
菜怎么做好吃，香干炒油麦菜的家常做法 ？
食材用料
油麦菜240克相克食物
香干3块
蒜末适量
盐适量
鸡精适量
香干炒油麦菜的做法
香干炒油麦菜的做法图解11.材料：油麦菜、香干、蒜末
香干炒油麦菜的做法图解22.将油麦菜洗净。
香干炒油麦菜的做法图解33.放在案板上切开，待用。
香干炒油麦菜的做法图解44.将香干放在案板上切开，待用。
香干炒油麦菜的做法图解55.烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
香干炒油麦菜的做法图解66.接着，下入切好的油麦菜翻炒翻炒。
香干炒油麦菜的做法图解77.然后，合入切好的香干翻炒翻炒。香干炒油麦菜的做法图解88.最后，加适量的盐。
香干炒油麦菜的做法图解99.加适量的鸡精。
香干炒油麦菜的做法图解1010.调味炒匀，即成。
香干炒油麦菜的做法图解1111.出锅，装盘。
油麦菜怎么做简单好吃 ？
蒜蓉油麦菜的做法
1.油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段
2.将蒜剁成蒜末备用
3.锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香
4.下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可
烹饪技巧
油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火
菜怎么做好吃，土豆炒油麦菜的家常做法 ？
土豆和油麦菜可以一起炒，两者所含成分不会发生不良反应。
和土豆相克食物
土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出
土豆+西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良
土豆+香蕉：一起吃面部会生斑
土豆+香雀：一起吃脸上容易生雀斑
土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒
土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良