万丰美食菜谱大全大西洋深海鳕鱼片做法 ？
鳕鱼的肉质细腻，肉里面的刺也非常的少，所以给孩子们吃是最好的，将它香煎之后味道更加的不错，口感酸酸甜甜，一家人都很喜欢食用。
主料：
鳕鱼 200克
辅料：
干淀粉 适量、 胡椒粉 少许、油 适量、葡萄酒 10克、 盐 适量、 番茄酱 适量
温馨提示：
煎之前最好把鳕鱼的水分吸干。
制作步骤：
1、准备好解冻好的鳕鱼。
2、将鳕鱼均匀抹上盐、黑胡椒粉，倒入葡萄酒，腌制十几分钟。
3、均匀拍上干淀粉。
4、锅烧热加入适量油烧到5成热。
5、加入鳕鱼块，煎至两面发黄，中火煎熟出锅。
6、出锅后挤上番茄酱，装点上黄瓜、西红柿即可。
深海鳕鱼怎么做 ？
材料
材料鳕鱼肉、红椒、芦笋(或其他绿色蔬菜)、百里香、洋葱末、蒜泥、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、鱼汤、黄油
做法
(1)银鳕鱼切成厚片，用柠檬汁、白酒、百里香、洋葱末、盐、胡椒腌渍1小时左右；红椒去籽切成丝。(2)取煎盘将鱼肉煎至呈金黄色，再放入烤箱内烤至成熟。(3)取锅烧热后加入少量黄油，先将洋葱末、蒜泥煸香，再投入红椒丝煸炒，加入白酒、鱼汤、盐、胡椒，用大火收浓至汁水剩一半时倒出，再用粉碎机粉碎成稀糊状，即为红椒汁。(4)芦笋用开水焯熟，另用锅加黄油，将洋葱末炒香，投入芦笋略炒，加盐、胡椒调味。(5)装盆时鱼肉放于盆中央，淋上红椒汁，配以芦笋即可。特别关照鱼肉要腌渍入味，烹制时保持完整。
鲜美来深海鳕鱼怎么烹饪 ？
简单又美味的清蒸鳕鱼
主料：银鳕鱼（大块切好的那种）
做法：葱姜切好加入料酒（上好白酒也可）、盐适量，抓揉腌制鳕鱼块（时间越长越好）
将腌制过的鳕鱼放入大碗，切好葱丝、姜丝（喜欢辣味的可攻依据自己口味切适量红辣椒丝），码在鱼上，淋入少许芝麻油（大油更好），加入少量蒸鱼豉油或蚝油，放入蒸锅，蒸十到十五分钟即可。（用筷一插到底即可。）
冷冻深海鳕鱼排的做法 ？
鳕鱼
鸡蛋1个
面粉适量
奶粉适量
盐适量
糖适量
步骤
1.面粉中撒入少许细盐；
2.再加入少许白砂糖；
3.加入适量奶粉，搅拌均匀待用；
4.鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；
5.再放入粉类中，裹一层粉；
6.锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。
鳕鱼片怎么做好吃？ ？
加工过的鳕鱼片最好煎来吃，要用黄油煎。
香煎鳕鱼的做法：
1. 鳕鱼片加盐、味精、鸡精、胡椒粉腌制入味；
2. 将腌制入味的鱼先贰少许淀粉，再挂上蛋黄糊；
3. 锅加黄油，放入鳕鱼片，煎至金黄色至熟，
鳕鱼片怎么做? ？
因为我们买回来的鳕鱼都是块状的 冻的鳕鱼可以化好 洗干净直接放在盘子里 放酱油和盐 葱丝 姜丝 蒜末在蒸锅里水开后 蒸10-12分钟取出就可以吃了 因为肉质很嫩 所以容易碎 建议不要蒸太久了尝试一次 下次就知道了
海天下深海鳕鱼片是不是真正鳕鱼 ？
特地为了回答这个问题去绑定了手机。
我最近也在寻思这个问题——“水鳕鱼到底是不是油鱼”
我刚才去超市看了看，海天下的深海鳕鱼背后写的原料是水鳕鱼。我刚才上海天下的公司网站找到了产品信息，写的是俄罗斯捕捞来的深海鳕鱼。
网上一会说水鳕鱼是油鱼（吃了会拉肚子），一会又说龙鳕鱼才是油鱼，一会又说水鳕鱼是便宜的鳕鱼，但不是油鱼。最近我头都大了。
如果要安全，买100块钱以上一公斤的那种，超市里也有161块钱一片（刚才去看过所以非常精确的数字）的冷冻银鳕鱼。至于十几二十块一斤的，非要吃，先解冻，看出油量。如果油少就可以清蒸，油多的话尽量煎，或者烤。
据说一条真银鳕鱼，去了头以后卖550人民币。
法国银鳕鱼的价钱是7欧元两片。
深海雪鱼怎么做好吃 ？
你好，鳕鱼的做法如下：
西班牙式腌鳕鱼
用柠檬汁、大蒜和香草混合汁腌过的鳕鱼，烘烤成金黄色，即成一道具有西班牙风味的家常菜；并富含维生素B12及碘。
材料
鳕鱼肉700—900克，干月桂叶1片，纯橄榄油2汤匙，柠檬汁1个，大蒜1—2瓣，香菜（芫荽）末2茶匙，盐、现磨黑胡椒适量，点缀：，橘瓣形莱姆（青柠）块4块，新鲜荷兰芹数枝
做法
首先制作腌汁：将月桂叶撕成3片，与橄榄油、柠檬汁、大蒜、香菜、盐和胡椒一起放入浅盘内，用叉搅拌。2.鳕鱼肉切成4块，鱼皮朝上放入腌汁中，腌1.5—2.5小时，其间翻动鱼块、浇汁2—3次。 （上述步骤可事先做好。）3.烤炉预热。将鱼块皮向下放入耐热盘中，浇上腌鱼的腌汁。中火烤10分钟。其间在鱼块上浇数次腌汁，直至鱼块呈金黄色。4.将鱼块取出，盛入上桌盘中。浇上剩下的腌汁。每块鱼肉用一片柠檬和一枝荷兰芹点缀，即可上桌。
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冬菜蒸鳕鱼
材料
银鳕鱼250克，冬菜100克。调料精盐1／5小勺，鸡粉1／4小勺，香油、淀粉各1小勺，胡椒粉，香葱末各少许。
做法
1、先将银鳕鱼去鳞，洗涤整理干净，切成2厘米厚的大片；冬菜洗净，剁碎后，加入鸡粉、淀粉、香油调拌均匀备用。2、银鳕鱼片撒少许精盐、胡椒粉腌制3分钟，再放上拌好的冬菜，上屉蒸8分钟左右至熟透，取出装盘再撒上香葱末即可。材料替换用鳜鱼替换鳕鱼，称冬菜蒸鳜鱼。口味变化原料中去掉冬莱，调料加上四川泡 椒，称为剁椒蒸鳕鱼。
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烧汁银鳕鱼
材料
银鳕鱼600克，葱丝、红椒丝、姜丝各少许调料清酒、酱油、片糖、味精各少许
做法
1、银鳕鱼去皮、骨，切成小方块，腌渍。2、将腌渍好的银鳕鱼拍粉，炸成淡黄色。装盘后淋入调料，撒上各丝料。
小诀窍
特点银鳕鱼外酥里嫩，清香可口
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芒果椰浆清蒸银鳕鱼
材料
鳕鱼片，芒果，椰汁，胡萝卜，西芹，食盐，白胡椒粉
做法
1.【鳕鱼的清理与腌制】 2.鳕鱼块用清水浸泡10分钟，用流水冲洗干净 3.把鳕鱼块直立在案板上，用刀将表面的鱼鳞轻轻刮除干净 4.用小刀在鱼皮上划一刀，撕开一个小口，把鳕鱼块平放在案板上，左手揪住鱼皮，右手握刀慢慢的将鱼皮刮开，使皮与肉分离 5.芒果洗净去皮后切成小丁，与椰汁一起榨成汁 6.去皮的鳕鱼块放入盘中，上面撒少量的食盐、胡椒粉，用手按摩几分钟，倒入一点芒果椰浆汁，再用手轻轻按摩鱼块 7.使鱼块充分的吸收果汁，放在一边腌制15分钟 8.【鳕鱼的蒸制过程】 9.锅内放水 10.支好蒸架，腌好的鳕鱼块连盘一起放在蒸架上 11.盖上锅盖，开火蒸制7、8分钟 12.将蒸好的鳕鱼块取出，重新装盘 13.盘里倒入剩下的芒果椰浆 14.西芹、胡萝卜洗净，用刀切成小碎丁 15.锅里放水烧开，放入蔬菜丁，焯烫2分钟
希望能够帮助你。记得添加自己喜欢的配料哦！祝您每天都有好心情。
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肯德基深海鳕鱼堡的做法？ ？
材料
A.鳕鱼1片，胡椒盐适量，米酒1大匙，B.脆炸粉4大匙，面包粉5大匙
做法
1.将鳕鱼切成长条状，加入米酒、胡椒盐腌约5分钟备用。
2.取一盆，将脆炸粉以水调成面煳。
3.作法1鳕鱼均匀沾裹作法2面煳，再沾上面包粉。
4.炸油烧至180℃，慢慢放入作法3鳕鱼条，炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥油即可。
鳕鱼营养分析
1. 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；
2. 鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
鳕鱼排的做法 ？
教你一个简单的：
鳕鱼1片，鸡蛋1个，面粉200公克，奶油60公克，洋香菜1/2茶匙，黑胡椒粉1/6茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.蛋打在碗中将蛋汁打散均匀。
2.另取一碗，将面粉、胡椒、盐与洋香菜混合均匀。
3.鳕鱼片沾作法2的面粉再沾作法1的蛋汁，备用。
4.热一锅，将奶油放入锅中，以中火烧至8分热，转成小火。
5.将作法3的鳕鱼片放入锅中，每面煎约3分钟，煎至表皮香酥。
6.再将作法5的鳕鱼片放入220℃的烤箱烤5分钟至熟即可。