万丰美食菜谱大全手工脆皮肠的家常做法大全怎么做好 ？
香辣脆皮肠材料
脆皮肠半袋、青红大青椒各1个、姜蒜片、葱节、白糖、鸡精、香辣酱、干辣椒段、花椒、料酒、香油
做法
1、脆皮肠切成十字花刀、青红椒洗净切成菱形、大葱节。
2、热油锅把脆皮肠炸开花，稍微待黄捞出。
3、锅里留油，下入香辣酱、姜蒜片、葱节、辣椒节、花椒。
4、炒出香、出色时，放入脆皮肠、料酒、翻炒均匀。
5、加点白糖、少许水、鸡精再翻炒均匀，淋点香油即可。
脆皮肠怎么做好吃，脆皮肠的吃法 ？
用料
主料
香肠12个
调料
植物油
适量
香煎脆皮肠的做法
1.将脆皮肠切麦穗刀
2.平底锅刷薄薄的一层油，调最小火
3.放脆皮肠下去煎至两面微黄即可盛出（煎的过程大概一、二分钟就足够了）
麻辣脆皮肠的做法，如何做，怎么做，做法大全附图 ？
1、水、蛋液倒入面包机桶，对角放盐和糖，倒入奶粉，再倒上高、低粉，上面撒酵母粉；
2、一个15分钟的和面结束后加入软化黄油；
3、再开始一个15分钟的和面程序，和成一个光滑的面团；
4、面包机断电，面包机桶上面盖上保鲜膜或者湿毛巾，盖上盖子，室温发酵至2倍大，手指蘸高粉，插入面团不回缩不坍塌就表示一发完成；
5、面团取出压扁排气后称量并平均分成6份，搓圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；同时准备6根脆皮肠；
6、取其中一个面团，擀成如图状；
7、用刮板在上面划上三刀，头尾不划断；
8、把靠近自己那边的边擀薄一点，对面放上脆皮肠，卷起，收口捏紧；
9、分别卷成如图形状；
10、烤盘上抹上一层软化黄油，把面包间隔着排进烤盘；
11、面包放进烤箱中层，旁边放一碗热水，开启烤箱的“发酵程序”；
12、这款烤箱的“发酵”程序，默认温度是40度，时间是2小时。我们在发酵了45分钟左右看到面包已经发酵到2倍大了，把面包和热水取出，预热烤箱180度；
13、面包上刷一层全蛋液；
14、撒上白芝麻；
15、放进烤箱下层，用菜单1“基本”程序，上火调到170度，下火180度，下层，16分钟（由于这次用的小粉烤盘比较厚，所以下火要调高一点），如果是直接用自带的烤盘的话，我以前的烤箱烤面包要180度，但由于这个烤箱密封性好，上下
火只需170度就可以啦。
16、胖乎乎香喷喷的面包出炉啦！
爆炒脆皮肠的做法，爆炒脆皮肠怎么做好吃，爆炒 ？
食材
主料
脆皮肠
1袋
辅料
复合烧烤调味料
适量
油
适量
步骤
1.脆皮肠提前解冻软化洗净。
2.用刀划上口子方便入味。
3.锅中入有烧热，倒入脆皮肠。
4.翻炒均匀。
5.根据自己口味加入复合烧烤调料，没有的可以用花椒粉，孜然粉和辣椒粉代替，记得要加盐哦，复合调味料里面就有盐，不需要再加任何调料。
6.翻炒均匀起锅，味道太棒了。
7.口水直流。
小贴士
脆皮肠要提前解冻软化，然后清洗干净。
蒜蓉脆皮肠的做法，蒜蓉脆皮肠怎么做好吃，蒜蓉 ？
蒜香脆皮肠的做法
1.
网购的羊肠衣和棉线
2.
肠衣洗净后泡入清水中，并倒入白酒侵泡20分钟左右，去除异味
3.
老姜洗净切块，放入料理机里打碎
4.
挤出姜汁
5.
将蒜瓣拍碎后放入碗中，加少许盐捣成蒜泥（如果有压蒜器更好）
6.
猪肉洗净后绞碎
7.
肉馅中放入盐、生抽、蚝油、白酒、姜汁、蒜泥、白糖、十三香顺时针搅拌均匀
8.
再分次加入一小碗清水搅打均匀
9.
60g绿豆淀粉倒入100g清水调匀，分次放入肉馅中，顺时针搅拌均匀
10.
将调好的肉馅腌制1小时以上
11.
将洗净的肠衣末端打个结，另一头套进灌肠机的漏斗中（如果没有灌肠机，可以用饮料瓶口来灌制）
12.
把腌好的肉馅放进灌肠机里（注意刀片要取出）
13.
将肉馅灌入肠衣里，8-9分满为好，太满会容易爆开
14.
每段约10CM用棉线扎一下，并用细针扎眼排出空气，煮的时候不容易爆
15.
将灌好的香肠挂在没有太阳直射的地方，一天或者一个晚上，不要晒到太阳，手摸感觉表皮干了即可
16.
取下后剪成小段
17.
锅中放入大量清水，水温热后放入香肠，中小火慢煮，撇去浮沫，水温保持在70到80度之间，大约煮25到30分钟，整个过程不能盖盖子
18.
煮好后捞出晾凉，凉透后用保鲜袋装入放冷冻，用时取出，炒菜，油煎，蒸煮烤都可以
19.
锅中放入少许油，中小火煎至金黄即可,煎着吃很香脆，也比较省事！
自制脆肠的做法，自制脆肠怎么做好吃，自制脆肠 ？
食材
主料
猪肉
500g
辅料
盐
2茶匙
酱油1汤匙
黑胡椒
5g
绵白糖
10g
鸡精
10g
料酒
10g
五香粉
5g
步骤
1.猪肉用绞肉机或料理机加工成肉泥
2.加入所有调料，搅拌上劲
3.将馅料装入裱花袋里或是漏斗里都可以
4.将肉塞进肠衣内，用针在肠衣上扎孔，方便排出肠衣内空气，用绳子将香肠挂起晾干表面。
5.锅内放清水煮至温度大概70摄氏度的时候放入小香肠煮熟
6.稍稍晾凉后就可以煎来吃
自制脆皮肠好吃的不要不要的，做法来了哦 ？
准备原材料：猪肉馅1000克（肥瘦比例2：8最好），羊肠衣3根左右。盐20克，白糖30克，生抽两勺，黑胡椒粉两小勺，白胡椒粉一小勺，五香粉3克，蚝油一勺，红曲粉1克（不放也可以），淀粉50克，清水70克猪肉切成块放入料理机搅拌成肉馅，不要太细，这边也可以用刀剁哦，自由选择！猪肉馅中加入盐，糖，生抽，蚝油搅拌均匀再放入黑，白胡椒粉，五香粉，红曲粉继续拌匀淀粉和水搅拌均匀，分次倒入肉馅中用筷子往一个拌好的肉馅静止腌制半个小时左右，这时候我们可以准备去洗羊肠衣了羊肠衣对着水龙头反复用流水冲洗两三遍，然后在水里浸泡一会儿备用把洗净的羊肠衣套到灌肠神器前面，在末端打个结，就可以开始灌肉馅啦，放入肉馅，慢慢把肉馅往下压（一定要慢，不然肠衣压力太大容易破裂）
双椒脆肠的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–菜谱 ？
双椒爆脆肠的做法
材料：猪肠，
调料：料酒，盐，姜，青椒，红椒，蒜，葱，芡粉，红油。
1、先将猪肠洗净，用料酒、碱水、姜腌1小时后洗净，煮至八成熟，改刀成三角片；
2、青椒、红椒、干红辣椒切粒，鲜花椒洗净待用；
3、锅中烧开水，放入猪肠焯水；
4、加入红油，爆香蒜片；
5、加入干红辣椒；
6、下青红辣椒、鲜花椒翻炒出味；
7、加入猪肠；
8、下葱粒、芡粉、香油大火翻炒收汁；
9、最后加入红油起锅便可；
10、双椒爆脆肠装盘即可享用。
脆皮肠和什么炒才好吃 ？
原料：
脆皮肠、洋葱、尖椒、花椒、辣椒、生抽、豆豉、鸡精。
做法：
1、将脆皮肠的一端切成十字花刀，洋葱切成小块、尖椒切成小节；
2、锅中油7成热后，放入干花椒、干辣椒，炒出香味；
3、放入脆皮肠翻炒，直到切成花刀的一端变成盛开的花朵，再放入豆豉翻炒均匀，我是用的豆豉酱；
4、随后放入洋葱、尖椒翻炒均匀，再调入生抽、鸡精即可起锅。
脆皮肠炒鸡蛋，的步骤，以及做法细节 ？
鸡蛋炒碎盛出备用6、蒜 辣椒切好备用2，脆皮肠一根食材鸡蛋3个、炒至金黄盛出小贴士注意火候不要太大，蒜适量、油烧至八成放鸡蛋煎熟5，辣椒适量步骤1、脆皮肠切片备用4、鸡蛋搅匀备用3，容易烧焦、放少量油烧开加入作料放脆皮肠7、将鸡蛋 辣椒加入一起炒熟8