万丰美食菜谱大全如何用豆浆机做肉皮冻 ？
先将肉皮煮烂，乘热用豆浆机粉碎功能打碎。然后将煮肉皮的汁及你喜欢的调料加入拌匀，置冰箱冷藏室，等凝固即可使用。
豆浆机怎么做肉皮冻？' ？
把肉皮煮熟，切丝，放在豆浆机里，加水到水位线，按豆浆模式，好了就到在模具里就好了
豆浆机彩色皮冻怎么做 ？
主料：肉皮800克
做法：
1、将肉皮取出洗干净，切块后放入凉水锅中微煮，不要煮太久，煮久了肉皮上的脂肪不好收拾，一般是煮开后再煮2-3分钟左右，煮好后再将残余脂肪刮掉。
2、将煮好的肉皮趁热，在其比较柔软好切的时候全部切成细细的小短条，如果觉得切比较累，也可以用剪刀剪。
3、将切丝后的肉皮丝分装，一般情况下100克左右装一份，放在保鲜袋中冷冻储存。
5、取一袋之前分装好的肉皮丝，放入豆浆机中，加入少许水，水一般是放到上水位线的位置，如果想吃特Q的，就放到上水位以下。
6、选择“米糊”档，启动豆浆机。
7、将制作好的白色肉皮冻浆倒入容器中，也可以再过滤一下会更加细腻，晾凉后放到冰箱冷藏直到完全凝固，一道即营养又美味肉皮冻就制作完成了。
豆浆机能做皮冻和老方法做的口感哪个好 ？
主料
肉皮
100g
辅料
精盐
适量
生姜
适量
蒜泥
适量
生抽
适量
白砂糖
适量
胡椒粉
适量
香菜
适量
水
适量
步骤
1.肉皮一定要先用刀刮干净，除去毛腥味,放锅里煮后，再拿出来，趁热再将肉皮刮一次，并除去肉皮内的白脂肪
2.除好后的纯肉皮切丝再放锅里煮一下，这样才彻底除去毛腥味了
3.洗干净的肉皮放入豆浆机内，水放在豆浆机的上限水位就可以了，可以放点盐（也可以不放）我还放了一点生姜片一起打碎。
4.正在工作的豆浆机，用的是五谷豆浆程序
5.用上次在好豆换的烤盘内薄薄的抹上一层食用油， 是为了好脱盘，
6.豆浆机工作程序完毕后，用网筛过滤，正好一烤盘哦，摊凉后再放入冰箱冷藏最少四个小时就可以吃了
7.吃的时候再放调料，蒜泥、姜末、盐、生抽、醋、少许糖、胡椒、香菜末等，这是我自己在阳台用花盆种的卫生香菜，可以放心大胆的生吃哦
8.调料一定要提前十五分钟做好，吃的时候还可以放一点剁辣椒在上面，再将调料倒在肉皮冻上就OK了
豆浆机做皮冻是真的吗 ？
把肉皮煮熟，切丝，放在豆浆机里，加水到水位线，按豆浆模式，好了就到在模具里就好了
豆浆机做皮冻时有的肉皮特别别硬,切的快大,会不会影响制作效果 ？
多少有点，你可以多切几次~~~~~这样就会细一点~~~~~~~~
皮冻用豆浆机做出来为什么是乳白色而不是透明社 ？
因为豆浆机的刀刃太锋利，将皮冻都打的太碎了，固然是乳白色。要是做皮冻，多费点时间煮就好了。
怎样用豆浆机做皮冻 ？
具体做法：
1、将肉皮取出洗干净，放入凉水锅中煮开后再煮3分钟;
2、捞出来不烫手时将肉皮上面残余的肥膘肉用刀片下去，肉皮要片一块从锅里捞一块，因为肉皮全部捞出来凉了变硬了就不太好片了;
3、将片好的肉皮再换一锅清水放一勺料酒煮开锅关火，肉皮上面的油也就煮干净了，而且肉皮又变软了;
4、将煮好的肉皮趁热非常柔软好切的时候全部切成细细的小短条，一次可以多处理一些肉皮，全部切成小细条，分成每100克一份放入保鲜袋冷冻储存，用之前拿出室温解冻就可以放入豆浆机做皮冻了，非常方便;
5、取100克(我实践过了，这个比例的皮冻即柔软又Q弹，放太多肉皮做出来的皮冻太硬口感不好)处理好的肉皮细条放入豆浆机，放一点葱姜末(放不放都行)和少许盐(不放也可以，后面的调料有盐味)，水放到上水位线的位置，用五谷豆浆功能，就不用管了，听到滴滴的提示音皮冻就做好了;也可以用搅拌器打碎了，但是需要还倒回锅里再次加热煮一会，比用豆浆机麻烦;
6、将打好的白色皮冻浆倒入容器中，也可以过滤一下更细腻，晾凉后放到冰箱冷藏直到完全凝固，最好是晚上做，冷藏一夜就完全凝固了，非常的Q弹，一次可以做一大盒能切满满一大盘子。做好的肉皮冻冰箱冷藏能保存4天左右，最好现做现吃，所以用豆浆机非常的方便;
7、吃的时候将大蒜和少许盐放到蒜罐中捣成泥，然后放入少许凉开水、一点香醋、一点辣椒油和香油就是非常好吃的蘸汁了。