猪肉炖豆角的做法 ?
五花肉用水煮下,凉后切成块,锅内下油。把油烧热,倒入葱姜炝锅,倒入五花肉翻炒。待肉变色,即可把豆角倒入锅中,翻炒,同时放入老抽、盐和五香粉,翻炒至豆角变成深绿色,填水。水不要太多,一般和翻炒后的豆角平齐即可。盖上锅焖五分钟。期间可以翻炒几次,不要煳锅。起锅时倒入蒜米,味精,翻炒几下就大功告成了。
豆角怎么做好吃,五花肉炖豆角的家常做法 ?
食材
主料
油豆角
500g
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
土豆
适量
大葱
适量
步骤
1.油豆角去蒂,洗净
2.土豆去皮洗净,切小块
3.五花肉切长条块
4.锅内加油,油热将肉放入炒至变色
5.将豆角放入,炒至豆角变为深绿色
6.将葱花、酱油、土豆放入
7.加适量盐和水盖上锅盖,大为炖20分钟
8.收汁
9.出锅,装盘
猪肉炖豆角糊锅了有毒吗 ?
有毒,建议不要吃了,糊锅的东西容易致癌,为了身体着想,别心疼这点钱,健康才是无价的,满意请采纳
五花肉炖豆角用开水煮吗 ?
步骤
1.五花肉切成1.5厘米见方的大块
2.烧开水,把五花肉块焯水,洗掉浮沫和杂质,沥干水分
3..豆角去掉两边的筋,洗净,掰成段
4.锅内放油,小火将两粒八角和两小块桂皮炒香。然后放入葱姜蒜炒香
5.放入五花肉,中火慢慢炒出少许油脂。倒入生抽调味,老抽调色,同时调入适量盐
6.豆角放入翻炒均匀。添入适量水,大火烧开,小火慢炖,一直到豆角软熟,肉肉飘香
豆角的做法,肉炖豆角怎么做好吃,肉炖豆角的家常做法 ?
肉炖豆角的做法步骤
1
葱切段,姜切片,肉切块。
2
豆角洗净控干。
3
锅里加油,油热加入葱花和姜片,炒香,放入肉块,炒片刻放入料酒继续炒...
4
放入豆角不断的上下翻炒,加入盐、生抽,不断的翻炒,还可以适量的加入一些碱,一小捏就可以这样炒过的豆角绿还易烂。直到把豆角炒透、炒倒,这时加入开水,不要全没过豆角,漫过大部分豆角即可,盖盖子,大火炖。
5
我把昨天吃剩下的酱骨头也顺便放入锅里一起炖,这样豆角会更想,骨头也更烂糊更香。(放土豆也可以这时候放)
6
时刻要看住锅里的汤有没有了,等剩下很少的底部一点时候可以放些味精翻炒一个个,出锅了。
猪肉能和豆角同时吃吗? ?
可以一起吃的,准备好姜、葱、蒜少许切丝,豆角切段,肉切丝或片备用,在炒锅中加少许油加热后,放入姜、葱、蒜搅拌,放肉丝或肉片翻炒,很快肉红变白时,加料酒、盐、五香粉、酱油后,把切好的豆角放入加少许水炖大约3分钟豆角熟了,加少许味精即可出锅
土豆炖豆角的做法,猪肉土豆炖豆角怎么做好 ?
食材
主料
豆角
400g
猪肉
100g
土豆
2个
辅料
盐
适量
葱花
适量
味精
适量
酱油
适量
油
适量
步骤
1.豆角去筋,洗净备用
2.猪肉切片,葱切段备用
3.土豆切块备用
4.葱花炝锅,放入猪肉翻炒
5.放入豆角翻炒至变色,加入清水,酱油,炖10分钟
6.放入土豆,炖10分钟,加入盐,味精调味,关火
小贴士
中火慢慢炖制,入味好
红烧肉炖豆角的家常做法大全怎么做好吃视 ?
红烧肉炖豆角的家常做法
主料
猪五花肉
300g
辅料
架豆王
700g
酱油
10g
白糖
10g
大料
2个
油
50ml
盐
5g
步骤
1.将豆角去两头去筋,分成两三段。
2.将五花肉切成小块,焯去血沫后捞出。锅中加入糖和酱油化开,加入焯好的肉和姜片大料炒出糖色。
3.加入适量清水将肉炖半至收汁后盛出备用。
4.干净的锅中倒入植物油将豆角下入煸炒片刻。
5.倒入红烧肉,加清水炖半小时左右。
6.出锅前加入盐炒匀即可。
猪肉炖豆角碱放多了怎么办 ?
一楼的广东朋友真是井底之蛙,虽然说粤菜很出名,那只是在一个地方,豇豆烧肉在江淮地区很受欢迎,就是排名前茅的川菜、苏菜、鲁菜中都有此菜的出现,只是烧法、口味有所差别罢了。不多唠叨,还是回答楼主的问题吧。放碱是苏菜里的做法,不过碱不是放到肉里的,而是豇豆在氽水的时候放在水里的,使豇豆翠绿。将翠绿的豇豆撒在红烧肉上面,红中有绿和肉在一起吃会去掉肥肉的油腻感。最好不要把碱放入肉里,虽然肉容易入味,但会影响味道,多了会苦。
猪肉炖山药豆角的做法,猪肉炖山药豆角怎么做 ?
1.食材:猪肉,豆角,山药;
2.山药去皮切块,豆角洗净掰段,猪肉切块,葱姜蒜切好;
3.锅中加油,加白糖熬化;
4.下猪肉炒至由红变白色;
5.下葱姜蒜,山药炒;
6.炒至每一块山药都沾上油;
7.下豆角翻炒至都沾上油;
8.加盐,老抽翻炒;
9.加一碗水炖煮;
10.小火炖至山药绵软,豆角熟透,汤汁收浓;
11.出锅。