万丰美食菜谱大全无黄油面包的做法，无黄油面包怎么做好吃，无黄 ？
主料
高筋面粉
200g
牛奶
95g
葵花籽油
10g
鸡蛋
1个
盐
2g
酵母
3g
辅料
椰丝
适量
砂糖
适量
步骤
1.椰丝馅料：葵花籽油10g、砂糖10g、椰丝25g、低粉20g、奶粉2茶匙
2.碗里倒入油和砂糖搅拌均匀，把剩下的材料倒入拌均匀
3.面包表面装饰面糊材料：低粉20g、葵花籽油10g、鸡蛋液一个、糖粉10g
4.糖粉倒入油中充分搅拌均匀后加入鸡蛋搅拌均匀，倒入粉类搅拌均匀
5.高粉、牛奶、葵花籽油、酵母、鸡蛋、盐
6.全部材料混合（葵花籽油除外）揉成面团，一直揉搓
7.看到可以拉成粗糙的膜再加入葵花籽油
8.加入油继续揉搓，让油完全融入面团里
9.揉搓后，可以拉出薄膜
10.整形面团后发酵
11.大概1个小时后发好的面团
12.取出面团压扁排出气泡
13.分割成几个小面，松弛10分钟
14.里面包入椰丝馅料，捏好收口
15.放在纸膜上第二次发酵
16.发酵好后，刷上蛋液，再挤上面糊
17.预热烤箱后，放入中层180度上下火15分钟
的做法，无黄油面包怎么做好吃，无黄油面包的家常做法 ？
主料
白面400ml
粗面
400ml
辅料
酵母
适量
水
适量
步骤
1.量取400ML的白面入和面桶。
2.再量取400ML的杂粮面粉入和面桶。注：杂粮面粉是从挪威带来的，内有小麦、燕麦、黑麦、荞麦和葵花籽等。
3.放入适量的酵母粉，用量根据说明书。
4.盖上盖，启动和面机，缓缓地加入温水。
5.和20分钟，中间暂停1分钟。将和好的面团放置在温暖处让其发至两倍大小。
6.将发好的面团取出，在案上和光滑。
7.放入玻璃乐扣盒中。这个盒是可以经受高温烘烤的
注：因没有面包盒用乐扣盒代替。
8.盖上盖，让其二次发酵。
9.盒子有点小，因此发到满时，揭开盖。
10.放到烤箱里，打到发面档继续发酵。
11.最后烘烤，先230度烤8分钟，再175度烤30分钟。
不用黄油做的面包怎么做好吃，不用黄油做的 ？
不用黄油做的面包主料高筋面粉280g 牛奶140ml 辅料鸡蛋一个 酵母3.3g 盐3g 白砂糖25g 玉米油15g 不用黄油做的面包的做法步骤1. 1、高筋面粉280g、牛奶140g、鸡蛋一个、酵母3.3g、盐3g、砂糖25g、玉米油15g。碗里依次加入牛奶、鸡蛋液、砂糖、高筋面粉、盐、酵母搅拌均匀成面团2、搅拌成面团取出在案板上揉搓3、揉大概15分钟后，变成粗糙的膜4、逐渐加入玉米油揉搓2. 1、大概揉搓15－20分钟后，可以拉出透明的薄膜2、做成光滑面团放在碗里发酵1个小时左右3、发酵一个小时后变2倍大即可4、取出面团压面，排出空气3. 分成四份，卷入火腿，二次发酵。发酵好在顶部用刀划口撒入新鲜葱花。预热烤箱，180度23分钟即可出炉了
怎么做好吃，无黄油版土司面包的家常做法 ？
1.准备材料，将所有材料包括植物油一起放到面包桶中和面15分钟
2.一个15分钟和面程序结束，面团在面包桶中不动，醒10分钟，在继续一个和面程序15分钟，醒发祈祷很大作用，这样揉面30分钟，就可以出现薄薄的膜了
3.去四分之一面团加紫薯粉和成均匀的面团，进行第一次发酵，剩下的四分之三在面包桶中发酵至两倍大，发酵档设置为1个小时
4.发酵好的面团排气后，松弛15分钟进行中间发酵
5.15分钟之后，将紫薯面团放在白面团上边一起擀开
6.擀到这么大就可以，两边对折卷卷
7.面团宽度要和面包桶宽度差不多
8.卷好的面团放大哦面包桶中进行第二次发酵，发酵档设置为1个小时
9.这是二次发酵好的面团，不要取出来，直接进行烘焙档，时间设置为36分钟
10.面包凉透之后就可以切面享用了
无黄油老式面包的做法，无黄油老式面包怎么做 ？
无黄油大面包的做法
准备材料，把盐与面粉混合一下
把酵母用温水40度左右溶解，相应减少牛奶量，把除了油以外的材料放入面粉揉成面团
测试面团的湿度，要求这种状态
取下面团手上有残留面
倒入30g玉米油，继续揉成光滑的面团，要有耐心，把油揉进去
揉成很光滑的面团，手感很柔软
拿起面团用力向桌上摔，会越摔越长
摔到一定长度，表面抹剩下的油，一点点抹
然后对折，继续摔
我儿子在摔
重复摔长抹油对折，每次大概摔10次以上，摔几次就把面团重新揉成光滑，再摔，要把剩下的油全部用进去，大概15分钟就会出这种手套膜
出膜后，揉成光滑面团放温暖处加盖发酵至2倍大
发酵完成
取出轻压排气整形，不要揉了
分成3份，盖保鲜膜松弛15分钟
松弛后，取一块，擀成方形
中间抹油酥
折三分之一
再对折
封住两头，再擀成长方形，中间抹油酥
对折
对折，这个擀的太用力了
稍微擀长后长边对折揉成长条
三块面同样操作，最后揉成长条备用，油酥过程可以省略不做
把头捏紧，如图
编成麻花，尾部收口收紧
8存圆膜铺油布，放入整形
烤箱预热2分钟断电，放入面包胚，放碗热水，二次发酵40到50分钟，我的烤箱没有发酵功能
发酵完毕表面刷蛋液，撒芝麻
烤箱下火120度，上火130度，烤30分钟。观察颜色，合适盖锡纸，我的烤箱30分钟颜色刚好，建议15分钟把面包转180度
出炉后刷蜂蜜水
很松软
谁有做面包的配料（无黄油的）。 ？
无黄油老式面包的做法步骤
1.首先先用：高粉210g，低粉90g，糖24g，酵母6g，水240g.用筷子搅拌均匀后。
2.醒发。
3.醒发到满是蜂窝眼的样子即可。
4.在把除了油以外的所有材料简单和成面团。（材料有：高粉210g，低粉90g，糖96g，盐7.5g，奶粉24g，蛋液90g，水42g）
5.将发好的图3倒入图4中，揉揣。
6.到扩展阶段，再次醒发。
7.发至2倍大。
8.分成6个面剂。在松弛10分钟。
9.然后去一个面剂子，搓成长条，将近一米长，双过来。。
10.两手向相反的方向拧成劲。
11.随意卷成卷花样，但两头要压实。
12.放到烤盘上，二次醒发。
13.我是在烤箱内发酵的。
14.发至2倍大刷上蛋液。
15.入烤箱中下层，180度，上下火，30分钟。
无黄油版奶香小面包的做法，无黄油版奶香小面包怎么做 ？
食材
主料
中筋面粉
500g
酵母
6g
辅料
油
适量
白砂糖
适量
全脂奶粉
适量
鸡蛋
1颗
盐
少量
温水
适量
葡萄干
适量
步骤
1.面粉加入少量的食盐
2.奶粉和白糖一起加入温水拌匀
3.拌好的牛奶倒入面粉中
4.称取适量酵母
5.用温水化开倒入面粉中
6.用筷子将鸡蛋打散
怎么不用黄油做面包，求最简单做法？？？ ？
可用食用油代替黄油。
不用黄油怎么做吐司面包片 ？
不用黄油也可以做出好吃的吐司：
材料：
A：高筋面粉236克、酵母5克、细砂糖30克、盐4克
B：全蛋液43克、鲜奶130克
1）将所有原料按照先液体再粉类的顺序放入面包机中。即先放鲜奶和全蛋液，然后放入细砂糖、盐、高筋面粉和酵母。
2）启动面包机揉面，直至面团达到完成阶段（我通常用面包机揉面50分钟）。
3）面包机都有发面团的程序，揉好的面团不必取出，执行发面团的程序就可以了。程序结束，面团已经发酵到位。判断面团是否发酵完成的方法：用一个手指蘸面粉，在面团上戳一个洞，抽出手指后面团不会回缩或下陷，即发酵完成。（如果没有面包机，则将揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵至2-2.5倍大）。
4）取出发酵好的面团，将面团按扁排气。平分为四等份，分别滚圆后盖保鲜膜在室温下中间发酵15分钟。15分钟后面团会膨胀一些。
5）依次将四个面团按扁后轻轻擀开成长条状，如图所示折两折，然后盖保鲜膜，中间发酵10分钟。
6）再次擀开，卷成圆筒状。
7）卷好的面团并排放入吐司模中，盖上保鲜膜，进行最后发酵。最后发酵至吐司模8、9分满，即可送入已预热的烤箱烘烤。 烤箱预热上下火180，中层，烘烤约35分钟。 吐司出炉后，要立刻倒扣出来，冷却至中心温度约为38-42度，就可以收到保鲜盒中，以防老化。
不要黄油的面包怎么做 ？
不用奶油或黄油可以使用植物油即玉米油或其它种类植物油做面包，也可做无油面包。
无油面包：
食材明细
高筋面粉400克
盐4克 酵母粉6克
鸡蛋2个 酸奶200克
步骤：
1、高筋面粉、酸奶、鸡蛋、酵母粉、盐，机器揉面15分钟。
2、分割成2块
3、擀成椭圆，一侧薄一些。
4、从下向上卷起，两侧揉长
5、放在温暖的地方发酵到3倍大、割几刀排气口
6、烤箱预热200度，烘焙30分钟