万丰美食菜谱大全葡萄干饼干怎么做好吃 ？
葡萄干饼干的做法
1.酸奶、黄油、鸡蛋、糖放一起搅匀，加面粉、泡打粉拌匀成面团
2.面团整成长条，包在保鲜膜或食品袋内，用硬纸板整成三角形（我用了牙膏的纸盒）。放冰箱冷藏1小时以上
3.冷藏好的面团切0.7厘米的片，放在预热好的烤箱内180度烤20分钟。最好几分钟注意火候，以免过火
4.晾凉后食用
用葡萄干做饼干应注意些什么 ？
咖啡、红茶好伴侣------杏仁葡萄干饼干杏仁饼干的外形要求并不高，做成什么样的都可以，也可以用饼干模子压出不同的形状。家里有宝宝的话，一定会非常受欢迎的；最近天气开始炎热了，黄油打发相对容易很多，但是如果面粉比例没有掌握好，拌出的面团很难成型，这样就无法切条、压花，但是也不算失败哈，可以将面团稍稍冷冻，或者像做布朗尼蛋糕一样，直接将面糊倒入烤盘中，先烘烤约8分钟，面团稍微定型后再切条，就容易很多，有很多脆饼之类的甜点也是这么做的，口感差别不大。如果下次您拌的面糊没有达到预期效果的话，不妨这么试试，一样好吃。
工具/原料
30 克 黄油1 个 鸡蛋40 克 白糖70 克 低筋面粉10 克 可可粉0.5 克 小苏打适量 杏仁片
步骤/方法
黄油和鸡蛋提前室温溶化，低筋面粉和可可粉分别过筛备用；将软化后的黄油切成小块，打到黄油松发；然后分2-3次加入白糖和鸡蛋，继续搅打至颜色变淡，体积膨大；在打法好的黄油中慢慢筛入面粉、可可粉、泡打粉用铲子上下翻拌均匀，然后加入杏仁片、葡萄干拌匀，此时面团能成型，而不是柔软状态；整理好的面团放入冰箱冷冻15-20分钟，此时提前将烤箱预热到180度。取出冻好的面团用擀面杖擀薄，然后切成长条，放入烤盘，继续用180度火力烤20分钟即可。
注意事项
1.饼干烘烤过程中要随时观察，否则很快就上色过深甚至糊了。刚出炉的饼干会感觉软，没有卖的那么脆，不要担心这很正常，只要等饼干充分冷却后，就会变得香脆可口，所以不要觉得热腾腾的饼干不脆就是做失败了；2.葡萄干和杏仁片的比例可以随意调整，杏仁味道比较香浓，口感很脆，葡萄干则酸甜、柔软一些，当然也可以将葡萄干提前用朗姆酒浸泡，味道会更香。
原作者： 豆牛
葡萄干小饼干的做法，葡萄干小饼干怎么做好吃 ？
食材明细
面粉100g
色拉油适量
葡萄 干适量
牛奶适量
鸡蛋3 个
葡萄干适量
白糖40g
1黄油加奶隔水融化。
2加入面粉。
3加入色拉油搅拌均匀。
4加入鸡蛋、白糖搅拌均匀。
5放在一边，静止10分钟。
6倒入铺有油纸的烤盘内，撒上提前泡好的葡萄干。
7放入预热好的烤箱里，190度，15分钟。取出、凉凉切块就可以享用了。
黑豆葡萄干饼干的做法，黑豆葡萄干饼干怎么做 ？
主料
黄油
75g
糖粉
65g
牛奶
20g
葡萄干
60g
黑豆粉
60g
低筋面粉
65g
辅料
无
无
步骤
1.黄油软化后和糖粉搅打均匀，随后倒入牛奶
2.搅匀
3.倒入葡萄干
4.筛入低粉和黑豆粉
5.拌成面团
6.把面团整成正方形后放冰箱冷冻至硬，取出切片，烤箱175度，12～15min
7.成品
葡萄干曲奇饼干的做法，葡萄干曲奇饼干怎么做 ？
葡萄干曲奇饼干用料
主料：低筋面粉163克，葡萄干75克。
辅料：黄油57克，鸡蛋液50克，泡打粉4克，白砂糖68克。
葡萄干曲奇的做法
1.准备所有食材；
2.把葡萄干切碎；
3.低筋面粉和泡打粉混合过筛；
4.黄油常温软化后加入白糖搅打均匀后分三次加入鸡蛋液，每一次搅打均匀后再加入；
5.把混合粉加入拌匀；
6.再把葡萄干加入拌匀；
7.分成均匀的胚子后搓圆30块；
8.从面团往下压，差不多5毫米厚度，放入垫上油纸的烤盘内，中间都要留有空隙；
9.烤箱180度预热后加入中层烤15分钟皆可。
黑加仑葡萄干饼干怎么做 ？
主料
低筋粉58g、黄油38g、糖粉30g、黑加仑葡萄干18g
辅料
蛋液1.5小勺
步骤
1.准备用料
2.黄油软化，加入糖粉拌匀
3.加入蛋液
4.拌匀
5.黑加仑切碎
6.倒入黄油糊中拌匀
7.筛入低筋粉
8.拌匀
9.整形成3CM左右见方的长条，放入冰箱，冷藏至凝固
10.取出，切成0.7CM厚的小方块
11.摆入烤盘
12.放入烤箱，中层，上下火165度，烤20分钟，
13.表面浅金黄色，出炉
小贴士
如果比较心急可以把整形好的面团放入冰箱冷冻1小时左右。注意别冻太硬了，否则不好切
葡萄干抹茶饼干的做法，葡萄干抹茶饼干怎么做 ？
中层上下火160度20分钟~
8.黄油加糖粉打发~
2.取出切5毫米左右
6.烤箱预热，加入蛋黄和葡萄干~
3.依次整齐排入烤盘
7，保鲜膜包好放入模具入冰箱冷冻1小时~
5.低筋面粉和抹茶粉过筛.整成长方形.揉成团~
4食材
主料
低筋面粉
200g
抹茶粉
5g
辅料
黄油
80g
糖粉
80g
鸡蛋黄
1个
葡萄干
30g
步骤
1.出炉
9
葡萄饼干的做法，葡萄饼干怎么做好吃，葡萄饼干 ？
食材用料
黄油100克
低粉150克
葡萄干50克
鸡蛋一个相克食物
糖粉80克
奶粉20克
葡萄饼干的做法
1.黄油和糖粉打发
2.加入鸡蛋
3.再加入过筛的低粉和奶粉拌匀放入冰箱冷藏1小时
4.1小时后将面团压成饼状
5.烤箱预热160度20分钟
乔麦粉饼干做法 ？
主料
鸡蛋黄
2个
乔麦面
适量
玉米淀粉
适量
玉米油
3O克
香妃葡萄干
适量糖粉
适量
红枣
适量
牛奶
40克
辅料
.
步骤
1.先将所需用料准备好
2.将2个生的鸡蛋黄同40克牛奶以及30克左右的玉米油（喜欢酥松一些口感的可适量增加油的用量）进行充分的搅拌
3.将玉米淀粉与乔麦面和黑面的总量按1比1混合，因所用粉类的干湿程度不同所以用量没有一定的定量，加入步骤2中已搅拌好的液体中，并将洗干净不用控干水的葡萄干，红枣碎以及糖粉（红糖白糖均可，放红糖饼干颜色会更深些，但补血效果好）一并加入，和成比饺子面软一些的面团
4.将和好的面团室温醒20分钟，分成元霄大小的面剂（因个人喜好，可大可小，随性而为），用小叉子进行造形
5.造形的过程很随意，可根据自家厨房的情况而定，也可用月饼模造形，如果想省事，用姆指一按也未尝不可
6.造形好的饼干坯放到垫好锡纸的烤盘上，保持一定的间隔
7.放在烤箱中，上下火180度，20分钟（根据自家烤箱而定）
8.随着叮的一声响起，饼干出炉喽！！！！嘴急的小心烫呦，饼干放凉后，喜欢松软口感的用密封袋装好放一天口感更好，不放袋子里因是杂粮的口感更有回味，快快拿去与人分享吧！！！！
在家里用勺子做的简易的饼干 ？
夹心饼干的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
工艺：烤 夹心饼干的制作材料：主料：面粉300克,鸡蛋50克,糖60克,可可粉,咸奶油馅各适量。
调料：盐,苏打粉各适量。 教您夹心饼干怎么做，如何做夹心饼干才好吃 1.面粉、鸡蛋、糖、调料调成糊，分一半糊加入可可粉，调成咖啡色，分别烤熟。2.咸奶油馅打发成纱布感奶油。3.将两种饼干中间夹咸奶油馅即可。奶油饼干的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：原本味 工艺：暗炉烤 奶油饼干的制作材料：主料：小麦面粉600克,奶油60克,牛奶180克
辅料：鸡蛋150克
调料：白砂糖250克,苏打粉10克,黄油60克 奶油饼干的特色：此饼干奶香浓郁，酥脆可口。 教您奶油饼干怎么做，如何做奶油饼干才好吃 1.将鸡蛋磕入盆内，加入奶油、黄油、糖搅化溶解，再分次加入牛奶拌匀，放入小苏打粉，倒入面粉搅拌均匀，即成饼干糊。
2.将面糊装入带花嘴的布袋里，用力把面糊挤在烤盘上，呈花形状，在花心挤上红点。
3.待炉温升到180度时，送进炉内，大约烤10分钟，见上面呈乳黄色，即可出炉。豆粉饼干的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 胃调养食谱 骨质疏松食谱
口味：原本味 工艺：暗炉烤 豆粉饼干的制作材料：主料：黄豆粉300克,小麦面粉450克
辅料：牛奶600克
调料：盐20克,猪油（炼制）250克 豆粉饼干的特色：此饼干焦黄酥脆，味美可口。 教您豆粉饼干怎么做，如何做豆粉饼干才好吃 1.将150面粉用锅煸炒后待用。
2.将豆粉、剩余面、炒面放入盆内，加入适量猪油及牛奶，精盐和成面团。
3.将面团放在案板上揉几遍，擀成1厘米左右厚的面片，用刀切成饼干形薄片，即饼干坯。
4.将烤盘涂上一层猪油，饼干坯码放在盘内，放入烤箱，以200℃的炉温烤约15分钟，即可食用。
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