万丰美食菜谱大全香辣串串虾家常做法，正宗香辣串串虾怎么做 ？
香辣串串虾怎么做
材料
鸡冠、鹅肠、熟鸡肉片、莲藕、西兰花、竹笋、猪肝各50克。调料红油30克，鸡汤300克，盐3克，味精、熟芝麻各5克，白糖2克，卤水2000克。
做法
1、凤冠、鹅肠、猪肝分别卤制成熟，切片成段。
2、莲藕切片，西兰花、竹笋切片，将三种片均入沸水煮熟。
3、将所有熟制原料用竹签串成串串。
4、将调味品加鸡汤，调成复合味与串串一起入盆即成。
香辣串串怎么做 ？
香辣串串的做法
把串串放在锅中加水，煮开，盖住锅盖焖两个小时以上，我是提前一晚上焖的。
焖软后将水倒掉，这样可以把一部分油脂倒掉，吃起来更健康，如果还介意，可以再用开水涮两遍。
重新坐一锅开水，把串串放进去，水量要没过串串，然后放生姜，蒜末，花椒，大料，小茴香，盐，鸡精和火锅底料。
大火煮十分钟，小火五分钟，关火，再焖一个小时！大功告成啦！
按我老家的吃法，还可以做点蒜汁蘸着吃，味道超级好！
竹签串串虾怎么做 ？
竹签串串虾用料
草虾 20只
长竹签 10根
孜然粉 两勺 辣椒面 个人口味
蒜蓉 一个蒜头量
李锦记海鲜酱 一勺
鱿鱼辣酱 两勺
白兰地 50ml
混合调料 适量
研磨黑胡椒 适量
竹签串串虾的做法
草虾清洗干净。剪掉会扎手的虾枪，虾脚以及虾须。放入容器备用。
加入磨好的蒜蓉，一勺海鲜酱，一勺香辣鱿鱼酱和虾一起搅拌均匀。
加入两勺孜然粉，和适合自己口味的辣椒面。倒入50ml白兰地酒和混合调料。（混合调料我用了以下：适量色拉油，半勺白砂糖，一点海盐，半勺鸡粉，半勺海天金标生抽，一勺玉米淀粉）把调料和虾搅拌均匀。腌制一段时间（2小时以上）
两小时后，冰箱取出腌好的草虾。拿竹签从尾部插入，沿着虾脊穿上去，然后从头部穿出。一般一根竹签串两只草虾合适。
烤箱220度预热5分钟。烤盆铺好锡纸。放入串好的草虾进烤箱，虾身两面刷一层腌制留下的调料汁。上下火220度8分钟。直到虾油漏出。
烤几分钟后慢慢呈现出诱人的红色。
8分钟后取出，给虾翻个身，两面刷腌制的调料汁（这时候我会用刷子把调料汁中的蒜蓉辣椒面汁染粉等也一并弄起来盖在虾身上。这样会更入味）
刷完后再进烤箱220度5分钟，虾皮焦脆后出炉！
洒上自磨黑胡椒。香喷喷的竹签串串虾就做好了！
香辣狗儿虾的家常做法大全怎么做好 ？
主料
虾 500克
辅料
白胡椒 适量 郫县豆瓣 适量 植物油 适量 白糖 少许 葱 适量 蒜 适量 麻椒 适量 孜然粉 适量
1.新鲜的狗虾洗净，郫县豆瓣提前剁细
2.锅内放油烧热，油热后放麻椒，然后放葱蒜末炒出香味
3.放郫县豆瓣炒出红油
4.放狗虾翻炒（大火快炒啊），炒至虾的颜色变红
5.放孜然粉，胡椒粉，最后放少许白糖调味即可
烧烤串串虾的家常做法大全怎么做好 ？
烧烤串串虾的做法
1.虾清洗干净，剪去虾须，挑去虾线，捞出沥干后，撒入一勺盐，抓拌均匀腌制20分钟
2.好的海虾，用竹签子按自己喜欢的方法串起（可以首尾相穿，也可以背尾相穿），全部串起即可
3.底锅里撒少许油，油不需多，油烧热后，将虾串并排放入
4.喷入一勺白酒去腥，然后均匀撒入烧烤料，一面烤熟后翻面，直到虾的颜色变红即可关火
香辣小河虾的做法，香辣小河虾怎么做好吃，香辣 ？
1.把小河虾择选干净，用清水清洗几遍后捞出控水。
2.炒锅里倒进油，放入生姜、辣椒大火炒出香辣味。
3.把洗好的小河虾倒进炒锅，小火翻炒。
4.小河虾翻炒至干爽后调进精盐，炒匀入味。
5.河鲜肉质细嫩味道鲜美，小河虾富含多种微量元素和丰富的钙质，食用补钙强健体质。另河虾在农村还有补肾虚一说，把辣椒炒河虾叫做：杠腰。用俗话解释就是，吃了小河虾身强体壮，腰杆硬的意思。
香辣老虎虾的做法，香辣老虎虾怎么做好吃，香辣 ？
主料
老虎虾
450g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
花椒
适量
辣椒干
适量
香葱
适量
香菜
适量
姜丝
适量
步骤
1.将买回来的老虎虾解冻之后清洗干净。
2.用盐，料酒和姜丝将老虎虾腌制片刻。
3.准备香葱 香菜，姜丝和辣椒干。
4.炒锅热油放入花椒，姜丝和辣椒干爆香。
5.然后将渣隔离留油。
6.用爆香的辣酱油将老虎虾爆炒。
7.放入适量的生抽料酒调味然后将香葱，香菜放入一起翻炒均匀。
8.将锅里的食材炒香入味了，熄火装盘。
9.这款“香辣老虎虾”鲜辣可口，香味诱人，
的做法，香辣鸡翅虾怎么做好吃，香辣鸡翅虾的家常做法 ？
主料
虾
500g
鸡翅
500g
红薯
150g
芹菜
100g
辅料
油
适量
葱姜蒜
适量
花椒粒
适量
干辣椒
适量
红油火锅料
适量
郫县豆瓣酱
适量
料酒
适量
淀粉
适量
味极鲜
适量
鱼丸
适量
鱼豆腐
适量
年糕
适量
香菜
适量
步骤
1.鸡翅切开翅中、翅尖、翅根，我只用了翅中和翅尖各5个
2.虾开背取虾线，并将虾须剪掉
3.虾加料酒、鸡翅加料酒和味极鲜腌制20分钟
4.红薯，芹菜切细条
5.切好的红薯用水冲一下，红薯、虾、鸡翅分别裹薄芡
6.热油炸红薯，炸至八成熟即可
7.下鸡翅炸至表面泛黄，有些干皮即可
8.炸虾，炸至表皮变红
9.准备调料，葱姜蒜，干辣椒，花椒粒
10.鱼丸、鱼豆腐少许切半，年糕少许
11.热油下花椒粒和干辣椒炸出香味，可以吃辣的稍微多一些更好吃
12.放入葱姜蒜爆香
13.加鱼丸、鱼豆腐、鸡翅炒
14.加红油火锅底料和郫县豆瓣酱炒
15.加芹菜炒，加半碗水
16.加年糕
17.水分快炒干时加虾炒
18.加红薯条炒
19.最后加入香菜段炒匀
20.一盆鲜香麻辣的美食就好了，赶紧享用吧
香辣口味虾家常做法，正宗香辣口味虾怎么做 ？
1.小龙虾清水加少许盐静养1天，期间多换几次水
2.倒入二锅头、盐再清洗净小龙虾
3.用刷子将虾身虾腹刷洗干净
4.虾去头除腮抽肠开背，清水冲洗干净
5.姜、蒜切片，葱切段
6.坐锅起大油，下龙虾过油爆红
7.坐锅起油，下八角、桂皮、姜、蒜等香料爆香
8.加入郫县豆瓣炒香
9.下龙虾翻炒
10.加高汤，大火煮沸，转小火，焖煮15分钟
11.最后根据各自口味适量加盐调味
香辣小虾的做法，香辣小虾怎么做好吃，香辣小虾 ？
食材用料
小虾干60克
小红椒4个
蒜头2瓣
姜1小块
葱1棵
食用油适量
酱油2勺
蚝油2勺
老干妈辣椒酱1勺
香辣小虾的做法
1.准备好虾干，挑净杂质
2.把小虾干淘洗干净，沥干水份
3.小红椒切末，葱切葱花，蒜剁成蒜蓉，姜块拍扁
4.热锅下油，把姜、蒜、小红椒放锅里煸香
5.再放一勺老干妈辣酱下去炒一下
6.把小虾干倒下去，大火爆炒1分钟左右
7.加酱油炒匀
8.再加蚝油下去翻炒一会儿
9.最后撒上葱花
10.简单、快捷又好吃的香辣小虾干就做好了