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菠萝咕噜豆腐 粤菜菠萝咕噜豆腐

菠萝炒豆腐怎么做 ?

主料
豆腐
300g
菠萝
100g
圣女果
100g

辅料

适量

适量
生抽
适量
白糖
适量

适量

步骤

1.豆腐切块,把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉。

2.鸡蛋加适量盐搅匀,再将豆腐粘上一层蛋液。

3.放入油锅里炸一下,表面鸡蛋凝固即可。

4.炸好的豆腐备用。

5.准备菠萝和圣女果。

6.用生抽、盐、白糖、醋调一碗汁。

7.锅里留少许油,倒入调好的汁烧开,将豆腐和水果一起下锅快速炒匀即可,

8.出锅即可。

豆腐的做法,咕噜豆腐怎么做好吃,咕噜豆腐的家常做法 ?

主料
千变豆腐
400g
菠萝
100g
辅料
葱花
适量
水淀粉
适量
生抽
2茶匙
花生油
适量

适量
白砂糖
5茶匙
白米醋
4茶匙
糖醋里脊调味料
50g
步骤

1.千变豆腐切成小方块状备用。

2.备好糖醋里脊调味料

3.菠萝去皮挖菠萝丁、切成小块状,用淡盐水浸几分钟。

4.锅热倒入适量花生油烧7一8分热、放入切好的豆腐、中火慢炸、刚入锅炸时别去搅动豆腐、炸约1一2分钟之时才可以搅动豆腐。

5.豆腐炸几分钟之后、呈淡黄色就关火、捞起控干油备用。

6.豆腐炸好、锅留少许油、锅烧热、放入浸过淡盐水的菠萝翻炒、调入少许盐翻匀。

7.接着倒入糖醋里脊调味料和白醋翻炒均匀。

8.接着注入适里凉开水大火烧开。

9.菠萝和调味料烧开后、放入炸过的豆腐、调入2茶匙生抽、4茶匙白糖、一起翻匀焖几分钟。

10.咕噜豆腐焖快收汁时、调入水淀粉大火收汁即可。

11.咕噜豆腐出锅盛盘、撒上少许葱花点缀。

12.咕噜豆腐成品

吃菠萝对身体有什么好处? ?

菠萝味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。
美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效,它的各种用途你可要好好看看哦。

减肥
是不是也觉得新鲜,菠萝也可以减肥?千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。
避免这种情况发生的方法很简单:菠萝去皮后,切片或块状,放置淡盐水中浸泡半小时,然后用凉开水冲洗去咸味,即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。

清理肠胃
常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗,菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。
常常有便秘困扰的朋友,可以试个偏方:每天早晨时,食用一片新鲜的菠萝。

美容
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;
做法:其果肉可以作为面膜,是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。

保健
促进血液循环 酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。
消除感冒 发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除了趟在床上安静地休息,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,它有降温的作用,并能有效地降低支气管。经医学研究,自古以来,人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
巧吃菠萝迷你食谱:
光吃菠萝多少会无聊,向你推荐一些迷你食谱,在妙趣横生的自己动手中,健健康康。
菠萝汁——餐前来一杯美味的果汁,不仅清凉也可以避免在吃饭时过量。首先来看看所需的原料:200毫升菠萝汁、一只较小的菠萝、100至150克左右的草莓,一个新鲜的橙子、半只柠檬、一茶匙的糖和4汤勺的香草冰激淩。取治冰的容器,倒入菠萝汁放入冰冻层,45分钟冷却。在等待的时间里,将菠萝去皮切块,洗净草莓切块,放入搅拌机里,将橙子和半个柠檬榨汁,放入糖,搅拌均匀。再将香草冰激淩放入,短暂搅拌,直到所有混合物均匀为止。
取四支明亮的玻璃长杯,将冷却的菠萝冰块分摊到不同的玻璃杯里,如果家中还备有新鲜的柠檬或橙子,将其切片,做为玻璃杯的装饰。Finish?最后将搅拌均匀的水果混合物,一一倒入杯中。
水果饭——有没有尝过新鲜的水果饭?20分钟简简单单的做法,让你轻松享受健康和美食的快乐。
200克的泰米或普通稻米、100克的鸡肉、1只洋葱、1个菠萝、200克的卤豆腐干、一些法式蛋黄酱、1只柠檬、少许咖哩、盐和胡椒、1茶勺的龙舌兰汁。首先将饭煮熟,尽量让米饭保持颗粒不粘黏即可,放入少许盐搅拌均匀,冷却备用。将洋葱切片,鸡肉切丁,混炒。
接下来,将菠萝对半切开,小心取出果肉,将余下的外壳放在一边,以便备有,将果肉切丁,豆腐干切丁,放入煮好的米饭中,放入咖哩、盐和胡椒以及柠檬汁进行搅拌。最后取过去掉果肉的两个菠萝外壳,首先在底层分别放入炒好的洋葱鸡肉丁,再填入米饭混合物。

本草纲目》云,菠萝能“止渴解烦,醒酒,益气”,中医学认为,菠萝“味甘,性平,功能健脾和胃,消肿祛湿,消食止泻”,主治中暑,烦渴......余下全文>>

菠萝可以和芹菜一起炒吗? ?

可以一起炒,但一般都是做成菠萝芹菜汁。二者结合的功效如下:春季养生调理、 清热去火调理、 水肿调理、 高血压调理、 健脾开胃调理。
  菠萝芹菜汁做法:
  主料:芹菜 300克 、菠萝300克
  调料:蜂蜜 10克 各适量
  制作方法:
  1.菠萝去皮,切钉小块。
  2.芹菜洗净,切成段。
  3. 菠萝块、芹菜段一同放入榨汁机中,搅打成汁。
  4. 果汁中加入蜂蜜和凉开水,调匀后即可直接饮用。

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【东北菜】

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4级.麻辣白菜伐 ----------【川菜】

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7级.麻婆豆腐 ----------【川菜】

8级.聚三鲜 ----------【川菜】

9级.开水白菜 ----------【川菜】

10级.肉末茄子 ----------【川菜】

11级.水煮肉片 ----------【川菜】

12级.宫保鸡丁 ----------【川菜】

13级.口水鸡 ----------【川菜】

14级.回锅肉 ----------【川菜】

15级.酸菜鱼 ----------【川菜】

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19级.水煮鱼 ----------【川菜】

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