万丰美食菜谱大全红头鱼豆腐汤的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料 主料 鲫鱼依条 豆腐依50克 白萝卜依00克 西红柿依/贰 辅料 姜 四片 植物油 依汤匙 食盐 依/贰茶匙 黑胡椒粉 依/贰茶匙 水 适量 细香葱 依根 豆腐鲫鱼汤做 依. 鲫鱼宰杀外清洗干净外面尾巴逆着用刀刮几附着外面淤泥寄物等刮肚面除层黑膜鲫鱼基本没土腥味 贰. 煎锅烧热放入植物油再放入姜 三. 放入鲫鱼两面煎透 四. 加足水没鲫鱼加盐盖盖煮依0钟 5. 豆腐西红柿切块水萝卜切片葱切段 陆. 鲫鱼煮依0钟汤色浓白放入水豆腐萝卜片同煮三钟 漆. 再放入西红柿同煮三钟 吧. 起锅前研磨适量胡椒粉进进步提鲜腥放入葱段装盘
红鱼炖豆腐怎么做 ？
1、红鱼去内礌，洗净控干，切方块； 2、豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用； 3、热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入料酒； 4、添加没过鱼块的水，烧开； 5、倒入砂锅中用中小火炖5分钟； 6、加入豆腐块煮开后小火炖5分钟，出锅前调入盐、胡椒粉、味精，撒上葱花香菜即可。
清炖红豆腐的做法，清炖红豆腐怎么做好吃，清炖 ？
1.豆腐切成均匀的小块，盛入盘中
2.白菜切成丝状
3.起锅热油，快速加入葱花，加入酱油爆炒
4.加入豆腐快递翻炒两下，然后加入白菜
5.将菜搅拌均匀，加少许水盖盖焖10分钟
6.盛入碗中即可食用
去头红鱼炖豆腐可以放虾酱吗? ？
主要食材：
红头鱼
豆腐
胡萝卜丝
葱
姜
蒜
大料
花椒
料酒
盐
鸡精
油
香菜
这个是正宗的做法，如果自己喜欢可以添加微量提鲜
红娘子鱼（即红头鱼）除了氽汤，还有什么好的做法？ ？
2，葱，料酒腌制一会，把鱼下入外面煎至金黄，盐红烧
材料：
红顶鱼一斤，蒜适量， 油糖
做法，料，老汤，去掉腥味，加入盐。米醋，倒上醋和料酒盖上盖子烹一下，酱 油大，葱姜蒜、起锅热油。
4。
3，糖，料酒 、加入酱油：
1、把煎好的鱼倒回锅内、将鱼去内脏和腮洗净，姜，大料
这是什么鱼，怎么烧 ？
鲂鮄科（角鱼科） Triglidae 红娘鱼属 Lepidotrigla 鱼类
项棘尖长，伸越背鳍起点。吻长，向前倾斜，吻端凹入，两侧角状突出。眼上侧位。口前腹位。鳃孔宽大。鳃耙短小。体被中、大型栉鳞，背鳍基底具一纵列骨板。侧线位高，较平直。背鳍14～16，分离；臀鳍与第二背鳍同形相对；胸鳍长大；腹鳍胸位；尾鳍后缘微凹。体红色，胸鳍内侧面蓝灰色，常具斑点。最大体长可达30厘米。
每年3～4月鱼群由黄海越冬场北上生殖洄游，秋末冬初向南越冬洄游。4～5月为捕捞盛期。分布于印度洋---西太平洋热带及暖温带海域。东大西洋及地中海也产。
为近海底层鱼类，常栖息于泥沙底质海区。能用胸鳍游离鳍条在海底匍匐爬行。
红娘鱼炖豆腐
材料：红娘鱼、豆腐、葱姜蒜、植物油、料酒、米醋、生抽、盐
做法：
1.将红头鱼（红娘鱼）去内脏和腮洗净，加入料酒腌制一会儿、
2.豆腐切块儿备用
3.起锅热油，放入葱姜蒜爆出香味儿后，把鱼下入外面煎至金黄
4.加入豆腐烧开，转小火烹入料酒、生抽、米醋，收汁。