万丰美食菜谱大全凉拌苏叶的做法，凉拌苏叶怎么做好吃，凉拌苏叶 ？
食材
主料
苏叶
100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.新鲜的紫苏叶
2.洗净切开
3.放入碗中
4.阳台种的新鲜辣椒
5.摘下1个红红的小辣椒，细细的切
6.放入苏叶中，倒入适量醋和食盐搅拌
7.登登登登，过10分钟就可以吃了
怎样用苏子叶做好吃的？ ？
将苏子叶用盐水腌渍2~3天后，另外制作调料，涂抹于苏子叶而制成，是一种清香可口的泡菜。在泡菜发酵成憨色后取出来食用，看起来可口，味道也是一流。因苏子叶具有浓浓的香味，且有点儿苦，一般使用凤尾鱼酱制作调料。
凉拌苏子叶 原料：苏子叶、辣椒面、蒜、姜、芝麻
制作：
1.用1勺辣椒面、两勺酱油、半勺蒜末、1勺葱末、1勺芝 麻，加少许味精、香油和水，不停地搅拌，调成糊状；
2.把苏子叶洗净，一张一张抹上前面做好的酱；
3.腌制6小时即可食。
口感：香辣口味，带着苏子叶特有的清香，又有一点点微
紫苏叶对人有什么好吃，怎样吃才有效果 ？
紫苏叶营养分析：
紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
紫苏叶食疗作用：
紫苏叶味辛，性温；归肺、脾经；芳香升散；
具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒；
主治外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣。
注意：温病及气弱表虚者忌食。
紫苏叶食物相克：
紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
凉拌紫苏叶
一、原料：
1.主料：紫苏嫩叶300 克。 2.调料：精盐、味精、酱油、麻油。
二、制法：
1、将紫苏叶洗净，入沸水锅内炉透，捞出洗净，挤干水分。
2、切段放盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成。
按：紫苏叶含有多种营养成分，特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。珐富的胡萝卜素、维生素C有助于强增人体免疫功能，增强人体抗病防病能力。紫苏叶具有发表、散寒、理气的功效。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康人食用能强身健体、泽肤、润肤、明目而健美。气表虚弱者忌食。
紫苏茄子：
主料：茄子(紫皮,长)300克
辅料：紫苏叶5克,辣椒(红,尖)30克
调料：大葱10克,大蒜（白皮）20克,植物油10克,盐5克,生抽10克
做法：
1. 将茄子、紫苏、葱、蒜籽、洗净；
2. 切葱花蒜蓉备用；
3. 紫苏去较老叶梗；
4. 茄子切成3～4厘米左右长段，放一点盐拌匀；
5. 腌制5分钟后，茄子装盆放入电饭煲内蒸熟（或隔水用大火蒸熟）；
6. 蒸茄子时，开始准备浇汁；
7. 油热至七八分，加入蒜蓉爆香；
8. 再加入剁辣椒，紫苏，葱花及少许盐，翻炒出香味；
9. 最后，锅内加入小半碗冷水，与各调料一起煮沸，紫苏的香味才能更透彻；
10. 再淋入一些生抽，使浇汁更鲜美；
11. 茄子蒸熟后，摆盘，淋上浇汁就可以了。
紫苏焖鱼
主料：草鱼800克
辅料：紫苏叶100克,青椒35克
调料：八角2克,姜10克,大蒜（白皮）10克
做法：
1. 鱼洗净处理好；
2. 青椒、姜洗净切片；
3. 紫苏洗净；
4. 大蒜剥好；
5. 锅里倒油烧热，把鱼肉稍微煎下；
6. 把八角、姜片、青辣椒、蒜头放进锅爆炒下，下适量水；
7. 放入煎好的鱼肉，用小火焖；
8. 待快熟时，放入紫苏，再焖上一小会；
9. 加盐调味，即可出锅。
苏子叶是治什么病的 ？
苏子叶是一种中药，具有解表散寒，行气和胃的作用。临床用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。临床上一般是把紫苏叶凉干后备用，常用量是3—9g，可以每天熬水喝，早晚各一次，可以缓解妊娠呕吐的。苏子叶具有特异芳香，可解鱼虾蟹毒。国内外广泛用作香味调料、色素、保健饮料。苏子出油率很高，苏子油具有降低胆固醇、调节血脂、减肥功效。紫苏因食疗防病保健作用很强，正日益受到消费者青睐 苏子叶主治感冒发热，怕冷，无汗，胸闷，咳嗽，解蟹中毒引起的腹痛，腹泻，呕吐等症。我们做平菇拟菌实验时，发现紫苏拟菌效果很好。
凉拌紫苏叶的做法，凉拌紫苏叶怎么做好吃，凉拌 ？
凉拌紫苏叶的做法
1. 采摘新鲜紫苏叶
2. 紫苏叶抄水
3. 拿干净蝶装上辣椒酱、碎蒜头、酱油、油、盐，最后放上紫苏拌匀即可
鲜紫苏叶拌凉菜，不用焯水可以吗？谢谢。 ？
可以，不过要干净
腌拌紫苏叶的做法，腌拌紫苏叶怎么做好吃，腌拌 ？
用料
紫苏叶 30g
辣椒粉 10g
梨 半个
姜 10g
蒜 适量
生抽 适量
鱼露 适量
盐 适量
冰糖 适量
腌紫苏的做法
食材| 紫苏叶、辣椒粉、梨、姜、蒜、生抽、鱼露、盐、冰糖。
紫苏叶洗净晾干水分。
将梨、姜、蒜剁碎，加入辣椒粉。
少许生抽、鱼露、盐、冰糖拌匀备用。
取一干净器皿，放入紫苏，一层紫苏叶蘸上一层腌料。
随后放入冰箱一天后就可食用。
（没有密封容器也可放置盘子，成品后裹上保鲜膜）
我把苏子叶用水煮了，水能喝吗？叶子还能凉拌吃吗？ ？
苏子叶生吃味道会更好些，如果煮熟了就不好吃了。如果做剁椒鱼头放点苏子叶，味道会更可口。苏子叶生的可以凉调，熟的就不好吃。煮的水喝是能喝，就是不好喝
苏子叶什么味道 ？
我的父母生在70年代，他们认为苏子叶的味道是清凉爽口，味道极佳，多吃对身体有益。而我认为味道极差，口感不佳，但它确实对福体有益。（我是95后的。）
喝用苏子叶煮水，有什么好处？ ？
你好！
【性味归经】
辛，温。归畅、脾经。
【功能主治】
解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。