万丰美食菜谱大全如何炒老黄瓜 ？
洗，削皮，切片，去仔，下锅
炒老黄瓜怎么做 ？
食材
主料五花肉100g老黄瓜400g辅料油适量盐适量郫县豆瓣酱适量葱适量姜适量花椒适量料酒适量
步骤
回锅黄瓜的做法步骤11.准备食材。
回锅黄瓜的做法步骤22.老黄瓜去皮。
回锅黄瓜的做法步骤33.切成薄片，加盐杀出水份，再用水漂净备用。
回锅黄瓜的做法步骤44.五花肉加入葱姜花椒料酒，冷水入锅煮熟。
回锅黄瓜的做法步骤55.将煮好的五花肉放凉，切成片。
回锅黄瓜的做法步骤66.锅中放适量油，加入五花肉片，煸炒出部分油，使肉略打卷，加入一勺郫县豆瓣酱。
回锅黄瓜的做法步骤77.炒香，炒出红油。
回锅黄瓜的做法步骤88.加入清洗沥水后的黄瓜片。
回锅黄瓜的做法步骤99.炒至入味。
回锅黄瓜的做法步骤1010.关火后加入葱花出锅。
小贴士
1、郫县豆瓣酱有咸味，每个品牌咸度不同，请自已把握。
2、黄瓜被盐杀出水份后，应尽量漂洗尽盐份。
老黄瓜炒柿子 ？
1.黄瓜洗净后切圆片
2.黄瓜加适量盐抓匀，出水后冲洗
3.切好青椒和姜蒜
4.一个大的西红柿，切小片
5.爆香青椒和蒜后加入西红柿煸炒
6.待西红柿出汁后加入黄瓜
7.加盐、鸡精调味
8.最后再加少许的醋和白糖，醋不要太多
小贴士
黄瓜切刀切片容易入味西红柿如果不出汁可以加少许水
炒老黄瓜怎样去酸味? ？
主料
老黄瓜
2根猪肉
1小块
小辣椒
2根
辅料
盐
半勺
耗油
1勺
五香粉
半勺
葱
1根
蒜
3瓣
步骤
1.准备材料
2.老黄瓜去掉外皮，然后用刀片成小片。不方便的话，也可以用刀切
3.辣椒切丝，葱蒜切末，肉切成肉片。老黄瓜中间的芯就扔掉，只要嫩肉就可以。
4.热锅一点油，下入葱蒜中火炒到肉片发白，葱蒜出香味
5.接着下黄瓜片和辣椒丝一起翻炒均匀
6.加入盐，耗油和五香粉，继续翻炒均匀就可以出锅拉。
7.老黄瓜自带酸味，真是开胃的好菜。
怎么做好吃，老黄瓜炒猪血的家常做法 ？
老黄瓜炒猪血的食材：主料： 老黄瓜300g 猪血180g 辅料： 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 鸡精适量 芝麻油适量 香菜适量 米醋适量 老黄瓜炒猪血的做法图解步骤：
1.准备老黄瓜。
2.将老黄瓜去皮去瓤。
3.切成长条。
4.用盐杀出水份后，用清水洗净备用。
5.锅中放适量油，加入葱姜蒜炒香。
6.放入挤净水份的黄瓜条。
7.翻炒出香味后，加入猪血。
8.略炒加入一点点米醋。
9.当猪血变色时，加入少许鸡精。
10.关火后，加入少许芝麻油和香菜。
怎样做红烧老黄瓜 日常红烧老黄瓜的做法 ？
红烧老黄瓜的做法步骤
1
老黄瓜去皮去籽洗净切厚片
2
准备油辣椒，葱花和蒜片
3
热锅温油下蒜片爆香
4
加入黄瓜不断煸炒出香味
5
倒入生抽和老抽煸炒均匀
6
加入油辣椒
7
加入开水盖上大火烧开后转小火烧至黄瓜熟软
8
打开转大火收汁加入鸡精后熄火出锅
9
盛入碗中撒上葱花上桌
老黄瓜的做法，西红柿烧老黄瓜怎么做好吃 ？
1.很老的一根黄瓜
2.去皮后从中间剖开去除黄瓜籽
3.黄瓜切片，西红柿切丁
4.锅内油热后放入青红椒炒香
5.加入西红柿丁翻炒出汁
6.放入黄瓜片翻炒加入适量盐、花椒粉、酱油
7.黄瓜炒软，大火收汁，撒入鸡精即可出锅
老黄瓜片炒肉的做法，老黄瓜片炒肉怎么做好吃 ？
步骤
1.准备食材，黄瓜切片，肉切片
2.先把肉炒熟
3.肉炒好后，放入黄瓜，葱花，快速翻炒，出锅
老黄瓜为什么烧出来有点酸 ？
泡酸萝卜首先放东西的器皿一定要洗干净，不能有油，水烧开放人盐烧开冷却，萝卜切片后用盐淹一下，倒入器皿中，密封。夏天1-2天就可以吃，冬天时间长一些。时间太长就会有白花了。
老黄瓜炒猪血的做法，老黄瓜炒猪血怎么做好吃 ？
材料
主料：老黄瓜300g、猪血180g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、芝麻油适量、香菜适量、米醋适量
老黄瓜炒猪血
1
准备老黄瓜。
2
将老黄瓜去皮去瓤。
3
切成长条。
4
用盐杀出水份后，用清水洗净备用。
5
锅中放适量油，加入葱姜蒜炒香。
6
放入挤净水份的黄瓜条。
7
翻炒出香味后，加入猪血。
8
略炒加入一点点米醋。
9
当猪血变色时，加入少许鸡精。
10
关火后，加入少许芝麻油和香菜。
小贴士
老黄瓜切成一定要用盐杀出里面的酸味，再用水漂净盐份。