油炸花椒叶怎么做 ?
主料:花椒叶100g,鸡蛋3个。
辅料:小苏打粉适量,面粉适量,盐2g。
步骤
1.先把花椒叶开水焯烫一下,控去水份备用;
2.用面粉、鸡蛋、小苏打粉、盐,调成不是太稠的面糊;
3.花椒叶沾上面糊,入油锅中炸揣焦黄即可。
怎么炸花椒芽 ?
清香,酥脆,浓浓的花椒香 妙峰山文和农家院可以随时品尝到
材料
鲜嫩花椒芽,面粉,鸡蛋,盐
做法
1:先把花椒芽清洗干净,控去水份备用; 2:用面粉、鸡蛋、盐、调成不是太稠的面糊; 3:花椒芽沾上面糊,入油锅中炸成焦黄即可。
小诀窍花椒芽一定要鲜嫩的最好,也可以使用抽真空速冻的,但是一定要带有花椒小穗,使用花椒叶就会大大打折扣了!
做法,炸花椒芽怎么做好吃,炸花椒芽的家常做法 ?
1.花椒芽洗净
2.面粉一大勺
3.加入少许鸡精
4.加入适量盐
5.加入适量水搅拌成稠面糊
6.把沥干水的花椒芽放入
7.加一茶匙干淀粉
8.加入一个鸡蛋
9.搅拌匀
10.依次一坨坨的下入油锅炸至成熟即可
酥炸花椒叶家常做法,正宗酥炸花椒叶怎么做 ?
酥炸花椒叶的做法步骤
1
花椒叶一把,这个量正好是一大盘。冲水洗净(如果花椒叶有点蔫,水里多泡一会就伸展了)
2
稍控一下水
3
调糊要注意玉米淀粉和面粉的比例是 3:2
4
加入适量盐、少许油、少许泡打粉,再一点点加清水搅成稀面糊(盐的量要使面糊咸度正合适,太淡了炸出来的成品油腻。加油是在炸的时候不会太多的吸入油。加泡打粉是在炸的时候面糊遇热膨化,成品才会更加酥脆)
5
稠度是花椒叶放里,叶子上有很薄的一层,但是却能挂住。(这样的糊炸出来才会脆脆的,又能看得见叶子绿绿的颜色)
6
锅里的油温在用筷子滴落一滴面糊进去会马上浮起的时候,放入挂上面糊的花椒叶,一次不要炸太多,保持叶子的形状。中途翻面,颜色微黄、糊变硬,即可捞出控油装盘。由于面糊里的咸淡足够了,所以不需要再蘸其他调料。
7
这花椒叶嚼在嘴里脆的都咔嚓咔嚓响
脆炸花椒芽怎么做 ?
用料
花椒芽 适量
鸡蛋 一个
面粉 少许
泡打粉 少许
盐 适量
白糖 少许
脆炸花椒芽的做法
花椒芽洗净沥干水分
鸡蛋、面粉、泡打粉、盐、白糖放入盘中,加适量清水搅拌成脆炸糊
小锅内放入足量油,烧至5成热,花椒芽挂糊,放入油中炸至金黄色捞出,用厨纸吸去多余油分即可
酥炸花椒叶的做法,酥炸花椒叶怎么做好吃,酥炸 ?
食材
主料
花椒
面粉
鸡蛋
辅料
小苏打粉
盐
步骤
1.先把花椒叶开水焯烫一下,控去水份备用;
2.用面粉、鸡蛋、小苏打粉、盐、调成不是太稠的面糊;
3.花椒叶沾上面糊,入油锅中炸成焦黄即可。
小贴士
面糊不要太稠了,用筷子调起来有流动感为好;
油温不要太热了,用手在油上方试一下感觉有热气上来就可以开始炸了。
酥炸花椒叶怎么做好吃 ?
食材
主料
花椒
面粉
鸡蛋
辅料
小苏打粉
盐
步骤
1.先把花椒叶开水焯烫一下,控去水份备用;
2.用面粉、鸡蛋、小苏打粉、盐、调成不是太稠的面糊;
3.花椒叶沾上面糊,入油锅中炸成焦黄即可。
小贴士
面糊不要太稠了,用筷子调起来有流动感为好;
油温不要太热了,用手在油上方试一下感觉有热气上来就可以开始炸了。
花椒叶的家常做法的家常做法大全怎么做好 ?
花椒叶怎么吃的做法
1.五花肉切片
2.把肉用料酒,葱,姜,八角腌上
3.腌上肉以后,准备辣椒,花椒,大米,紫米
4.把准备好的3放锅里炒
5.把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄6.用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可
7.把6倒入腌好的肉里。加入老抽,生抽,糖,鸡精,少许麻油。拌匀
8.最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水,使粉湿润
9.最最后,把竹叶垫在蒸锅里,放上裹满料的肉片,上锅蒸到肉酥软为止
炸花椒芽的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
炸花椒芽的做法
1.
花椒芽挑选干净用水洗净
2.
取一个盆加入面粉
3.
加入鸡蛋液
4.
加入适量的清水搅成面糊,加入盐、白胡椒粉和鸡粉搅匀
5.
取一花椒芽裹上面糊
6.
加热油锅,放人花椒芽
7.
炸至金黄色捞出沥干油
完成