万丰美食菜谱大全怎样正确泡木耳？ ？
怎样泡发木耳才能使木耳又好吃而又少损失营养成分呢？多数家庭采热水泡发的方法。由于热水泡发的速度快，可以很快地使用，这种方法被一些主妇所喜爱。其实，这种热水（尤其是开水）发木耳丁方法是不足取的。因为用热水发， 一是影响木耳涨发的数量（每公斤约出2.5—3公斤），二是影响质量。用热水发的木耳，口感粘软。正确的泡发方法是，用凉水（冬季可用温水）泡发。经过3-4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。对银耳的泡发，也宜采用这种方法。
怎样才能快速泡黑木耳呀? ？
用适量的温水，加稍许的食盐，我自梗百试百爽的。
你可以试下，并且这样泡之后木耳会更干净，且不影响口感。
呵呵。
怎样让木耳快速泡开？ ？
一、1个带盖的、可密闭保鲜盒
二、一杯温热水，水温不要很高，以手指擦试水中感觉不烫手为好
黑木耳泡发过程：
1、将干黑木耳倒入保鲜盒中
2、注入温水
3、水量添加标准，以浸没黑木耳为准(注意：水量添加不可太满，留出保鲜盒1/5--2/5的空间，以便黑木耳涨发)
4、将保鲜盒盖上盒盖，将密封阀关闭
5、开始计时，手机显示：16：30
6、单手或双手握住保鲜盒，上下、左右、正反，总之不论姿式、动作难看与否，力争保持高频率晃动保鲜盒，增大盒内黑木耳与温水的接触摩擦，分子运动使木耳迅速吸水膨胀
7、16：33 3分钟时间到，揭盖，我家常用的黑木耳朵形较小，所以3分钟足够，如果朵形较大时间要适量延长1-2分钟
木耳如何浸泡 5分？
怎样泡发木耳才能使木耳又好吃而又少损失营养成分呢？多数家庭采热水泡发的方法。由于热水泡发的速度快，可以很快地使用，这种方法被一些主妇所喜爱。其实，这种热水（尤其是开水）发木耳的方法是不足取的。因为用热水发， 一是影响木耳涨发的数量（每公斤约出2.5—3公斤），二是影响质量。用热水发的木耳，口感粘软。正确的泡发方法是，用凉水（冬畅可用温水）泡发。经过3-4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。对银耳的泡发，也宜采用这种方法。
干木耳怎么快速泡开 ？
用适量的温水，加稍许的食盐，我自己百试百爽的。
你可以试下，并且这样泡之后木耳会更干净，且不影响口感。
用40~50度左右的温开水泡发，可以达到最快的泡发效果。水温过低，泡发时间长；水温过高，泡发后木耳就容易成胶状。
用冷水泡发黑木耳要泡多长时间？ ？
冷水时间要久一些 3个小时可以 半小时 必须用温水泡 泡的越久木耳体积越大没有什么影响 只是水分大一些 一般来说木耳的干湿比例是1比12左右 压缩的会多一些
怎样快速泡发木耳？ ？
木耳是菌类植物，用热水发木耳，时间短，水不能充分浸透到木耳中去，半公斤干木耳只能发3公斤左右水木耳。用冷水发，时间长，水渐渐浸透到木耳中去，不仅可以使木耳恢复到生长期的半透明状，而且可以发出4公斤左右水木耳，吃起来鲜嫩脆爽。热水发的木耳，吃起来软绵发粘，不可口。
黑木耳泡的时间过长会有毒吗 ？
木耳泡时间长了吃很有可能有毒，这种原本含量极少的生物毒素就有可能迅速繁殖至“中毒剂量”，则很有可能中毒。
据相关专家介绍，变质所导致的细菌会升至十几倍甚至几十倍、青霉毒素等，此时摄入，当黑木耳泡发的环境有足够温暖湿润(特别是在夏天)，黑木耳不易泡太长时间，大量繁殖，所产生的症状都是轻者呕吐，或者是一些菌类可能在此泡发过程中产生变性。
所以、腹泻。
希望对你帮助，一般是夏季有利于细菌的繁盛和产生毒素，时间也足够长时。霉菌毒素的危害也是很大的，最常见的细菌有白喉杆菌，很有可能生成毒素，重者脏器衰竭，最多1个小时即可完成、破伤风杆菌。泡发时间超过8小时时，最常见的是黄曲霉毒素、肉毒杆菌和金黄色葡萄球菌等，用常温水泡发，与案例所描述的症状一致。
此外，满意请采纳噢，细菌毒素具有明显的季节性。常情况下
黑木耳泡发半小时开了可以吃吗 ？
一、黑木耳冷水泡发要泡3-4小时。
二、正确的泡发方法是：用凉水（冬季可用温水）泡发。经过
3-4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。
三、不建议用热水泡发，因为用热水发，虽然泡发速度快，但是影响木耳涨发的数量和质量。
可以吃的 ，来不及的时候我都是热水泡开 半个小时就可以了的 。
凉拌木耳 泡多久 ？
凉水泡发，充分泡开，去掉蒂头，洗干净就可以了。洗黑木耳的话，用淘米水是最好的~