万丰美食菜谱大全福州闽候清明果垫在下面的叶子是什么树的？ ？
有的用年糕叶、有的用柚子叶。
福州市区哪里有卖清明粿 ？
快到的清明的时候一般大点的超市都有的。还有一些居民小市场也可能有。福州在永辉我见过，好不好，就不确定了。糕点沃尔玛挺不错的，但是不知道有没卖。如果是祭祖，福州人还要买光饼。
请问图片中的学名叫什么？？可以做饼的，有点类似清明果的饼。 10分？
薄荷叶。。
这个东西用作药材很不错
福州现在哪里还有卖真正用菠菠菜做的清明果（菠菠粿），还得是豆沙或者芝麻馅的，不要萝卜丝馅。 ？
闽侯老街有个
清明节福州习俗人们常吃什么?亲人们在一起会干什么? 来表示什么? ？
吃清明果，扫墓祭拜，来表示对逝去亲人的哀思
福州有没有一种小吃，整体是圆的上面有红色的点，里面的馅是糯米的，下面是一个类似于叶子的东西垫着，请 ？
您好！
有的。
这个东西叫“米斋”，福州话念zhie，根据习俗，福州人在过年或祖宗周年祭日时，会用“米斋”祭祀祖先。下面类似于叶子的东西叫“箬叶”。福州台江泰山庙巷的小弄里，有多家卖米斋的老作坊。
有福州民俗专家解说：
福州人过年用米斋来祭祀“土地”。过年时，福州人会在供桌上摆米斋，祭祀祖先；家门口也会摆，这是给过路的游魂的；还有就是供土地神、地藏王菩萨时，一般也都会有米斋做供品。
此外，米斋是圆团状，翻过来就像一个米缸，有丰收的寓意。由于米斋是白色的，而福州人过年喜欢红色，因此米斋上都会有个红点，以图吉利。
清明期间，按福州习俗人们常吃什么？ 亲人在一起会做什么？表示什么？ ？
吃清明果，是一种糕点，上面有点红色的点。
亲人会一起去扫墓，表示对逝去亲人的怀念
清明期间，按福州习俗人们常吃什么》亲人在一起会干吗？来表示什么？ 5分？
按福州习俗人们常吃———清明伐——————。
亲人在一起会———————扫墓—
来表示对亲人的思念
福建有什么好吃的 ？
福建饮食 福州饮食文化历史悠久，源远流长，具有浓郁的南国地方特色。特别是福州菜以烹制山 珍海味而著称，在烹饪界独树一帜，成为全国八大菜系之一闽菜的主体，故有“福州菜 飘香四海，食文化千古流传”之称。福州美食，高档的有闽菜系的满汉全席、鱼翅席、 海参席、燕窝席、鱼唇席、佛跳墙等；其中最享盛名、誉满中外的是“佛跳墙”，被列 为闽菜谱的“首席菜”。闽菜常列为国宴之一，曾宴请西哈努克亲王、里根总统、伊丽 莎白女王等国内外佳宾。福州的风味小吃有鱼丸、扁肉燕、虾酥、蛎饼、光饼、鼎边糊 、宇粿、春卷、炒粉、福州线面等数十余种，深受广大民众和游客的欢迎。近年来，福 州还引进了川菜、粤菜、京菜、浙菜、苏菜和西餐、西点等其他七大菜系的名菜，使饮 食业形成繁花似锦、众星拱月的盛景，被人称为是“美食家的乐园”。 福建的药膳 药膳，这是根据中医中药的原理,采用医食同源与同流的道理进行烹调,是一 种有病治 病,无病强身,妇孺皆宜,有药力而无药味的科学饮食。药膳,它首先讲的是膳,即以食为 主.依据中医养生补气的理论,注重人的元气、脉络，即元气盛、脉络通。唐 代医学家孙思邈在《千金方》一书里指出，夫为医者，当须调病源，知其所犯，以食治 之，食疗不愈，然后命药。这已明确地提出“食疗”的疗法了。后经过历代相传，药膳 已从理论到实践，都更加完善了。并在具体制做上，除了讲究色、香、味、形、器之外 ，还特别注重“补”的功效，因而更加深受海内外旅游者的欢迎。现在，福建已有许多 旅游饭店开始经营药膳，如厦门的鹭江宾馆设有药膳专营餐厅，采用中医传统食疗原理 ，经现代医学科技理论与中国烹调技艺，在营养科学的基础上进行有机的结合，由厦门 市中医名师专家的指导，并与厨师共同配料，烹制出著名的药膳菜肴，有“枸杞开边虾 ”、“当枣焖山獐”、“酸辣鲍鱼羹”、“香酥鲜虾饼”、“当归烧河鳗”、“冬虫炖 溪鳖”等。既有疗效，又无药味，而且还配有名贵补药，具有抗衰防老，延年益寿，提 高免疫力功能，增强人体活力和能量，符合“饮食有节，五味调和”的食养原则，使人 体阴阳平稀，体魄健美。旅游者品赏此美味佳肴的药膳后，赞叹不已，并留下题词：“ 鹭江宾馆美味赏，地北天南望故乡，万里千年家国事，同心合力你我当。”可见，药膳 随着福建旅游业的发展，已逐步走进千家万户，走向全世界。 福建的蛇宴 福建的一些著名酒家、饭店，经常推出以山珍海味做原料，烹制出可口的名菜 佳肴食谱。如又狗、蛇、鲎、鳖等烹成的菜肴，以招徕游客。而素有“蛇的王 国”之称的武夷山，推出的蛇晏早已闻名于海内外，吸引着无数的“食疗”游 人。众所周知，生活在武夷山的蛇类有五科26属。生物学家们与厨师根据各类蛇 的氨基酸成分不同，烹制出味香可口的蛇菜，主要有龙凤汤，龙虎斗，炒龙排， 炒龙蛋，黄龙珠，蛟龙戏水等名目繁多的，脍炙人口的著名蛇菜，加上用蛇酱作 佐料，配上蛇酒，就成为一席美味的蛇宴。还有以蛇、猫、鸡为主要原料，脍制 面“龙虎凤大会斗”的名菜；以蛇肉丝、鸡肉丝和冬菇，鲜笋丝等烹制成的“蛇 羹”，香味四溢。这两种蛇菜均是大筵席中不可缺少的名菜。 福建的风味小吃 福建的风味小吃，名目繁多。遍布在各地的小食店、小食摊，往往汇集成为各 地风味小吃的食品街市。每天当晨曦微露之时，便开张营业，顾客纷至沓来，那 各种各样的精致食品，色味芳芬，十分诱人。各地著名的风味小吃主要有：福州 的清明果、绿豆果、全真鱼丸、燕皮等；闽南的海鲜小烹，多取料于沿海浅滩上 的各式海产珍品，通过精心小烹，配以别具特色的甜、酸、咸、香、辣等料佐 食，堪称美味神殊，诸如土笋冻、海蛎煎、火烫花螺、鲎肉等......余下全文>>