自制五谷杂粮粉的方法 ?
一般都是先炒后磨,这是都农村人的做法,像我们都生活在城市里想吃点五谷杂粮都过买,上次就买了罐百颐年五谷粉有时当早餐吃。
五谷杂粮粉的制作方法 ?
可以像百颐五谷粉一样经过严格的筛选、低温烘焙、研磨成粉后,直接用开水冲调着吃。
五谷杂粮粉怎么做 ?
你没办法把五谷杂粮用烘干机烘干再弄成粉末,温度达不到,所以你可以做点五谷杂粮面包
五谷杂粮嘛,有啥就加啥了。
我的杂粮粉成分有:玉米粉、荞麦粉、高梁粉、黄豆粉、绿豆粉和小麦麸皮。
配制方法:各种成分按等重量比例混合。
其中,玉米粉最好买,中间四种粉是从万佳超市买的,小麦麸皮老家寄来的。
如果你可以找到其它的杂粮粉,DIY时也可以加进去:)
方子参考自《热销面包精选》,不用糖,原方子用的是枫糖浆,我是用中秋节做月饼剩下的自制糖浆:)
原料:
A. 高筋面粉295克,自制杂粮粉55克,盐3克,糖浆55克,酵母粉4克,
B.水200克
C.奶油(Butter)15克
做法:
1. A+B揉成光滑面团,再加C揉上5-10分钟。
面团里的杂粮粉特别是麸皮会影响薄膜的形成,所以这款面包不用追求薄膜,但多揉一会儿,面包的口感会好些。
2. 放温暖处进行基础发酵到约两倍大。
3. 分割滚圆。
盖上保鲜膜,中间发酵10分钟(此步可省略)。
4. 整形:做成圆形面包。
5. 最后发酵,30-45分钟,至两倍大。
我现在喜欢用烤箱来做最后发酵,烤盘上放水、40度预热,把面包放进去,定上时,到时会有“叮”声提醒。
6. 用利刀在表面划十字,进烤箱之前在面包表面喷点水。
200度,上下火20分钟左右。
(利刀可用美工刀、专用面包整形刀,或像我一样,用刮胡子刀片。)
最后一两分钟改为上火,可以让表面更漂亮。
五谷杂粮类打磨成粉要煮多久才是熟了呢? ?
根据你的说法,你想煮的是黑米/黑豆类吧? 如果是还没有打磨的米类或豆类,5-10分是煮不粉的。建议你在用水泡上几个钟后再煮,用热水泡更好。 把泡豆的水去掉后一起下锅,应该20-30分钟就可以煮粉了。
如果是用打粉机打出来的粉状类,等水煮开后再放下去煮,5-10分钟足够了,那是糊哦,不会粉的。
五谷杂粮养生粉的做法,五谷杂粮养生粉怎么做 ?
1.将所有原材料洗净分别用小碗装好备用,将洗净的黑豆倒入炒锅中。
2.用小米慢慢炒,至水干,豆熟。
3.将炒熟的黑豆尝试一下,看熟了没有,没熟继续炒,熟了的黑豆表皮有点开裂,黑豆的香味飘满屋。将熟了的黑豆装入一个大空盆当中备用。
4.将洗净沥干水的黑芝麻倒入炒锅中小火炒。
5.黑芝麻鼓鼓的,香味飘溢,同样也尝试一下看熟了没有,没熟继续小火炒,熟了就可以倒入盆中倒用。
6.将洗净的黑米倒入炒锅中炒到表面开花,吃一点熟了就可以装入盆中了。
7.玉米片放入烤盘送到预热好的烤箱中,100度烤20分钟,可以在炒黑米的时候进行,因为黑米有些难炒。烤好的玉米片很脆,很香。
8.将小麦放入100度的烤箱烤20分钟后取出放入炒锅中接着炒。
9.炒好的小麦表面焦黄,小麦的香味飘满屋。
10.将洗净的红豆放入炒锅中小火炒制。
11.炒好的红豆颜色成深红色,很脆。
12.将所有的原材料倒入盆中混合均匀,放入磨粉机中磨粉装盒(因为后面放红豆和小麦的时候忘记拍照片了,还是有些不习惯一边做一边拍照片的过程)。
13.磨好的粉很香,早晨当早餐吃是不错的健康营养食品哦。
五谷杂粮粉,怎么吃比较好,有几种吃法 ?
可以熬粥 可以蒸饭 可以磨成粉做糕 可以磨成粉和鸡蛋做蛋糕
五谷杂粮怎么弄熟后打粉 ?
你没办法把五谷杂粮用烘干机烘干再弄成粉末,温度达不到,所以你可以做点五谷杂粮面包
五谷杂粮嘛,有啥就加啥了。
我的杂粮粉成分有:玉米粉、荞麦粉、高梁粉、黄豆粉、绿豆粉和小麦麸皮。
配制方法:各种成分按等重量比例混合。
其中,玉米粉最好买,中间四种粉是从万佳超市买的,小麦麸皮老家寄来的。
如果你可以找到其它的杂粮粉,DIY时也可以加进去:)
方子参考自《热销面包精选》,不用糖,原方子用的是枫糖浆,我是用中秋节做月饼剩下的自制糖浆:)
原料:
A. 高筋面粉295克,自制杂粮粉55克,盐3克,糖浆55克,酵母粉4克,
B.水200克
C.奶油(Butter)15克
做法:
1. A+B揉成光滑面团,再加C揉上5-10分钟。
面团里的杂粮粉特别是麸皮会影响薄膜的形成,所以这款面包不用追求薄膜,但多揉一会儿,面包的口感会好些。
2. 放温暖处进行基础发酵到约两倍大。
3. 分割滚圆。
盖上保鲜膜,中间发酵10分钟(此步可省略)。
4. 整形:做成圆形面包。
5. 最后发酵,30-45分钟,至两倍大。
我现在喜欢用烤箱来做最后发酵,烤盘上放水、40度预热,把面包放进去,定上时,到时会有“叮”声提醒。
6. 用利刀在表面划十字,进烤箱之前在面包表面喷点水。
200度,上下火20分钟左右。
(利刀可用美工刀、专用面包整形刀,或像我一样,用刮胡子刀片。)
最后一两分钟改为上火,可以让表面更漂亮。
五谷杂粮粉,怎么吃比较好,有几种吃法,求解? ?
一般用于代餐或者加餐,开水冲泡即食,同时可以加上蜂蜜或红糖之类的一起吃。有些还可以就这样干吃,但是都太麻烦啦,吃同-赞-堂的五谷粉,方便又简单,是居家旅行必备良品
五谷杂粮养生粉配方 ?
五谷杂粮粉,是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品,它是五谷粉类产品的统称。由于养生日益受到关注,药食同源的食材成为人们日常保健的主角,象何首乌、茯苓、青木瓜、韭菜籽等,经常会加入到五谷粉中一起食用,这样保健效果更好。限于传统磨粉的技术,象何首乌、党参等粗纤维食材磨粉都比较粗,不易于食用。
五谷杂粮粉配方 ?
百颐年杂粮粉有不同五谷杂粮配方,可以补肾养发、美容养颜、瘦身、调理内分泌等功效。