红丝绒纸杯蛋糕怎么做 ?
用料
主料
低筋面粉100克
鸡蛋1个
辅料
黄油
15克
杏仁
12个
白糖
50克
奶油
10克
红曲粉
3克
红丝绒杯子蛋糕的做法
1.
准备好原料以及模具
2.
将黄油、红曲粉、鸡蛋以及低筋面粉充分混合,我没放水而是用椰奶代替,这样就可以少放些白糖;当液体能够垂直流下时就可以啦
3.
将杯子蛋糕的小杯托放入模具里,现在可以预热烤箱啦;然后把蛋糕液倒入杯托内,灌入三分之二就好,烤完后蛋糕会膨胀;放入烤箱180度,25分钟
4.
烤完后的可爱模样,由于液体不够,所以有的蛋糕看着不错,有的就不好看
5.
将奶油涂置蛋糕表面,放入杏仁,一个可爱小巧的红丝绒杯子蛋糕就可以啦
红丝绒纸杯蛋糕怎么做 ?
食材用料:
低筋面粉125g
泡打粉5g
盐2g
可可粉10g
无盐黄油60g
糖粉150g
鸡蛋1个相克食物
黄油牛奶120ml(可以用110ml牛奶 10ml柠檬汁来代替)
香草精半勺
红色食用色素20g
白醋半勺相克食物
菜谱做法:
1.过筛低筋面粉,可可粉,再倒入泡打粉和盐,干搅拌(上面份量做出12个左右纸杯蛋糕, 搅拌均匀
2.黄油牛奶(或110ml牛奶 10ml柠檬汁)里面倒入红色食用色素,搅拌均匀
3.打发黄油
4.加入过筛糖粉和鸡蛋
5.搅拌均匀
6.加入一半的第一步骤干搅拌的粉末倒入到黄油里,搅拌均匀
7.倒入2分之1的和色素搅拌好的牛奶,搅拌均匀,再重复步骤7和8,把剩下的面粉和牛奶都倒进去搅拌
8.倒入纸杯里,倒满三分之二
9.放入预热到175度的烤箱烤20分钟左右
10.打发150ml奶油和40g砂糖
11.把蛋糕中间切开,涂上奶油再合上
12.蛋糕上面再挤一些奶油,并把一些蛋糕碎撒到上面做成点缀即完成!
红丝绒纸杯蛋糕淡奶油好还是乳酪好 ?
乳酪。乳酪可以装饰到蛋糕杯子表面,配合红丝绒蛋糕的颜色,红白相间搭配很好看。
这种是什么蛋糕?为什么在甜品店没有见过? ?
美式纸杯蛋糕 cupcakes
主要受美剧《破产姐妹》的影响,国内这两年也比较流行吃纸杯蛋糕。
传统口味有这几种:红丝绒纸杯蛋糕,草莓纸杯蛋糕,花生酱纸杯蛋糕,可可味纸杯蛋糕,树莓纸杯蛋糕
蛋糕口感细腻,顶部的鲜奶油入口即化,二者在口中化开又融为一体,满口香气!