万丰美食菜谱大全青木瓜怎么煲汤 ？
瘦肉切块 在开水里烫下 白木耳用凉水泡发 洗干净揣蒂 掰成小块 然后 把瘦肉 白木耳 青木瓜都放汤锅里 加2蜜枣 南杏仁 北杏仁和10粒 1片姜 加冷水 大火烧开再煮10分鈡 改成小火 保持水微开 盖上盖子煲1.5小时 喝以前再加盐调味
青木瓜跟什么一起煲汤好？ ？
木瓜鱼汤是丰胸佳品木瓜煲鱼汤的,其实做起来一点不难,
1买两条鱼,当然是先让人洗好杀好去干净鱼鳞和内脏什么的了.
2然后烧开油锅把鱼先煎炸一吓,当鱼变有点金黄色的时候,去掉过多的油,
3然后继续煎,放上4,5片姜片,分量控制好,太少的话就汤有惺味太多就姜味把汤的鲜味抢了....
4,加入一大量的水,继续烧....直到汤变成有点奶白色
5,另外的一边在煎鱼的同时先少半锅水,加入2,3个蜜枣和生木瓜(通常是浅绿色的那种),烧开了
6,既然两边都烧开了,就把鱼汤那边倒进去木瓜那边,一起煲...有条件的可以把鱼转过去的时候放进去专用的煲汤鱼袋(通常是纱布做的),那就防止最后喝汤的时候容易弄到鱼骨.
7中火烧一小时,转小火2小时,加盐就好了.
青木瓜肋排汤
材料 肋排、青木瓜 调味料 盐、嫩姜、葱花、酒少许 做法
1．肋排切小块，用滚水氽烫。
2．青木瓜切小块备用。
3．水烧开，放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、盐，以大火烧开后 转小火煮约25分钟，洒上葱花即可盛出。
木瓜和什么煲汤最好？ ？
木瓜鲜鱼汤 材料;木瓜 1个(约1斤重)，鲜草鱼 约1.2斤，干百合 1两，胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参 1两，姜 2片 做法:先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。 章鱼木瓜鸭汤 本汤水能清热去湿，对肠胃湿热、皮肤痕痒、湿疹等有疗效。 材料:干章鱼二两，木瓜一斤四两，老鸭一只，瘦肉半斤，姜二片，盐适量。 做法: 1干章鱼浸软，清洗干净。 2木瓜去皮、去核，清洗干净后切厚件。 3洗干净瘦肉和老鸭，飞水后再冲干净。 4烧滚适量水，下章鱼、木瓜、瘦肉。、老鸭和姜片，水滚后改慢火煲二小时半，下盐调味即成。 木瓜羊肉汤 材料:木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食盐、味精、胡椒面各适量。 做法:1、将米、草果、豌豆淘洗干净，木瓜取汁待用。 2、将羊肉洗净切块，放入铝锅内，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水适量，先置武火上烧沸，后改用文火炖之，至豌豆烂、肉熟，放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。 服法:食肉及豆等，饮汤。 功效:健脾除湿。适用于脾湿下注之腿足肿痛、麻木不仁等症. 木瓜炖牛排 材料:木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。 做法:用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。将木瓜切成条状，先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。 功效: 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同食用可使营养均衡。 花生木瓜汤 木瓜1个，赤皮花生仁100克，肉排骨200克，调味料适量。 做法: 1.木瓜去皮洗净，切粗块;赤皮花生仁洗净。 2.肉排骨洗净斩件，用盐稍搓一遍。 3.全部用料同时入煲，加水6碗，煲至花生熟时可喝汤吃汤渣。 功效: 消暑解热，润肠通便，多食使皮肤滑嫩光泽。 木瓜蜂蜜糖水 材料: 木瓜1个、蜂蜜适量、水适量 做法: 用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去，去瓤，切片。将木瓜放入煲中，加适量水。. 煲滚后改用中火煲30分钟。放 落蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。 功效: 木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜则生能清热;熟则性温，能补中，甘而平和，能解毒;柔而濡泽，能润燥。舒筋去湿，滋润五脏，而对十二指肠溃疡，咳嗽、吐泻亦具食疗作用。 银耳炖木瓜 材料:银耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。 做法:将银耳用清水浸透发开，洗净;木瓜削皮去籽，切成小块;南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。 功效:滋润养颜。经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。 木瓜烧带鱼 此菜具有养阴、补虚、通乳作用。适于产后乳汁缺乏者食用。 材料:鲜带鱼350克，生木瓜400克，葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、味精各适量。 做法: 1、将带鱼去鳃、内脏，洗净，切成3厘米长的段;生木瓜洗净，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米长、2厘米厚的块。 2、沙锅置火上，加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片，醋、精盐、酱油、黄酒、烧至熟时，放入味精即成。 特点:味鲜，鱼嫩，清香爽口......余下全文>>
木瓜煲汤有什么好处? ？
当然是煲汤的好，生吃的话，肠胃不好的人会感到不适，而且煲汤营养成分更多，有助丰胸
木瓜和什么煲汤最好 ？
用阿姨用过的方法。煲汤用的木瓜不要买太熟的，不然会煲成木瓜糊。把木瓜皮和籽取掉，切成大块，通常和猪骨或鱼一起煲就行了。木瓜排骨汤：材料主要是青木瓜，因为青木瓜里面的碱可以充分分解胶质。排骨切段腌好。加点红萝卜可以让汤更鲜甜。我们自己在家平常比较喜欢用熟木瓜炖排骨汤，味道也很好，甜中带咸，夏天喝最好了。木瓜属于碱性，可以分解酸性的肉类，对身体很有好处的！木瓜鲫鱼汤：1、买两条鱼白鲫鱼洗净， 2、切几片生姜，把木瓜切块。3、把鱼放油在锅里煎一下,当鱼变有点金黄色的时候,去掉过多的油, 4、再加入一大量的水,烧直汤变成有点奶白色，加入几个蜜枣（或红枣），煲二十分种后，再放生木瓜煲一个小时左右。 最后放些盐。然而就可以喝汤，吃鱼了。（煲好的很白，木瓜也很好吃的）木瓜清润,红枣活血,多喝会使面色红润。
青木瓜是生吃好？ 还是炖排骨吃好？吃了有什么作用？ ？
炖排骨比较好，当然也可以生吃，但是肠胃功能不好的人最好不要生吃，容易造成腹泻。没有成熟的青木瓜大多被用来做炖品,可以促进肠胃蠕动以及伤口的愈合,常用在传统食疗中。木瓜具有助消化,促进伤口愈合和通便等作用，木瓜中含有特殊的成分是蛋白酶,它对肉类有很强的软化作用,因此将肉类与木瓜同炖,就可以吃到细嫩的肉，口感会很好。
作用：
青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；是一种营养丰富、有百益而无一害的“果之珍品”。青木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益，而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A等养份，能刺激女性荷尔蒙分泌，并能刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸的目的。
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌：青木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。
4、补充营养，提高抗病能力 ：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。
木瓜有很多种，哪种是用来炖汤的？ ？
食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。
选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。
木瓜和什么一起煲汤好?补什么的? ？
煲汤用的木瓜不要买太熟的，不然会煲成木瓜糊。把木瓜皮和籽取掉，切成大块，通常和猪骨或鱼一起煲就行了。木瓜排骨汤：材料主要是青木瓜，因为青木瓜里面的碱可以充分分解胶质。排骨切段腌好。加点红萝卜可以让汤更鲜甜。我们自己在家平常比较喜欢用熟木瓜炖排骨汤，味道也很好，甜中带咸，夏天喝最好了。木瓜属于碱性，可以分解酸性的肉类，对身体很有好处的！木瓜鲫鱼汤：1、买两条鱼白鲫鱼洗净， 2、切几片生姜，把木瓜切块。3、把鱼放油在锅里煎一下,当鱼变有点金黄色的时候,去掉过多的油, 4、再加入一大量的水,烧直汤变成有点奶白色，加入几个蜜枣（或红枣），煲二十分种后，再放生木瓜煲一个小时左右。 最后放些盐。然而就可以喝汤，吃鱼了。（煲好的很白，木瓜也很好吃的）木瓜清润,红枣活血,多喝会使面色红润。
熟木瓜没有熟可以煮汤吃吗 ？
可以的，一般用生木瓜煮汤。
生木瓜.选购选木瓜要选果实为长椭圆形，绿中带黄、果皮光滑洁净，果蒂新鲜、气味芳香、有重量感为上品。 保存成熟的木瓜果肉很软，不易保存，购回后要立即食用。若不是马上食用，则可选购尚未熟透之果实，只要将木瓜放置通风阴凉处，待果蒂接着处渐软即可食用。若想让木瓜加速熟黄，亦可将其埋在米中。 功效:木瓜具有解热、利尿、散瘀、通便润肠、清暑解毒、舒肝解郁、祛湿除痹、和胃止呕等功效。常吃能帮助消化、治胃疾、痔疮、便秘。 禁忌肠胃虚寒、经常腹泻者不宜多吃。 青木瓜有各种吃法，如切片切丝做沙拉、凉拌；去皮切块,加排骨煮汤,或者切细丝炒肉丝都不错 凉拌 原料青木瓜一个；百香果一颗；蒜头三粒；盐、糖、香油、辣椒各少许。制法 1. 青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。2. 切开百香果，挖出果肉及籽；蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。3. 青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰，待冰凉后即可食用。评价：开胃、去火，在口中清脆的嚼感透心凉！青木瓜不仅有丰胸的效果，对退火也很有效，凉拌后保留了脆脆的口感，十分清爽开胃。百香果则含有大量的维他命C，也是养颜美容的必需品。这道凉拌菜可以一次做一大碗放在冰箱里，用餐时来上一盘， 煮汤 木瓜鱼汤是丰胸佳品木瓜煲鱼汤的,其实做起来一点不难, 1买两条鱼,当然是先让人洗好杀好去干净鱼鳞和内脏什么的了. 2然后烧开油锅把鱼先煎炸一吓,当鱼变有点金黄色的时候,去掉过多的油, 3然后继续煎,放上4,5片姜片,分量控制好,太少的话就汤有惺味太多就姜味把汤的鲜味抢了.... 4,加入一大量的水,继续烧....直到汤变成有点奶白色 5,另外的一边在煎鱼的同时先少半锅水,加入2,3个蜜枣和生木瓜(通常是浅绿色的那种),烧开了 6,既然两边都烧开了,就把鱼汤那边倒进去木瓜那边,一起煲...有条件的可以把鱼转过去的时候放进去专用的煲汤鱼袋(通常是纱布做的),那就防止最后喝汤的时候容易弄到鱼骨. 7中火烧一小时,转小火2小时,加盐就好了. 青木瓜肋排汤材料 肋排、青木瓜 调味料盐、嫩姜、葱花、酒少许 做法 1．肋排切小块，用滚水氽烫。 2．青木瓜切小块备用。 3．水烧开，放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、盐，以大火烧开后 转小火煮约25分钟，洒上葱花即可盛出。 雪耳炖木瓜原料：雪耳25克，木瓜1个，北杏15克，南杏20克，冰糖适量。 方法： 1．先将雪耳用清水浸透发开，再用清水漂洗干净，备用。 2．木瓜削去皮、去籽，用清水洗干净，切成小块，备用。 3．南、北杏去皮，用清水洗干净，连同上面材料一起放入炖盅内，加入适量冰糖，放入适量滚开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖至材料入味，即可食用。 功效：养阴润肺、滋润养颜。 二、木瓜鲜奶 原料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。 方法： 1．选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。 2．将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。 功效：润肤养颜。 注意：脾胃虚寒者禁用。
木瓜怎么煲汤才好喝？ ？
木瓜都可以做汤 黄木瓜也可以的啦 木瓜鱼尾汤 用料 木瓜750克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。 作法 ①木瓜去核、去皮、切块。 ②起油锅，放入姜片，煎香鲸鱼尾。 ③木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。 说明 青木瓜外形呈凹凸状，表皮光滑。成熟后瓜皮由青色渐变为橙色，瓜肉橙中透红，中间布满圆而光滑的黑色小种子。 先将鲩鱼尾煎香，再用两碗滚水落锅煮片刻，才倒回堡内用文火煲，这样可使汤水呈奶白色，更美味可口。 素木瓜汤 素木瓜汤配料：生青皮本地木瓜一斤 ( 去皮去核 ) 、大豆芽八两、雪耳二两、红枣十粒和磨菇四两。 炮制方法：将材料洗净，大豆芽炒香，然后加入全部配料加水煲滚，收慢火之后，煲上二小时便够火路。 大豆芽炒香之后煲汤，汤色奶白，不但无臭青味，更有豆香味，素汤之中素木瓜汤滋补又有益。 青木瓜肋排汤 材料 肋排、青木瓜、调味料、盐、嫩姜、葱花、酒少许 作法 肋排切小块滚水川烫。 青木瓜切小块备用。 水烧开放入肋小排青木瓜嫩姜片，盐大火开后转小火煮约25分钟，洒上葱花即可盛出。 作用 青木瓜是一种高纤食品，又可促进乳汁的分泌。 肋骨排富含钙质、铁质及蛋白质，是一道很不错的产后汤品。 非常适合女士产后既要减肥，又保证了营养、保持奶水充足。 所有材料切薄片。 青椒过油捞起。 放3汤匙油炒香，香菇加水3杯再下山药、木瓜，最后放青椒苹果并调味即可。 凤爪花生木瓜汤 材料：鸡脚半斤、花生二两、木爪一个、猪肉四两左右、红枣十个、盐适量。 烹调方法：先将鸡脚用清水煮五分钟，去水，再拔鸡脚的爪甲；木瓜去皮囊和籽，切成几块；红枣去核，花生仁及瘦肉洗净。然后各物品一起入锅，加清水九碗，猛火煮滚后，改用慢火煲约两小时，即可加盐调味，喝汤吃肉或用以佐膳。 功效：此汤强筋健骨，补虚健胃。凡肠胃消化不良，筋骨荏弱和气血不足之人，最好常喝此汤。因为汤中鸡脚能强筋健骨，补益气血。今配补气健脾的瘦肉，以及养血益气的红枣、营养丰富的花生和木瓜等，就使此汤的功效更加明显。且这几种食物配合煲汤，会更为美味。 而花生属于豆科植物落花生的种子，味甘性平，有补脾益胃、润肺化痰、增乳润肤的功效。特别是花生皮，有止血驱毒、益肾利水的良好作用。根据现代营养分析，花生富含养分很多如蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、H、花生甙，以及钙、磷铁等等成分。但是花生皮，除了所含的维生素B1、生物碱、生物素和纤维素更为丰富外，还含有植物血球凝聚素等，因面更适用于眼病、口腔炎、脚气病、血友病以及各种内脏出血症。因此吃花生而去皮，确实是最大的浪费。 木瓜花生大枣汤 [用料]木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3／2块。 [作法] ①木瓜去皮、去核、切块。 ②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。