莲藕炖鸡汤怎么做好吃,莲藕炖鸡汤的家常做法 ?
1,买的草鸡一只,用的一半,在烧开的水里稍稍飞一下水即可
2,将鸡放入锅内,加满水,姜片,少许料酒,醋,红枣一颗,盖上锅盖(本人用的是高压锅,图省事),大火烧开,气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右
鸡汤的做法,莲藕鸡汤怎么做好吃,莲藕鸡汤的家常做法 ?
食材
主料
莲藕
250g
土鸡
350g
辅料
姜
适量
盐
适量
步骤
1.首先将土鸡砍成块,莲藕滚刀切块,姜切片。
2.锅中倒入小半锅清水,下入砍好的鸡块,焯去血水,捞出入凉水洗净。
3.准备好电炖锅,下入鸡块、藕、姜片,倒入适量清水,以水面没过食材为宜,炖三个小时,放入一勺盐,拌匀,这道菜就完成了。
莲藕炖鸡汤怎么做 ?
如果你先把鸡炒下再炖会比较香~我介意你电饭锅里什么都不放直接加点色拉油让他烧热~然后放入姜蒜辅料炒下『辅料不要多一点点就 可以!因为你的榴莲炖鸡!如果是莲藕炖鸡就放大量』然后入鸡块~『鸡最好是老母鸡』炒透你感觉鸡肉都萎缩,鸡皮都卷起来了再放料酒『还是少量』盐~再炒一小会倒入水『最好是开水』水量是你的主料到2。5倍~『也就是鸡的2.5倍』等水开了!关文火『小火』漂去浮在汤面上的杂物!然后继续炖~再重复漂~重复几次~等到鸡块熟透了~香气四溢了~再下榴莲『不要太小块.麻将大块』~千万记住榴莲下锅后不要平凡的搅动了~最后炖3到5分钟后再放入味精~然后关火~『拔电饭煲的电源』哈哈~等10分钟鸡可以吃了!~还有人是整鸡做法!就是整只鸡不砍成块但家庭用餐讲究的是容易吃容易熟~本人不介意你整鸡做法~
就这样~祝你用餐愉快~
莲藕炖鸡怎么做好吃,莲藕炖鸡的家常做法 ?
莲藕炖鸡的家常做法
食材
主料
鸡块
800g
莲藕
400g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
辣椒
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
南瓜
适量
姜
适量
步骤
1.鸡块洗净切成小块
2.用开水焯一下,捞出控干
3.莲藕和南瓜准备好
4.热锅放入适量的花生油,放入葱、姜爆锅
5.放入焯好的鸡块
6.放入老抽和生抽上色
7.倒入适量的料酒翻炒
8.放入白芷
9.放入香叶
10.放入适量的清水
11.放入适量的盐
12.放入一大勺白糖,炖煮十分钟左右
13.莲藕削皮,切成滚刀块
14.炖煮十分钟
15.放入南瓜块
16.炖煮五分钟左右
17.放入砂锅中焖一下
18.好了,很香啊
鸡和藕炖汤怎么做好吃 ?
主料
莲藕
650g
鸡根
500g
辅料
鸡粉
适量
清水
适量
芹菜粒
适量
步骤
1.食材:莲藕和鸡根。
2.将鸡根洗净,放入煮锅中,倒入适量的清水。
3.盖锅盖,大火煮开。
4.揭盖,关火。将锅中的水倒掉,再次洗净煮锅和鸡根,并一次性加足适量的清水。
5.将莲藕洗净,去皮,切大块,放入煮锅中。
6.盖锅盖。大火煮滚。
7.揭盖,关火。
8.全部倒入电炖锅中。
9.盖锅盖,通电,大火。
10.炖2小时,放入适量的鸡粉调味,即可断电。
11.盛入碗中
莲藕炖鸡的做法 ?
莲藕炖鸡是一道适合夏季食用的肉菜,莲藕吸走鸡肉的油脂。鸡肉就不会油腻了。而莲藕更加好吃,肉香浓郁,口感很绵很糯。是一道很适合夏季招待亲朋好友的肉菜。我选用的是鸡大腿,鸡大腿肉质比较嫩,肉多骨少吃起来超给力。
莲藕药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多处者上好的流质食品和滋补佳珍
主料;鸡大腿 500克,莲藕 200克
辅料;葱姜 酱油 糖 盐 料酒 八角
做法;
1 把鸡腿肉洗净,去掉边缘的肥皮,
2 斩成小块后焯水,沥干水分。
3 下入热锅中翻炒至微黄。
4 另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色。
5 下入煸炒好的鸡肉,煸炒均匀。
6 加入料酒 酱油 继续煸炒。
7 加入葱姜 八角。
8 加入开水没过肉。
9 放入去皮切成条的莲藕。烧开转小火炖焖40分钟,加入盐收干汤汁即可
注意:炒糖色时要小火炒制,注意搅动以免糖色炒糊。
炖母鸡汤可以放莲藕吗? ?
可以啊,还可同时配上些甜玉米段,老菱肉一起炖,营养更好,味道也会不错的,这是广东人常爱煲的汤噢,不过放这些东西前一定要先把鸡炖熟了,再加入后再炖二十分钟即可了,不能炖得太烂噢。
鸡汤豆腐莲藕的做法 ?
豆腐,莲藕切块,豆腐用开水煮一下,然后一起放入熬好的鸡汤中小火住二十分钟,放盐,鸡精,味精,胡椒粉调味即可
的做法,莲藕炖鸡块怎么做好吃,莲藕炖鸡块的家常做法 ?
莲藕炖鸡块的家常做法
主料
鸡腿肉
700g
白莲藕
300g
辅料
油
适量
盐
适量
红糖
适量酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
八角
适量
香叶
适量
步骤
1.剁好的鸡块先用水洗干净
2.莲藕和调料准备好
3.藕去皮,切成块备用
4.先用水把鸡块焯一下,去除里边的血水
5.锅里放油,放入红糖,使其溶化
6.倒入焯好的鸡块,快速翻炒,使其均匀上色
7.放入所有的调料,再翻炒,把调料的香味煸炒出来
8.加入水,要沫过鸡肉,开始中火炖
9.鸡肉快熟时,倒入切好的藕块,在继续炖
10.鸡块就炖好了