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鸡蛋炒蒜苗 鸡蛋炒蒜苗的做法顺序

蒜苗炒鸡蛋的做法 ?

1,加油,烧热。 2,将打好的鸡蛋下锅,待起泡后迅速翻炒。 3,至鸡蛋基本固化后,放入蒜黄,迅速翻炒。 4,随即加入盐,鸡精,继续翻炒。 5,放入味精,出锅。还可淋些香油。 切记大火,快炒,保持鸡蛋的鲜嫩,蒜黄的清新。

蒜苗炒鸡蛋怎么做如何做好吃 ?

2.准备好材料,长好的蒜苗顺着大蒜根部剪下来。

3.蒜苗放在水龙头上冲洗一下。

4.沥干水分后切成段。

5.鸡蛋打入碗中打散。

6.蒜苗放入鸡蛋碗中,加十三香和盐调味。

7.把鸡蛋和蒜苗混合均匀。

8.锅中放少量的油。

9.倒入蒜苗和鸡蛋。

10.翻炒均匀鸡蛋成型后即可出锅。

蒜苗能同鸡蛋炒在一起吗? ?

蒜苗、鸡蛋可以一起炒着吃。
做法
主料
鸡蛋
3个
蒜苗
150g
辅料

适量

适量

1.蒜苗择洗干净,切成长3厘米的段备用;
2.鸡蛋打散加入盐少许,用筷子搅匀备用;

3.炒锅加入适量油,加入鸡蛋轻轻推炒;

4.加入蒜苗翻炒1分钟;

5.加入盐翻炒出锅装盘。

三年级作文《鸡蛋炒蒜苗》 ?

我做蒜苗炒鸡蛋

今天,我又来看我的蒜苗了,发现他们因为长的太高,累的上气不接下气,有些弯腰驼背了。

我想我的蒜苗也长不高了,干脆把它做成蒜苗炒鸡蛋吧!于是,我就在妈妈的帮助下,把长的高的蒜苗割了下来。看着我辛辛苦苦种了三周的蒜苗被割掉了,有些伤心。妈妈说:“割过的蒜苗还会再长出来的!”听了妈妈的话,我又高兴起来,期待着它快点长出来。

蒜苗炒鸡蛋的营养价值 ?

鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。青蒜:青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。 鸡蛋一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。(1)蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。(2)脂肪:每100克鸡蛋中含脂肪6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。(3)氨基酸:鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。(4)其他微营养素:鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达毫克/00克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。蒜苗1 蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。2 它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。3 蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄考虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。

蒜苗炒鸡蛋怎么做好吃 ?

先说油温:所谓热锅凉油,就是锅洗好后放火上烧热,烧干水、锅热后再倒油。油倒进去不要等冒烟或者等很热了再放菜,一定要在油还是温的时候放菜,这样可以保持菜原本的味道。(之前锅是热的又可以使得菜受热均匀)。
1、首先对于蒜薹。个人认为蒜薹炒鸡蛋最好这样炒:1、打鸡蛋,起油锅,蛋倒入锅中炒成块,然后把蛋捞出来(蛋里面不要放盐,因为相对蒜薹,鸡蛋更容易入味,回头会显得蛋太咸蒜薹太淡,而蛋炒饭就要鸡蛋里面多加点盐炒了)。2、鸡蛋捞出以后锅里还会留点点油光,不用再加油了,直接扔蒜薹进去。不要怀疑,就是干炒。加盐干炒,炒得软了,扔刚才炒好的鸡蛋进去,扔点点水,扔点点酱油,扔点点味精就可以了。关于味精:放味精的原则是,味精不能经高温,所以一般是最后加。味精一定要有水才有鲜味(谷氨酸溶于水),味精在油里面是没有鲜味的。所以即使是炒的菜,不加水的菜,在加味精的时候最好也稍稍加点酱油,当作溶剂。我个人喜欢炒菜出锅前加点点水,菜不会显得太油。

怎么做蒜苗炒鸡蛋 ?

用料
主料

蒜苗400克

鸡蛋3个

辅料
食盐
1/2茶匙
花椒粉
1/2茶匙
植物油
适量
蒜苗炒鸡蛋的做法
1.
蒜苗摘干净,洗净切段,放入咸盐、花椒粉

2.
鸡蛋3个打散备用

3.
锅内油烧热

4.
放入鸡蛋尽量摊开

5.
炒至鸡蛋变黄

6.
下入蒜苗迅速煸炒

7.
煸炒几秒关火

8.
盛出

蒜苗炒鸡蛋,是先炒蒜苗还是先炒鸡蛋? ?

食材
蒜苗 鸡蛋 食用油 盐 鸡精
步骤/方法

蒜苗洗净切段

鸡蛋放盐打散

锅内放入适量的食用油,蒜苗段翻炒,蒜苗段颜色翠绿的时候盛出备用

重新起锅,炒鸡蛋

然后加入备用的蒜苗段,翻炒几下,放入盐,鸡精即可出锅。

END
注意事项
蒜苗单独炒,蒜香味会更浓,而且鸡蛋不会炒的太老。

葱炒鸡蛋好吃还是蒜苗炒鸡蛋好吃 ?

每个对菜肴的需求口感不同,会各有见解的。但‘蒜苗炒骇蛋’在饭店可视为是一道正规的菜品,口感清香、营养丰富。

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