炒细粉的做法,炒细粉怎么做好吃,炒细粉的家常做法 ?
用料
红萝卜 1根
空心菜梗 5根
甜椒 1个
细粉 1块
豆瓣 1勺
盐 1小勺 香油 少许
炒细粉的做法
首先将红萝卜切丁,甜椒切块,空心菜梗切段,放盘待用。
将细粉丝 放入碗中泡发,若赶时间可以在锅中煮3分钟,煮好后捞起过一次凉水,沥干备用
锅烧热,倒油,油开后,倒入先前切好的红萝卜等材料,放盐翻炒,熟透后盛起
在加油烧开,放入豆瓣酱,不要太多,以免过咸,炒香豆瓣酱之后倒入粉丝翻炒,差不多后倒入配菜,简单翻炒过后就好了,可依据个人口味,添加香油。
粉丝怎么做好吃,炒粉丝的家常做法 ?
1
细米粉提前1个小时浸泡在清水中,至透心
2
鸡蛋不需要提前打散
3
生菜(生菜可以换成其他蔬菜)
4
豆芽洗净
5
蒜头剁成蒜米;(不想吃到蒜头的,可以切成片)
6
锅中热油,先放入蒜米爆香,至微微焦黄
7
直接磕入鸡蛋,待其稍稍凝固
8
用锅铲迅速划散蛋液
9
放入豆芽、生菜翻炒一会儿
10
放入细米粉;(细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份)
11
添加适量的生抽、老抽、鸡精,翻炒至上色均匀,即可
炒细粉怎么做 ?
炒细粉主料
瘦肉250g 粉丝半包
炒细粉的做法步骤
1. 1.准备材料,瘦肉切丝,包菜切细,胡萝卜切丝,葱叶切成葱花。鸡蛋打碗里打匀。2.先把鸡蛋煎好乘出。加油入锅炒肉,然后把萝卜丝包菜加进去翻炒,调味。3.将先烫熟沥水的粉丝倒入锅中一同翻炒,加入蚝油,调味料,不停翻炒。4.把炒的蛋以及葱花倒入锅中,翻炒数次即可关火出锅。
怎么炒细粉好吃又简单 ?
偶尔吃一顿炒面中和一下,不然家里小孩该抱怨每天都是吃米饭。
食材
主料
细粉150
g
辅料
瘦肉适量
鱿鱼适量
虾仁适量
生香肠1
根
鸡蛋2
颗
洋葱适量
大葱1
根
老酒适量
鱼露适量
味精适量
白菜适量
步骤
1.先把鸡蛋下锅煎下待用
2.把配料切刀,我用的是干的细粉要烫煮好下冷水捞一遍,市场也有熟的买就可以直接跳过这一步
3.倒油,油烧热把瘦肉丝 鱿鱼丝 虾仁 香肠一起煸炒,炒至微黄
4.再把白菜 洋葱 大葱一起下锅继续煸炒,然后依次加入味精 老酒 鱼露一点点水调味,
5.最后加入炒好的鸡蛋和细粉炒均匀了。
6.上桌咯!再煮碗酱油虾米清汤。
小贴士
油放稍多点,把炒面的配料煎的香香的很入味。
干炒粉丝的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
干炒粉丝的家常做法
材料
白萝卜半个,绿豆粉丝1把,蒜,姜,生抽,青辣椒,香菜,白糖
做法
1、白萝卜去皮,切丝备用。
2、绿豆细粉丝,放入热水里泡软,淋干水备用。
3、青辣椒、香菜分别切丝和切段(怕辣的可以把辣椒里面的白色的筋膜去掉就不辣啦)
4、锅烧热,倒入油,然后放入姜片和蒜片炒到略微发黄,倒入切好的白萝卜丝和青椒丝炒到变软。
5、加入适量盐拌匀。
6、锅里再次放入油,烧热了,倒入泡过的粉丝快速炒,倒入生抽和一勺白糖。
7、炒匀后倒入炒过的白萝卜丝,用筷子把菜拌匀,撒入香菜即可。
怎么做好吃 炒粉丝的做法大全 ?
食材用料
粉丝2卷相克食物
娃娃菜一颗相克食物
胡萝卜20g相克食物
葱10g相克食物
干香菇5朵相克食物
盐适量
生抽适量
炒粉丝的做法
炒粉丝的做法图解11.娃娃菜几片切丝,胡萝卜切丝待用,干香菇泡发切丝,葱切段备用。
炒粉丝的做法图解22.豆芽洗净。
炒粉丝的做法图解33.粉丝温水泡软沥干水份备用。
炒粉丝的做法图解44.鸡蛋磕散,锅里加少许的油烧至8成热,倒入蛋液,摊成圆形的鸡蛋饼,再弄碎成小块的盛盘备用。
炒粉丝的做法图解55.锅热油,倒入娃娃菜丝煸炒片刻,加入豆芽菜。
炒粉丝的做法图解66.炒的有点出水了在加入胡萝卜和香菇。加一点点生抽。
炒粉丝的做法图解77.加入泡软的粉丝拌炒,记得加一点点水,不然太干,加入葱段。倒入鸡蛋饼,快速翻炒。
炒粉丝的做法图解88.加少许食盐拌入味后稍微盖盖一小会儿,即可出锅食用。
干炒粉条的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
干炒粉条的做法
1.干粉条适量备用
2.黄豆芽淘洗干净备用
3.猪肉洗净备用
4.葱洗净备用
5.粉条用凉水浸泡起来,如果着急食用,可以用热水烫软
6.猪肉切细丝备用
7.炒锅放油少许,下入猪五花、花椒、麻椒和大茴一起,边逼出五花里的油边炸香调料
8.煸炒出猪油后,放入肉丝煸炒,将猪肉丝炒至变色
9.下入淘洗干净的黄豆芽和葱花
10.加入酱油
11.加入粉条
12.将粉条在锅内炒匀入味后,撒入烧烤粉,放入鸡精提味。炒拌均匀,出锅即可食用
炒粉丝的做法,炒粉丝怎么做好吃,炒粉丝的家常 ?
步骤
1.黄豆芽摘洗干净。
2.粉丝温水浸泡。
3.葱姜辣椒切碎。
4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
5.倒入黄豆芽翻炒。
6.加入酱油。
7.加少许糖。
8.加入适量的清水烧制5-8分钟。
9.豆芽变软加入粉丝和适量的盐。
10.加少许鸡精关火。
怎样炒细粉丝才不会糊? ?
将粉丝放进开水煮软后捞起放到过虑水的 用冷水冲一下 捞起沥干
素炒粉条怎么做好吃,素炒粉条的家常做法 ?
食材
主料
细粉条
1小把
辅料
油
适量
酱油
适量
糖
少许
葱
少许
花椒
少许
步骤
1.粉条用水泡软(也可以先煮一下再炒,那样节省时间,不过我还是喜欢直接炒的,那样更筋道些)
2.锅烧热
3.根据粉条的多少倒入适量的油
4.倒入花椒炸出香味后捞出
5.倒入葱花烹出香味
6.倒入泡软的粉条
7.待粉条翻炒变色
8.加入酱油和少许白糖
9.炒至晶莹剔透时出锅装盘
10.成品
11.成品
小贴士
如果是直接炒的话粉条一定要泡软才行,否则口感欠佳。