万丰美食菜谱大全凤凰玉米羹的做法 鸡蛋玉米羹的做法 ？
凤凰玉米羹的做法 鸡蛋玉米羹的做法 www.sijimeishi.com/siji/milei/696.html 玉米羹为粤菜，属汤羹类，是由玉米，鸡蛋，牛肉，盐，生粉等食材烹制而成，也肯加入其他成分，制成不同口味的玉米羹。其中肉蓉玉米羹羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡的特色。牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克 制作过程理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内操作关键：牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。 凤凰玉米羹的做法 鸡蛋玉米羹的做法 www.sijimeishi.com/siji/milei/696.html
凤凰玉米羹的做法要求靠谱满分 100分？
凤凰玉米羹
原料：新鲜玉米棒4条；鸡蛋2只，打开后用筷子打散成蛋浆，备用。
做法：
1、剥去玉米棒外衣将其洗净，然后放在“萝卜刨”上刨（力度不用太大），玉米棒上的玉米粒即被刨破，成带有玉米微粒的浓浆；
2、在刨好的玉米浆里加入适量清水，然后倒进锅里边搅拌边煮（以防粘锅），沸后煮约一两分钟关火，随即边搅拌边倒入鸡蛋浆，即成凤凰翩翩起舞的蛋花状，再加适量食盐调味，好睇又好食。
如何做凤凰玉米羹 是甜的那种 我怎么也做不出那种黏黏个感觉 ？
凤凰玉米羹
原料：新鲜玉米棒4条；鸡蛋2只，打开后用筷子打散成蛋浆，备用。
做法：
1、剥去玉米棒外衣将其洗净，然后放在“萝卜刨”上刨（力度不用太大），玉米棒上的玉米粒即被刨破，成带有玉米微粒的浓浆；
2、在刨好的玉米浆里加入适量清水，然后倒进锅里边搅拌边煮（以防粘锅），沸后煮约一两分钟关火，随即边搅拌边倒入鸡蛋浆，即成凤凰翩翩起舞的蛋花状，再加适量食盐调味，好睇又好食。
参考资料：美味中国
凤凰玉米羹怎么做~要求详细可以追问的三口油 ？
推荐回答
市场上有卖成品的玉米羹那料！弄一锅清水！等水开了！打两个鸡蛋！越2分钟以后把玉米羹放到锅里一起煮！快出锅的时候加点糖！按自己喜欢的味道加```希望对你有帮助
谁能告诉我玉米羹该怎么做？ ？
玉米羹为粤菜，属汤羹类，是由玉米，鸡蛋，牛肉，盐，生粉等食材烹制而成，也肯加入其他成分，制成不同口味的玉米羹。其中肉蓉玉米羹羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡的特色。以下介绍玉米羹烹调方法比较简单，且比较美味 材料：玉米粒（在市场上有售）500克；猪肉200克切粒.鸡蛋1-2只打散备用，生粉半饭碗开水成一饭碗；盐适量，韭王50克切碎，备用 制作方法： 可将玉米粒加水用搅拌机搅拌，味道更入味，加上适量的水，倒入锅中。加入肉粒。用大火滚开后转中火。大概15分钟后加入生粉半饭碗开水成一饭碗倒入锅中，并不停搅拌，滚开后加入蛋花，再次滚开后关火。加入韭王·即可 美味中国美食网编辑本段美食分类 粤菜，汤羹，宝宝食谱 编辑本段制作方法一 原料： 玉米一罐，鸡蛋2只，牛肉120克，盐少许；生粉 制作过程： ①鸡蛋去壳，打散成蛋糊状，备用。牛肉洗净，切成小粒状，备用 将生粉开上适量的水备用 ②锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入玉米，继续烧至水滚起，再放入牛肉粒和鸡蛋浆加入已开的生粉水，并不停搅动，使蛋米咸蛋花状，加入少许盐调味，即可饮用。 编辑本段制作方法二 农家玉米羹(19张) 原料： 嫩玉米1000克，鸡蛋清4个。 调料： 黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。 制法： 1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。 2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。 特点： 白、米黄两色，糯鲜。 编辑本段制作方法三 主料： 香甜可口的玉米粥新鲜甜玉米3根(我用了两根)；蛋清1只； 胡萝卜100G(我用了半根) 香菇2朵 盐1茶匙 鸡汤1200ML 制作步骤： 1、胡萝卜洗净削去外皮,切1CM见方的小丁. 2、香菇洗净去根蒂,切1CM见方的小丁. 3、将新鲜玉米剥去外皮及须毛，再将甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎 4、在汤锅种加入鸡汤,大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入,用中火煮月10分钟. 5、将刨好的甜玉米碎放入锅中,混合均匀用中火煮约5分钟. 6、最后在汤锅中调入盐,锅子离火后,迅速淋入蛋清,并用汤勺推搅出蛋花即可。 编辑本段肉蓉玉米羹 原料： 牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克 制作过程： 1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。 2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。 操作关键：牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。 特点：羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。 编辑本段枸杞鸡汁玉米羹 原料： 方法一嫩玉米粒50－100克，枸杞子15克，鸡蛋一个，鸡汤视人数而定。 做法： 1、将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂，放入鸡汤中煮透。 2、放入枸杞子煮5分钟，勾淀粉，用蛋花，调味后即可食用。 编辑本段三鲜玉米羹 原料： 嫩玉米粒50－100克，鲜贝切小丁25克，火腿肉丁25克，熟鸡肉丁25克，淀粉适量，鸡汤视人数而定。 做法：......余下全文>>