万丰美食菜谱大全鸡肉抓饭怎么做好吃又简单，做法图解分享 ？
鸡肉抓饭的做法
1.
准备原料，米要提前浸泡60分钟
2.
胡萝卜切筷子粗的条
3.
鸡腿去骨
4.
鸡腿肉切块
5.
热锅凉油下入鸡腿肉煸炒
6.
鸡腿肉炒至变色紧缩
7.
放入洋葱碎，炒出香味
8.
放入胡萝卜煸炒
9.
放盐，倒入适量水，水要刚刚没过胡萝卜
10.
把米饭均匀铺好
11.
放葡萄干，改小火焖15分钟
12.
用筷子扎孔，一边热气上升，继续盖盖子再焖15分钟
13.
焖至锅底无水，米粒成熟
14.
拌匀即可
鸡肉豆角抓饭做法 ？
主料
鸡胸 (400克)
胡萝卜 (3个)
红洋葱（大） (1个)
苹果 (1个)
辅料
姜片 (适量)
孜然 (适量)
迷迭香 (适量)
红酒 (适量)
胡椒 (适量)
厨具
炒锅
分类
孜然 焖 一小时 简单难度
材料检阅。那两包香料，黄色的是孜然，另一包是迷迭香。加点葡萄干也行，不过要饭做好了再加。
鸡肉切丁，加盐，白胡椒，葡萄酒，一点点迷迭香腌上。其他的蔬菜全部切丁丁。我的孜然是整粒的，磨碎它。
姜片，蒜片炝锅，先把胡萝卜用油煸透，胡萝卜的养分要炒过才好吸收。
然后加入洋葱炒香，再放鸡肉，烹入红酒。既然异国风味，就不用料酒了。然后加苹果孜然，加盐，炒出香味就停火。
大米洗净加水，（比正常焖饭少一点点即可，因为菜里面还有水分）加料，进电饭煲，正常焖饭即可。
出锅撒点黑胡椒，配个沙拉，营养健康。一家人吃一顿有富裕。
鸡肉番茄手抓饭怎么做 ？
用料
去皮鸡胸肉 500g
黑豆 50g
玉米 150g
番茄 400g
鸡汤 150g
糙米 150g
辣椒粉 2茶勺
盐 2茶勺
孜然 1茶勺
鸡肉番茄手抓饭的做法
电饭锅做 参考手抓饭
鸡肉手抓饭（新疆味道）怎么做 ？
用料
鸡肉 500克
胡萝卜 一根
洋葱 半个
葡萄干 两把
盐 八克
孜然粒 3克(二分之一个小指甲盖)
米饭 300克
鸡肉手抓饭(新疆味道)的做法
鸡块洗净控干水，最好选用鸡腿肉鸡胸肉肉带骨的肉，吃起来香。
胡萝卜洋葱切丝，葡萄干洗干净备用。
放少许油，七成热时加入鸡肉块翻炒。
肉成金黄色时，下洋葱胡萝卜，有香味爆出时加半指甲盖孜然、八克盐。
胡萝卜变软时加水，水位略高于鸡肉。水开后加入300克大米，将锅盖严，中火焖十分钟。
倒入电饭锅，加两把葡萄干，按下煮饭键
煮熟啦，大功告成，嗯，香气四溢。也可以多焖十分钟，鸡肉会非常软烂。
上桌!三人的分量，被我们两个人干光了。配上酸奶解腻，再合适不过!
把羊肉改成了热量相对较低的鸡肉。事实上，胡萝卜和羊肉才是天作之合。
1.胡萝卜、孜然、洋葱、葡萄干，缺一不可。这些食材都带有自身浓郁的香气，配起来才是抓饭独特的味道。
2.水不要放多。正宗的维吾尔抓饭是用大铁锅还有羊油做的，颗颗成型，饱满发亮。
鸡翅手抓饭的做法大全 ？
1.材料:黄红胡萝卜、大米（这次我用了香米，味道太好了）、洋葱，新鲜三黄鸡植物油盐葡萄干
2.黄红胡萝卜
3.把鸡肉切成大块，大米洗净，用水泡上，胡萝卜洗净后切成粗条，洋葱剥皮后切细条，做抓饭一般用生铁锅。
4.锅内倒入清油烧至七成热时，加入盐，用勺子拌拌，加洋葱爆炒
5.加入鸡肉块，炒至肉有金黄色时，
6.倒入黄红胡萝卜；翻炒均匀，直到胡萝卜变软
7.把泡好的大米捞出从锅边倒，扒平，最好把肉都盖住。中间留一些不放米，让味道充分融入大米，米摊平后加水，高度应该根据大米的吃水程度决定。加水一般都是高于大米2厘米。
8.加葡萄干将锅盖盖严，中火10分钟，此时水基本上也没有了，改小火再闷30分钟就好了。
9.将米饭和胡萝卜搅匀，此时可以补救盐淡的缺憾。然后就出锅了。油光铮亮，大米粒粒香浓，鸡肉软嫩适中的香喷喷的抓饭就好了
电饭锅鸡腿抓饭怎么做 ？
健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
食材用料:鸡腿一个,西兰花若干,油适量,葱小段,姜两片,干辣椒若干,红烧汁适量
电饭锅鸡腿的做法
1.鸡腿洗净倒入料酒姜片少量盐腌制
2.热油下葱姜干辣椒炒出香味
3.放入鸡腿炒制表面金黄
4.倒入适量红烧汁烧制鸡腿上色
5.加入大量温开水没过鸡腿即可
6.倒入电饭锅内按精华煮键进行烧制入味
7.约二十分钟后再倒入锅中大火进行收汁再将焯过水的西兰花搭配装盘即可
鸡蛋抓饭的做法，鸡蛋抓饭怎么做好吃，鸡蛋抓饭 ？
把羊肉切成小块，胡萝卜切成条，不要太细，因为胡萝卜会比较容易烂。洋葱切成啥样都行。
锅里倒油，油要稍微多一些，因为好吃的抓饭米粒是油亮亮的，且粒粒分明。所以油不能少。油热后放羊肉炒，炒几分钟后加入洋葱和胡萝卜接着炒，炒到感觉胡萝卜稍微有点软
加水，水的量很关键，先少加，稍微没过锅里的菜就可以了。大火烧开，汤里放盐。⚠注意：拜托大家了！！调料只放盐！！没有料酒、没有孜然、更没有十三香！！
把淘好的米铺在菜和肉上，汤如果是刚没过米饭一点，大概一厘米就可以。抓饭的水很重要，多了会粘，少了会夹生，所以这个水的量还是需要经验积累
盖上锅盖，小火焖，期间最好不要打开锅盖看，容易夹生。如果没有把握，在水快耗干时，打开锅盖，翻动一下米和菜，再盖上锅盖焖一会
怎么在电饭堡里做羊肉抓饭。（详细点，做法全的） ？
手抓饭 抓饭的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钏后，再反洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐。 “抓饭”，维吾尔语叫“波糯”，是维吾尔、乌孜别克等兄弟民族执行宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“抓饭”待客。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上，当中铺上一块干净餐布。随后主人一手端盆，一手执壶，请客人逐个淋洗净手，并递给干净毛巾擦干。待客人们全部洗净手坐好后，主人端来几盘“抓饭”，置餐布上(习惯是二至三人一盘)，请客人直接用手从盘中抓吃。故取名为“抓饮”。现在有些家庭执行汉族客人，一般都备有小勺。 关于抓饭还有一段动人的传说。相传在一千多年前，有个叫阿布艾里.依比西纳医生，在他晚年的时候，身体很虚弱，吃了很多药也无济于事，后来他研究了一种饭，进行食疗。他选用了羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐后小火焖熟。这种饭具有色、味、香俱全的特点，很能引起人们的食欲。于是他早晚各吃一小碗，半月后，身体渐渐地恢复了健康，周围的人都非常惊奇，以为他吃了什么灵丹妙药。后来，他把这种“药方”传给了大家，一传十，十传百，便成为现在的维吾尔族人普遍吃的抓饭了。 这个传说是否真实，我们且不去考究，但抓饭是一种营养十分丰富的食品，却是实实在在的。羊油、洋葱、胡萝卜和大米都是含多种维生素的补品，特别是胡葛卜被人们称为“小人参”和“地参”。用这样的原料做的饭，当然补人了。 现在维吾尔群众中抓饭的种类很多，花色品种十分丰富。除了选用植物油外，还用动物羊油，骨髓油和酥油来做抓饭。当然用骨髓油做的抓饭营养价值最高了。在用肉方面，除了用羊肉之外，还用雪鸡、野鸡、家鸡、鸭、鹅和牛肉。雪鸡肉的抓饭味道供佳。不过，有的抓饭也不放肉，而选用葡萄干，杏干，桃皮等干果来做，称之甜抓饭或素抓饭，同样美味可口。到了夏天，维吾尔族人吃的抓饭花样还更多一些。南疆的维吾尔族人喜欢在抓饭里放一种“毕也”(木瓜)，有的还放鸡蛋和菜。最有趣的是在做好的抓饭上放一些酸奶子，称之“克备克波糯”，它既是上等的充饥之物，又是消暑解热的。食品不过，现在维吾尔族人最讲究的要算“阿西漫吐”，也就是包子抓饭。在每碗抓饭里放上五、六个薄皮包子。抓饭和薄皮包子都是维吾尔族的上等饭，把这两者合在一起，真是好上加好，锦上添花。只有来了贵宾和亲朋好友，主人才会做这种饭来招待客人。 新疆手抓饭 主料：大米 辅料：羊肉、胡萝卜、葡萄干调料：盐烹制方法： 1、将羊肉洗净，放入锅中，加凉水煮开后去掉血沫，加盐煮15左右，将胡萝卜切成条，放入锅中煸炒一下取出备用； 2、将煮好的羊肉和胡萝卜放入电压力锅中，再放入米饭铺均匀，撒一层葡萄干，再倒入适量煮羊肉的汤，焖15分钟即可，特点：咸香软糯，营养丰富。
抓饭怎样做最好吃? ？
抓饭的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钏后，再反洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐。
“抓饭”，维吾尔语叫“波糯”，是维吾尔、乌孜别克等兄弟民族执行宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“抓饭”待客。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上，当中铺上一块干净餐布。随后主人一手端盆，一手执壶，请客人逐个淋洗净手，并递给干净毛巾擦干。待客人们全部洗净手坐好后，主人端来几盘“抓饭”，置餐布上(习惯是二至三人一盘)，请客人直接用手从盘中抓吃。故取名为“抓饮”。现在有些家庭执行汉族客人，一般都备有小勺。
关于抓饭还有一段动人的传说。相传在一千多年前，有个叫阿布艾里.依比西纳医生，在他晚年的时候，身体很虚弱，吃了很多药也无济于事，后来他研究了一种饭，进行食疗。他选用了羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐后小火焖熟。这种饭具有色、味、香俱全的特点，很能引起人们的食欲。于是他早晚各吃一小碗，半月后，身体渐渐地恢复了健康，周围的人都非常惊奇，以为他吃了什么灵丹妙药。后来，他把这种“药方”传给了大家，一传十，十传百，便成为现在的维吾尔族人普遍吃的抓饭了。
这个传说是否真实，我们且不去考究，但抓饭是一种营养十分丰富的食品，却是实实在在的。羊油、洋葱、胡萝卜和大米都是含多种维生素的补品，特别是胡葛卜被人们称为“小人参”和“地参”。用这样的原料做的饭，当然补人了。
现在维吾尔群众中抓饭的种类很多，花色品种十分丰富。除了选用植物油外，还用动物羊油，骨髓油和酥油来做抓饭。当然用骨髓油做的抓饭营养价值最高了。在用肉方面，除了用羊肉之外，还用雪鸡、野鸡、家鸡、鸭、鹅和牛肉。雪鸡肉的抓饭味道最佳。不过，有的抓饭也不放肉，而选用葡萄干，杏干，桃皮等干果来做，称之甜抓饭或素抓饭，同样美味可口。到了夏天，维吾尔族人吃的抓饭花样还更多一些。南疆的维吾尔族人喜欢在抓饭里放一种“毕也”(木瓜)，有的还放鸡蛋和菜。最有趣的是在做好的抓饭上放一些酸奶子，称之“克备克波糯”，它既是上等的充饥之物，又是消暑解热的。食品不过，现在维吾尔族人最讲究的要算“阿西漫吐”，也就是包子抓饭。在每碗抓饭里放上五、六个薄皮包子。抓饭和薄皮包子都是维吾尔族的上等饭，把这两者合在一起，真是好上加好，锦上添花。只有来了贵宾和亲朋好友，主人才会做这种饭来招待客人。
材料：A、糙米互000克，土豆100克，洋葱100克，胡萝卜100克
B、盐少许，菜味香2克
做法：1、糙米洗净泡二小时，放入22公分的高压锅中，水高出糙米200毫升，煮熟备用。土豆，洋葱，胡萝卜切丁。
2、锅中加水200毫升，土豆，胡萝卜，洋葱在锅中翻炒，再把糙米饭铺在上面，盖好锅盖，用小火煮20分钟，就成了香喷喷的新疆手抓饭。
特点：美味可口