万丰美食菜谱大全烤鱼怎么做一步一步视频学习 ？
家常烤鱼的做法步骤
1
黄豆芽洗净、豆腐皮切条、洋葱切丝。
2
炒锅上火，加入少许底油，下花椒、干辣椒炒出香味。
3
加入黄豆芽、洋葱丝、豆腐条炒至断生，加少许盐入一下底味。
4
盛入容器内打底。（我用的烤盘）
5
罗非或鲈鱼收拾干净后从背部开刀，腹部相连，在两侧剞花刀。
6
撒上一层盐腌5分钟。
7
两面拍上一层生粉。
8
炒锅或煎锅上火，下入稍多一点的油，烧热后鱼皮一面朝下放入锅中小火煎制。
9
煎至金黄翻面，继续用小火煎另一面。
10
煎鱼的同时另启一锅，加底油烧热，小火下入花椒、干红辣椒段，葱段、姜片、压过的蒜瓣，蒜蓉辣酱、老干妈豆豉（多一点）炒出香味。
11
加香油，盐，糖、少许水和红椒圈熬成料汁。
12
鱼肉煎好后取出盛在打底的菜上。（鉴别鱼肉是否成熟，用筷子扎鱼表面，能轻松扎透就可以了。）
13
周围撒上嫩芹菜，再放到火上继续加热。
14
待料汁熬香后关火，淋入少许香油。
15
趁热浇在加热着的鱼身上，撒上香菜、熟花生米即可。
哪里可以学做烤鱼 怎么做烤鱼技术 ？
材料
青鱼1000克，金针菇300克，青红椒、葱姜蒜少许，油、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、胡椒、酱油、糖、醋适量。
做法
1、金针菇焯水用水冲一下。
2、青鱼去鳞、内脏洗净劈两半，鱼身划几刀用料酒、盐、胡椒粉腌制个把小时。
3、用空气炸锅烤制腌好的青鱼。
4、起锅热油爆香葱姜蒜和郫县豆瓣酱。
5、放酱油、糖、醋、金针菇和烤好的青鱼焖煮10分钟。
6、放盐和鸡精调味。
7、放青红椒后即起装盘食用。
怎么学做烤鱼？开烤鱼店要多少本钱？ ？
1.需要办理哪些证？
3证换1证。
卫生许可证+消防许可证+排污许可证换工商执照
2.开个小店（10-20平米）需要用多少钱？（包括铺面，小装一下，桌椅板凳，器皿等等）
房租你自己算
装修1-2万
设备2-4万
其他2万
15-20万差不多
3.怎样去学手艺？（加盟店的加盟费~~贵）
这里不方便告诉你
呵呵
4.需要怎样的经营手段（方式）
这个问题太大。
如果你没有相关经验
一定要找有经验的人来管理
5.还需要注意哪些问题？
充分考虑到生意好了以后
有竞争对手加入价格竞争如何应对
生意一旦不好
如何进行策略调整
烤鱼这种就是大众消费。。。不适合走高档路线。。当然。。这是我的个人意见，环境整洁，口味鲜美，价格适中即可
祝 好运
学做烤鱼要多少钱 烤鱼学习培训 ？
学烤鱼就到贵阳新东方烹饪学院。话不多说，看图。
准备学习做烤鱼，开一个属于自己的店，谁有教程 10分？
300℃烤鱼还不错，还有不少做菜的的视频，撒点调料就行了教程那些玩意不靠谱，最好找个品牌加盟，要想学简单点的，网上很多做菜网站，一般人学不会或者说学不好，根本不要学技术的，都是这样的，一般的路边摊大排档的烤鱼，可以自己摸索买几条鱼直接烤，把鱼洗干净放在烤箱里，不过要先看准了，300℃烤6分钟，没人专门去学，真想学你可以到一些小吃培训学校去，现在的小吃培训很不靠谱，当然你要是想开店
去哪可以学做烤鱼技术，秘制烤鱼配方教学，哪里有 ？
你可以去专业的厨师学校咨询咨询，一般都是会有的，这个属于创业班。
做烤鱼第一步该怎么做 ？
要有配料和烤鱼箱 郑州玖子仟弘烤鱼箱厂家还有配料提供 关键还提供技术 不收费 希望能帮助到你
烤鱼怎么做哪里可以学做烤鱼烤鱼培训哪里好 ？
网上学
食材明细
鲈鱼（我用的罗非）1条
黄豆芽适量
豆腐皮适量
洋葱适量
嫩芹菜适量
红椒适量
香菜适量
熟花生米适量
花椒适量
干红辣椒适量
蒜蓉辣酱适量
老干妈豆豉适量
生粉适量
盐适量
葱姜蒜适量
香油适量
麻辣口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度
家常烤鱼的做法步骤
1
黄豆芽洗净、豆腐皮切条、洋葱切丝。
2
炒锅上火，加入少许底油，下花椒、干辣椒炒出香味。
3
加入黄豆芽、洋葱丝、豆腐条炒至断生，加少许盐入一下底味。
4
盛入容器内打底。（我用的烤盘）
5
罗非或鲈鱼收拾干净后从背部开刀，腹部相连，在两侧剞花刀。
6
撒上一层盐腌5分钟。
7
两面拍上一层生粉。
8
炒锅或煎锅上火，下入稍多一点的油，烧热后鱼皮一面朝下放入锅中小火煎制。
9
煎至金黄翻面，继续用小火煎另一面。
10
煎鱼的同时另启一锅，加底油烧热，小火下入花椒、干红辣椒段，葱段、姜片、压过的蒜瓣，蒜蓉辣酱、老干妈豆豉（多一点）炒出香味。
11
加香油，盐，糖、少许水和红椒圈熬成料汁。
12
鱼肉煎好后取出盛在打底的菜上。（鉴别鱼肉是否成熟，用筷子扎鱼表面，能轻松扎透就可以了。）
13
周围撒上嫩芹菜，再放到火上继续加热。
14
待料汁熬香后关火，淋入少许香油。
15
趁热浇在加热着的鱼身上，撒上香菜、熟花生米即可。
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哪里可以学做烤鱼技术，烤活鱼培训 ？
现在人们越来越追求吃的质量可以考虑学厨师撒，肯定厨师可以吃香，以后社会对厨师的需求越来越大，特别是川菜厨师