万丰美食菜谱大全月牙骨怎么做 ？
1. 月牙骨用凉水泡半个小时。2. 泡去血水的月牙骨放入绍酒后焯水。3. 焯水后洗净捞出控水备用。4. 炒锅热了放入少许油，立刻放入花椒、大料、香叶和桂皮边香。5. 然后放入放入月牙骨煸炒。6. 变色没有多余水分放入葱姜蒜炒至出香味。7. 然后放入绍酒翻炒，在放入冰糖粉、生抽和老抽，在放入酱豆腐汁、酱豆腐和老抽翻炒。8. 翻炒均匀后放入开水，开锅去掉浮沫大火烧开转中小火焖40分钟左右。9. 等肉已经开始熟了，汤已经不是很多了，放入盐转中大火开始收汁。10. 收至只有少许农汁关火。11. 私房红烧月牙骨就做好了装盘即可食用。12. 成品图
私房红烧月牙骨做法小贴士
1、月牙骨是脆骨要把骨头也能咬得动才好吃，软硬可以按照自己喜好决定汤多少时间多少，我是不喜好
吃太烂的。喜欢吃软一些的可以放一些黄豆会更容易烂。
2、酱豆腐汁里面也含酒类的，所有肉很浓厚的香味，是我秘制的窍门，我们可以把剩下的酱豆腐汁做红
烧肉吃，非常好吃。
3、可以放老抽也可以不放，我喜好中和一下颜色稍微放了一点。
4、月牙骨很好吃，煲汤也很棒。
土豆月牙骨的做法，土豆月牙骨怎么做好吃，土豆 ？
月牙骨炖土豆的做法
1.
月牙骨是猪身上的脆骨，非常补钙。
2.
看看原料吧（月牙骨洗净切块，放冷水锅焯一下）
3.
土豆去皮切块。
4.
葱姜大料炝锅。
5.
放月牙骨翻炒。
6.
烹料酒，酱油，放白糖。炒一会儿。
7.
放热水，放入鸡蛋。大火开后转小火，炖至八成熟。
8.
放入土豆继续炖熟，放盐即可。
9.
烧烤的猪脆骨，月牙骨怎么腌制好吃，求高手解答 20分？
奥尔良料腌制 好吃
香辣月牙骨紫菜饭团做法 ？
香辣月牙骨做法
材料
猪净肋排4条，小土豆10个，青椒1/2只，红椒1/2只，洋葱1/2个，香辣豆豉酱1汤匙（15g），生抽／料酒各2汤匙（30ml），盐 1茶匙（5g），白砂糖1汤匙（15g），孜然粒2茶匙（10g），油1汤匙（15ml）
做法
完整的猪净肋用流动水清洗干净，控干表面水分。盘中放入生抽、料酒、1茶匙盐和白砂糖搅拌均匀，放入肋排，让肋排表面均匀地沾满腌料，腌渍30分钟。
青椒、红椒和洋葱分别切成0.5cm见方的小粒。小土豆洗净去皮，对半剖开备用。
烤盘中铺好锡纸，在锡纸上撒油，将腌渍过的猪净肋排放在烤盘上，然后在四周均匀地铺上小土豆，并在肋排上淋上香辣豆豉酱。剩余的腌渍肋排的腌料汤汁淋在小土豆上。
烤箱200℃预热10分钟，将烤盘放入烤箱中下层（如果没有这一层，就放在中层），上下火烘烤15分钟，取出烤盘将肋排和土豆翻面，并均匀地撒上孜然粒、洋葱粒、青椒粒和红椒粒，放入烤箱继续烘烤10分钟即可。上桌时将肋排立起成桥状，肋骨之间用刀划开。
辣炒月牙骨怎么做如何做好吃 ？
食材明细
猪脆骨一斤
青辣椒一个
红辣椒一个
葱适量
姜适量
精盐10克
酱油10克
味醋适量
糖少许
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
爆炒月牙骨的做法步骤
1
猪脆骨一斤切片，这可是个费劲的活，刀必须得快。猪脆骨由于前槽部位的骨头，由于形状像月牙又被叫月牙骨
2
青红辣椒切小块
3
准备葱姜干辣椒
4
热油放猪脆骨煸炒变色 放葱姜干辣椒 十三香 烹少许酱油继续炒制
5
最后放青红辣椒继续炒放盐 味醋调味出锅
6
脆脆的很有嚼头，牙口不好的还是别吃了
铁板烤猪月芽骨的做法? ？
www.xinshipu.com/照烧月牙骨-7195.htm
做法应该大同小异吧
烧烤月牙骨怎么切 ？
呵呵，还是个馋猫。
1.绿洲岛的大酱汤、狗头、烤明太鱼都很够味．
2．三八线烧烤的韩式拌饭．
3．汉罗山烧烤的烤牛肥瘦，湿明太鱼，加冰冷面，花菜（建议前几口不蘸料，原味儿）．
4．鼓楼子的晓超烧烤家的烤鸡爪可是一绝啊．
5．文成冷面的韩式米酒和花菜（冷面一般）．
6．八里庄老袁家的烤羊腿儿和羊蹄儿．
7．八里庄市场里的一家卷饼（把门儿第二家，加韭菜的）．
8．老王家串店的生烤鸡头和大串（现在”一把火”火勺店的那家分店已经出兑了，味道变了，建议去别的分店）．
9．马家胡同对面的北冰洋的冰糕（只在夏天才有，那老板还是那么胖）．
10．文化路市场门口的早市早上六点的姐妹火勺（原五小门口的姐妹火勺）．
11．文化路十字路口西北角哈尔滨烧烤的蒜汁．
12．九小附近”一加”串店赠送的辣白菜（老板娘是鲜族的，人漂亮，手艺更是带劲）．
13．四高上面”八三”球场那家熟食小摊儿的猪蹄儿．
14．向阳小区门口刘老四抻面的腊鹅翅，肉闷子，各种熟食．
15．财校对面的老妈烧烤店里的月牙骨美味啊．
16．十小附近”串串串”烧烤的烤鸡骨架，烤韭菜，烤豆角，烤蘑菇，烤雪鱼，烤台湾肠．
17．龙首市场的米记凉皮．
18．文化路市场十字路口西南角”十板竺”烧烤专门店．
19．城南邮电新村附近的好客来的麻辣鸭头（虽然没有以前的辣了，而且上面的鸭毛还多了不少）．
20．十一小门洞里的鸡肚儿（小学的时候就吃直到现在。西南角的豆皮鸡肚好吃，西北角的肉串好吃）．
21．”七夜”附近的伊川江韩式烧烤（大串和鸡头挺带劲）．
22．四小胡同的香酥火勺店二部（一部差一些）．
23．转盘街东北”老四”坛肉的坛肉，酸菜，豆腐，大米饭．
24．城南安康药房胡同里的小笼包子还有花卷可是常常排队买的啊！．
25．爱客玛（黄了）门口的臭豆腐（记得加葱和香菜）．
26．贸易城对面的丁记抻面（现在只剩下一家了，初中的时候，鼎盛时期有三家）．
27．五中门口”英爱”冷面的烤板筋和拌狗肉，烤洋葱．
28．四高门口挺高个儿互老太太的鸡蛋饼（还有个矮个儿的老太太，建议比较后再买）．
29．老市检察院对面的素食斋很奇妙（炖的酸菜没有丁点油星却很好吃）．
30．大林粥铺的皮蛋瘦肉粥和包子．
31 龙腾大厦南的西安麻辣烫！
32中医院后街的日升昌烤鸡头、馄炖（是自己包的而且是鸡肉的）
33丁记火勺分布在铁岭每个地方！！！
34 十三小学对面的 狗不理 包子 很好吃！
月牙骨怎么凉拌才好吃 ？
月牙骨炖土豆
用料
主料土豆适量酱油适量料酒适量白糖适量
月牙骨炖土豆的做法
1.月牙骨是猪身上的脆骨，非常补钙。
2.看看原料吧（月牙骨洗净切块，放冷水锅焯一下）
3.土豆去皮切块。
4.葱姜大料炝锅。
5.放月牙骨翻炒。
6.烹料酒，酱油，放白糖。炒一会儿。
7.放热水，放入鸡蛋。大火开后转小火，炖至八成熟。
8.放入土豆继续炖熟，放盐即可。
猪脆骨是长在猪的什么地方 ？
扇面骨猪脆骨又称为月牙骨，可以用于整烧，上面有一层薄薄的瘦肉，指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织（俗称“脆骨”），它连着筒子骨，骨头为白色脆骨、炖汤
一般用什么动物身上的月牙骨做项链？ ？
熊牙或野猪牙
我看过有卖的