万丰美食菜谱大全新手蛋糕丕子的做法视频 ？
这个很容易的，可以在网上搜索戚风蛋糕胚坐制作视频。一般都是很容易学习的，你可以做得很好的，相信自己。
如何制作蛋糕视频 海绵蛋糕胚的做法 ？
海绵蛋糕胚的做法步骤
1. 准好材料
2. 鸡蛋和细砂糖、盐隔着热水搅拌升温
3. 加热到大约40度左右时(比体温稍高），撤掉热水，开始用打蛋器高速打发
4. 约束3-4分钟左右，打发到很蓬松泛白细腻的样子
5. 筛入低筋面粉
6. 刮刀很轻快的翻拌加切拌成均匀的蛋糕糊，控制在半分钟左右完成
7. 取隔水融化好的黄油
8. 加入鲜奶混合均匀，尽量让温度在40度以上，混合蛋糕糊时不容易消泡
9. 用刮刀挡一挡倒入蛋糕糊中，更快速的翻拌均匀，避免消泡。尽量半分钟内完成
10. 装入蛋糕模中，这个配方可以做10个cupcake蛋糕胚，多出的可用葡挞盏垫上油纸杯后当模使用
11. 放入已经预热好的靠下那个中层上下火180度烘焙20分钟左右即可
12. 出炉后脱模，放凉后就可以拿来装饰了
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蛋糕胚的做法
食材用料
面粉60克
鸡蛋三个
白糖30克
牛奶30克
调和油30克
1.把鸡蛋分别打在无油无水的盆里
2.把面粉，牛奶，调和油加在蛋黄里拌匀
3.蛋清里分三次把白糖加入打发
4.把三分之一的蛋清加入蛋黄里，拌匀后，再把剩下的加入拌匀，放入烤箱150度四十分钟，凉冷就可以脱模啦！
西点胚子的视频做法 ？
蛋糕店里的蛋糕因为日销量及订制尺寸差别变异。
因此一般不采用固定尺寸制作，而是以通用烤箱托盘制基胚。
再按订制意愿需求，以专用的尺寸模进行切割分配。
以此满足不同订单类型的蛋糕胚需求。
怎么做蛋糕 蛋糕的做法 蛋糕制作教程 视频 ？
食材用料：
低筋面粉150g
白糖[图]白糖50g相克食物
牛奶[图]牛奶200g相克食物
巧克力粉30g
无铝泡打粉6g
稀奶油250g（一盒）
红豆[图]红豆100g相克食物
抹茶粉30g（依据个人口味调整）
炼乳适量
车厘子[图]车厘子适量
鸡蛋[图]鸡蛋5个相克食物
菜谱做法：
抹茶奶油蛋糕的做法图解11.将蛋清和蛋黄分离，打蛋黄，在打蛋黄的过程中加一半的糖打均匀粘稠后加入牛奶充分搅拌均匀。
抹茶奶油蛋糕的做法图解22.将低粉泡打粉巧克力粉混合一起过塞，拌入蛋奶液中均匀搅拌，要耐心～～
抹茶奶油蛋糕的做法图解33.将蛋清用打蛋器打成奶油状，边打边加糖，要有耐心打到倒扣都掉不下来的状态～
抹茶奶油蛋糕的做法图解44.将电饭锅内刷一层色拉油，预热一下～约五分钟，同时将打好的蛋清拌入巧克力面糊里，切记不可划圈式的搅动会使蛋清化掉
抹茶奶油蛋糕的做法图解55.将混合糊倒进锅里，蒸40到45分钟，我用的电压力锅，直接有蛋糕档，就直接调了45分钟
抹茶奶油蛋糕的做法图解66.将泡好的红豆放到高压锅里闷到烂，出锅加蜂蜜或者白糖适量，自己可以尝尝甜度，尽量稍微甜一点点
抹茶奶油蛋糕的做法图解77.打奶油～慢慢打把，一点要打的干干的那种感觉，就是画圈越来越费劲的程度。一边打奶油一边加炼乳，奶油好吃的秘诀是不加糖用炼乳来提甜味！加入的量依据个人喜好，不过个人建议蛋糕甜一点比较好吃～～^_^
抹茶奶油蛋糕的做法图解88.可以把之前做好的蛋糕胚修成自己喜欢的样子，片成三片，一层蛋糕一层奶油奶油上边改一层薄薄的红豆酱，再一层蛋糕一层奶油红豆，最后将最后一片盖在上边。用刀修整好！
抹茶奶油蛋糕的做法图解99.将剩下的奶油里加入抹茶粉，用打蛋器搅匀。开始涂抹在蛋糕胚上，慢慢抹匀～可以依据个人喜欢进行创作～～
抹茶奶油蛋糕的做法图解1010.最后再在上边放上水果就大功告成！本人觉得车厘子很配所以放的车厘子在上边～美美的多层
抹茶奶油蛋糕的做法图解1111.最后我撒了点霜糖化了后就是这个效果
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
做法真的特别简单，像我这种没做饭基础的学生党都轻松做出来了，这么搭配这个蛋糕真的超级好吃
裱花蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
原料： 【蛋糕体】 鸡蛋3个、细砂糖90克、香草精少许、低粉80克、牛奶20ml、无盐奶油30克 【酒糖液】 水50ml、细砂糖25克、朗姆酒15ml 【内馅及装饰部分】 樱桃半斤、动物性鲜奶油250克、细砂糖40克、朗姆酒15ml 准备工作： *裁好烤纸铺入蛋糕模。 *樱桃挑选长相标致的10个，其余剩下的剖成两瓣去核，用装饰部分的20克细砂糖拌匀腌渍1小时，备用。 *装好裱花嘴和裱花袋。 *低粉过筛2次，备用。 1、将全蛋打散，加入香草精拌匀，再加入细砂糖。 2、将容器隔热水加热至35-40°C左右，搅打至蛋糊成乳白色，可以在表面画“8”字，且不易消失的状态。 3、将低粉筛入，用橡皮刮刀翻拌均匀无粉粒，面糊光滑。 4、无盐奶油加入牛奶中用微波低火加热至溶化，取部分面糊加入牛奶奶油混合物拌和均匀，再将其倒入其余的面糊拌匀。 5、将面糊倒入模具，整平，入炉170°C烤30-35分钟，出炉后晾凉 6、蛋糕胚冷却后，将其剖成相同厚度的2片。 7、制作酒糖液：细砂糖加入水中煮沸后冷却，再倒入朗姆酒搅匀即可。将酒糖液均匀地刷在底部蛋糕片上。 8、鲜奶油加糖打至硬性发泡，加入朗姆酒拌匀。 9、将鲜奶油涂抹在刷了酒糖液的蛋糕片上，然后铺上糖渍樱桃，注意中心部分不要铺，这样食用时切割起来较方便些，然后再在樱桃上抹上一层鲜奶油。 10、再铺上第二层蛋糕片，轻轻往下压平，并在蛋糕表面及侧面均刷上酒糖液。 11、在蛋糕表面及侧面涂上鲜奶油，用抹刀抹平，再将剩余的鲜奶油装入裱花袋，在蛋糕表面挤上奶油花，码上樱桃即成。 中国woshichacha.blog.sohu中国/117165901.htm
简易蛋糕胚怎么做 ？
用料
吐司 两片
草莓酱 随意 新鲜草莓 随意
简易草莓三明治的做法
用多士炉把吐司叮一下～
吐司涂满草莓酱（这里是咻咻送我的草莓酱好多果肉呢～）
两片吐司对齐按一下，对半切。
摆盘
蛋糕胚的做法 ？
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就可以了
为了突出甜，放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，矗分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
开盖咯
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
水果蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
低筋面粉100克
辅料
鸡蛋
5个
泡打粉
1小勺
猕猴桃
1个
火龙果
1个
蓝莓
10个
樱桃
1个
桔子罐头
1罐
巧克力
3块
调料
食盐
1克
牛奶
40毫升
淡奶油
适量
葡萄籽油
40毫升
白砂糖
75克
水果蛋糕的做法
1.准备好做蛋糕坯的所有材料。将蛋白和蛋黄分别放入无油无水的盆中，在蛋黄中加入25g砂糖，搅打到砂糖融化，颜色略微发白后加入葡萄籽油，搅打至充分融合
2.加入牛奶，搅拌均匀，将面粉和泡打粉一起过筛加入，搅拌成均匀的蛋黄糊，盖上保鲜膜备用(防止风干结皮)
3.在蛋白中加入1g盐，启动打蛋机，打至鱼眼泡后加入部分砂糖继续搅打，砂糖要分两次加入，直至打发到如图的样子，将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中拌匀，再加入剩余的蛋白切拌成均匀细腻的面糊
4.倒入蛋糕模中，轻敲震出气泡，放入提前预热好的烤箱中，以160℃烤55分钟左右，出炉后立即倒扣于烤网上晾凉
5.待彻底晾凉后脱模，准备好自己喜欢的水果或罐头、巧克力插片等，蛋糕胚分成三层，中间夹层加入适量打发的奶油和水果粒
戚风蛋糕胚 8寸的做法，戚风蛋糕胚 8寸怎么做 ？
戚风蛋糕（8寸）生日蛋糕胚的做法
将蛋白和蛋黄分离放在两个不锈钢盆中
加糖打发蛋白，加两滴白醋，先打到起泡泡时第一次加30克糖，打到可以画出纹路时第二次加30克糖，打到提起打蛋器有直立的尖尖就可以了，放到冰箱冷藏。剩下20克糖加入蛋黄中。
将20克糖加入蛋黄中搅拌，再先后加入调和油和牛奶搅匀，面粉分两次过筛加入搅匀，不要过度搅拌，以免面粉起筋
烤箱上下180度预热，将三分之一蛋白加入蛋黄糊中上下翻动拌匀，再将蛋黄糊倒入蛋白盆中上下翻动拌匀
然后倒入八寸模具里抹平，放入预热好的烤箱里中下层，上下火170度烤25分钟，用牙签快速插入抽出，牙签上没有蛋糕屑就熟了
取出蛋糕从高处坠落一下，马上倒扣在网隔上
冷却，脱模 ：）