万丰美食菜谱大全茶树菇烧鸡怎么做好吃，茶树菇烧鸡的家常做法 ？
茶树菇烧鸡块的做法
1.鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用
2.茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净
3.炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒
4.放入老抽和料酒，继续翻炒一会
5.加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒
6.加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可
做法，茶树菇烧鸡怎么做好吃，茶树菇烧鸡的家常做法 ？
主料鸡肉750克 辅料茶树菇150克
调料色拉油适量食盐适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量料酒适量老抽适量蒜黄适量洋葱50克
茶树菇烧鸡块的做法
1.鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用
2.茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净
3.炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒
4.放入老抽和料酒，继续翻炒一会
5.加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒
6.加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可
孜然味味茶树菇烧鸡 ？
食材明细
鸡 半只
茶树菇 适量
姜 适量
生抽 适量
耗油 适量
盐 适量
香油 适量
制作步骤
1、茶树菇泡开，洗干净，要洗很多遍才能洗干净。
2、用剪刀把根部剪掉。
3、根部剪掉了，洗干净了，再泡水，一个小时。
4、鸡肉去血水，煮5分钟。
5、热锅冷油，放入姜块，炒香。
6、放入鸡块，继续炒香。
7、加入生抽，耗油，继续炒香。8、加入茶树菇，继续炒。
9、加入泡菇的水，煮开。
10、倒入砂锅。
11、焖煮30分钟。
12、最后加入几滴香油，少量盐。
芋头可以和茶树菇烧鸡吗 ？
茶树菇烧鸡块 主料 鸡子一只 茶树菇 辅料 葱适量 姜适量 蒜适量 八角适量 花椒适量 老抽适量 蒜黄适量 洋葱适量 盐适量 料酒适量 鸡精适量 茶树菇烧鸡块的做法步骤 1. 鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用。 2. 茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净。 3. 炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒。 4. 放入老抽和料酒，继续翻炒一会。 5. 加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒。 6. 加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可。 小贴士 茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。 喜欢辣的朋友，炒时可以放辣椒酱来增加风味。 洋葱块和蒜黄如果不喜欢，可以不放哦，我是随意加的
茶树菇焖鸡的做法，茶树菇焖鸡怎么做好吃，茶树 ？
食材明细
鸡肉700克
茶树菇适量
葱适量
姜适量
蒜适量
油适量
盐适量
料酒适量
白糖适量
老抽适量
咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
茶树菇焖鸡的做法步骤
1
准备材料，茶树菇泡发。
2
鸡腿肉斩块。
3
锅内注水，把鸡肉，姜皮，葱白一起放进去，烧沸去血沫。
4
焯好水的鸡肉洗净，鸡皮朝下，在平底锅里煎制。
5
准备好葱段，姜片，蒜末。
6
热锅下油，下葱姜蒜爆香。
7
下鸡块翻炒，倒入一瓶盖料酒。
8
调入一勺老抽，翻炒上色。
9
把鸡肉移到电压力锅里，煲15分钟。
10
此时把茶树菇沥干水，放入锅中烧干水分。
11
开盖加入茶树菇，并加适量盐，继续煲10分钟。
12
最后移入平底锅收汁即可。
使用的厨具：电压力锅、平底锅
茶树菇焖鸡怎么做好吃 ？
主料
鸡
1个
茶树菇
150g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.茶树菇用水浸泡20分钟
2.鸡切好放入锅中
3.铺上切好的茶树菇，加入适量的水
4.大火煮开，加入酱油
5.盖上锅盖小火焖20分钟
6.加入盐油收汁即可
茶树菇煲鸡有什么功效 ？
功效如下：
缓解感冒症状，提高人体的免疫，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少，也能治产后虚弱。
由于茶树菇性甘温无毒，所以茶树菇炖鸡有健脾止泻之功效，并且有抗衰老降低胆固醇。
高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养保健理疗于一身的纯天然食用菌。茶树菇炖鸡汤具有消脂，清肠胃，有瘦身作用。
对肾虚尿频水肿气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。茶树菇含有多量的抗癌多糖，高达80%～90%，可见有很好的抗癌作用。
做法如下：
食材：
主料：茶树菇干100g、鸡腿1个、猪脊骨200g
辅料：蜜枣2个、姜片2片
步骤：
1.鸡腿，猪脊骨洗干净，切大块。姜切片，茶树菇冲洗干净。
2.蜜枣两颗，不喜欢喝汤太甜的只加一颗就好。
3.锅内烧温水，把鸡块，猪脊骨放入煮至肉色转白色捞起，冲洗干净。
4.将茶树菇、鸡腿、猪脊骨、蜜枣、姜片两片全部倒入锅内，放入凉水，大火煲开后，转中火煲二十分钟，再转小火煲1小时即可。
小贴士：
煮好后放入适量盐调味即可。
茶树菇烧翅根怎么做 ？
用料
茶树菇 300g 鸡翅根（或翅中） 300g
干辣椒 5个
青椒 2个
葱姜 少许
老抽 少许
料酒 少许
茶树菇烧翅根的做法
翅根斩成小块。用葱姜盐，老抽，料酒腌翅根。
焯熟茶树菇，茶树菇不易变色，几分钟即可。
下油，加干辣椒，鸡翅根，煸至七成熟。
加入茶树菇，继续干煸，再加入青椒，生抽，鸡粉，令鸡翅刚好断生即可盛盘。
茶树菇鸡汤吃了有什么好处 ？
1、作用
相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉，鸡肉属于热量低一些，口感较清爽的白肉，特别适合在夏天食用，而汤中的另一道重要配料茶树菇也是以富含丰富氨基酸和多种营养成分出名的食用菌类，茶树菇还含有丰富的植物纤维素，能吸收汤中多余的油份，使汤水喝起来更清爽不油腻。这道菜成品口感汤水清爽甜美，鸡肉鲜嫩，茶树菇吃起来也是爽脆可口。
2、做法
全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片；
沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟；
加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。
3、注意事项
中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。
当然不用鸡架，改用鸡肉也行哦。根据个人口味，如果想口感不油腻，也可去皮煲汤。
干茶树菇炖鸡怎么做？快 ？
法一 家常做法 原 料小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒。 调 料葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒。 做 法 1、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发。 2、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段。 3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。 4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香，有些微微酸甜，在炎炎夏日未必不是番享受。 做法二 材 料 乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒。 调 料 米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗。 做 法 1.将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。 2.取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。 3.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。 做法三 原 料 鸡块、茶树菇、红枣、盐、白胡椒粉和葱花。 做 法 将草鸡一只洗净切成块，汆水捞起待用；茶树菇约70克，冲洗干净，唬冷水浸泡软，去蒂切段；红枣4颗洗净，葱一个切成葱段，姜四片；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，最后撒入盐、白胡椒粉和葱花即可。 做法四 做 法 1.鸡身子切成小块后，绰水备用，干辣椒两个、八角几粒、葱切大段、姜切厚片，备用。 2.把茶树菇去掉根部的硬块，然后洗干净备用。 3.炒锅内加入适量的植物油，大概是炒菜的两倍。油热后把辣椒跟八角葱姜放入爆锅，出香味后把绰好水的鸡块倒入翻炒几分钟，然后加入几滴老抽，跟一小勺盐翻炒几下，煸炒到酱油完全被鸡肉吸收后，加入没过鸡肉的温水，大火烧开后把整锅鸡汤跟鸡肉倒入准备好是砂锅内改小火慢炖；炖10分钟后加入茶树菇再小火炖20分钟左右，时间到后尝一下汤的咸淡根据情况加盐。味道合适后即可出锅食用。 做法五 做 法 1.茶树菇洗净，过水3遍，再浸泡半天。 2.灵芝一朵，切小片。 3.光鸡半只，斩件。 4.将灵芝、菇、鸡连浸菇的水一并倒入高压锅中，大火煮开后转小火半小时。煮好后将浮油滤去即可饮用，无需添加任何调料。此汤功效：抗衰老，降低胆固醇、防癌和抗癌。