万丰美食菜谱大全黄骨鱼焖豆腐的做法 ？
1、豆腐切块；2、鱼拉花刀，洒少许盐巴腌制；3、姜蒜热油爆香；4、倒入老抽，料酒或者米酒，倒入水，开后，转倒入砂锅，砂锅汤开后，倒入胡椒籽；5、稍等一会，滚开之后，倒入豆腐；6、盖上盖，开始焖豆腐；7、热油煎鱼；8、两面金黄后，转入砂锅，放到豆腐上；9、上盖，先大火，然后立马转小火，炖大概8分钟左右，以入味；之后稍加调味，出锅。 姜蒜、豆腐、胡椒籽适量；
黄骨鱼煮豆腐怎么做好吃 ？
黄骨鱼煮豆腐的做法步骤
1
原材料:黄骨鱼，生姜，豆腐，葱。姜切片
2
热油放入黄骨鱼，小火煎至两面变黄
3
倒入水，漫过鱼背最佳，大火煮
4
水开之后放入豆腐
5
煮至汤水变白（大概煮3分钟）加入盐，葱段，就可以起锅了
6
味道非常鲜美哦
黄公鱼闷豆腐做法，该怎么做哦 ？
主要原料：黄骨鱼、酱油、味精、盐、水、淀粉等调料。
烹饪手法：首先将黄骨鱼洗净，放入八成热的油锅里炸上3分钟，然后捞起，放少许油在锅中，放入酱油、味精、盐、水、淀粉等调料，然后将黄骨鱼放入小火焖烧至熟。大约15分钟，一道红烧黄骨鱼就能上桌了。
另外一种做法是清蒸，将鱼洗净，在表面刷少许盐，不要放其他作料；蒸的时候可以在鱼下放一些姜丝或者大蒜，切不可为了入味而腌制黄骨鱼，这样会使鱼失去原有的鲜味。起锅后，可以淋一些香油，整个过程大约需20分钟。
黄骨鱼豆腐在一起怎样烧好吃？ ？
黄颡 （读音：sǎng ）鱼，学名：Pelteobagrus fulvidraco (Richardson, 1846)，为鲿科，黄颡鱼属的一种鱼类。体长约20cm，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，上、下颌略等长，口大，下位，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。眼小，侧位。须4对，鼻须末端可伸至眼后，上颌须1对，最长，颐须2对，较上颌须短。体裸露无鳞，侧线完全。杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。4～5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。
黄骨鱼怎么做好吃，辣焖黄骨鱼的家常做法 ？
黄骨鱼
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料：
黄骨鱼 500g
葱 三根
蒜 2瓣
姜 1小块
豆豉 2调羹
白糖 1小撮
生抽 1调羹
做法步骤：
1. 黄骨鱼洗净，鱼身划几刀
2. 豆豉洗净，姜蒜切末，切葱花
3. 豆豉，姜蒜末，葱白依次下锅爆香
4. 爆香配料后，盛小碗，放入生抽白糖调匀
5. 将调好的配料淋在鱼身上，水烧开后，放鱼入锅转小火蒸十分钟
6. 鱼蒸好后拿出，撒上葱花，锅烧热油淋于葱花上
7. 完工
豆瓣酱焖黄骨鱼怎么做 ？
用料
豆瓣酱少许
黄骨鱼3条
姜、蒜、䓤适量
豆瓣酱焖黄骨鱼的做法
热锅热油，把黄骨鱼两面煎成金黄色。
锅里留少许油放入姜蒜粒炒香，再放入适量豆瓣酱炒。最后放入煎好的黄骨鱼，加入少量的水焖，收汁撒上葱花出锅。
黄骨鱼和金针菇豆腐这么做烫 ？
黄骨鱼焖豆腐的原料：黄骨鱼两条； 黄骨鱼焖豆腐的配料：姜蒜、豆腐、胡椒籽适量； 黄骨鱼焖豆腐的做法： 1、豆腐切块； 2、鱼拉花刀，洒少许盐巴腌制； 3、姜蒜热油爆香； 4、倒入老抽，料酒或者米酒，倒入水，开后，转倒入砂锅，砂锅汤开后，倒入胡椒籽； 5、稍等一会，滚开之后，倒入豆腐； 6、盖上盖，开始焖豆腐； 7、热油煎鱼； 8、两面金黄后，转入砂锅，放到豆腐上； 9、上盖，先大火，然后立马转小火，炖大概8分钟左右，以入味；之后稍加调味，出锅。
黄骨鱼怎样煮好吃 ？
是这样的，建议做番茄豆腐黄骨鱼汤，做法
1.做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。
3.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。
4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。
5.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。
6.火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的