电压力锅鲫鱼汤的做法大全 ?
先把鱼收拾干净,用锅两面煎黄.然后添水.把汤和鱼放压力锅 里.盖好盖子。定时,就可以了。吃的时候,家葱花,香菜和盐.就OK了。
高压锅酱焖鲫鱼的做法,高压锅酱焖鲫鱼怎么做 ?
小鲫鱼数条,收拾干净沥去水份,在两侧分别拉几刀,姜蒜分别切片、葱切段。 炒锅倒油,油要多一些。大火烧至待油温七八成热时,顺着锅边轻轻放入鲫鱼,一要做好保护措施,小心烫伤。 稍炸一会儿后,轻轻晃动锅,以免粘锅。炸好一面,轻轻翻面,继续炸另一面,然后换中火继续将鱼炸透,中途要晃动锅,跟着翻一翻。 待鱼两面完全炸脆,用筷子碰时能听到逗哗啦哗啦地声响时就可以了,关火,将鱼捞出控油。 倒出锅中多余的油,留少许底油,将所有辅料依次下锅,然后开火翻炒至出香味。 加入约400ml的清水烧开,再将炸好的鱼轻轻摆入,再次大火烧开后转小火(我用的中心火)炖40分钟即可。中途要用筷子轻轻拨弄一下,防止粘锅,动作一定要轻;把最上层的鱼轻轻翻个身,使其入味更充分。 40分钟后,汤汁已经不多了,撒些葱花和红椒圈再用大火烧半分钟,香喷喷的醋焖酥鱼就可以出锅了。
高压锅酥鲫鱼的做法大全,怎么做如何做好吃 ?
食材明细
大鲫鱼适量
葱姜蒜适量
大料适量
白醋适量
生抽适量
料酒适量
咸鲜口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度
高压锅酥鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼洗净,摆上薄薄一层面粉。
2
下热油中煎成两面金黄色。
3
葱切段,姜蒜切片。
4
用料酒,生抽,白醋,盐,白糖调成汁儿备用。
5
将葱姜蒜平铺在高压锅底部。
6
放上煎好的鲫鱼。
7
倒入调好的汁儿,加水没过鲫鱼。
8
盖好锅盖,玆汽儿后20分钟即可,此时,刚好汤汁儿收干了。
9
盛在盘里很酥软。
小窍门
最后高压锅里放水时,水一定要没过鱼身,不然要糊锅的。
高压锅压鲫鱼怎么做? ?
鱼洗净,用油锅煎成金黄色,放入高压锅 放入调料 酱 压20-23分钟 就好了
高压锅鲫鱼汤的做法产妇喝 ?
非常简单,鲫鱼豆腐汤!
1、把鱼洗干净,鱼皮上稍微抹一点儿盐(防止溅油兼调味)。
2、起油锅,油少一点,把鱼放进去煎,煎到鱼身涨起(这样不脱皮),轻轻翻个身,把另一面也煎透。
3、加水,漫过整条鱼还多一些!
4、豆腐用锅铲铲成大薄片,轻轻放在鱼边上。
5、盖上锅盖,用中火煮。煮到汤发白就最好了!
重点:中间不要放任何调味品。前面一定要煎透鱼身。鱼汤煮成乳白色最营养了!
妈妈不能吃太咸的,会影响宝宝喝奶,所以鱼身上的盐也尽量少一些!
月子里每两天就吃,我妈妈做的哦!
鲫鱼汤可不可以用高压锅 ?
可以用高压锅煮鱼汤的,但是煮鱼汤也没有太大的必要使用高压锅。
1、先将鲫鱼清洗干净,用油煎一下
2、在水中放入姜片,将水烧开,放入煎好的鲫鱼,不加锅盖,用大火继续烧,直至汤呈奶白色后再加盐和味精,最后洒些葱花调色,也可不用,一份香喷喷的鲫鱼汤就出锅了 。
注:盐一定要后放,火一定要大,不能加锅盖,除了盐、味精和姜,其他的调味品一概不要,这样煮的鲫鱼汤才香且没有腥味,如果先放盐就煮不出奶白色了
电压力锅怎么炖鲫鱼 ?
有提示的,现在的产品绝对放心。
高压锅酥鲫鱼的做法,高压锅酥鱼多长时间 ?
用料
鲫鱼 香椿(咸菜疙瘩片) 料酒
醋 糖 生抽 葱姜花椒大料
酥鲫鱼(高压锅版)的做法
所有材料准备好,醋:生抽:酒:糖为2:1:1:1,鲫鱼洗净
香椿铺在高压锅底部,加葱姜
将鲫鱼头朝外放在锅里,淋上生抽
再插空铺上一层鲫鱼,淋上生抽,然后再依次放鲫鱼,最后浇入所有调料,葱姜。调料汁是高压锅微侧能看到,平放看不到即可。
高压锅大火烧开,转小火,30分钟即可,关火焖,凉透即食。
小贴士
也可在高压锅底部铺疙瘩片。糖的比例可以少一点
高压锅酥鱼的步骤? ?
高压锅酥鱼最好使用鲅鱼,小点的鲅鱼。先用平锅把鱼煎透煎好,均匀地摆放在高压锅内。调料:番茄酱(多放颜色好有食欲)、糖、醋(多放点)盐(少放)鸡精、姜、蒜、花椒大料。(口味以酸甜为主有一点点咸,没有这点咸就不好吃了)放在碗里调在一起,撒在鱼上,要少放水常刚没过鱼就好,高压锅水分蒸发少,放水多了很难吃。大火烧开锅,小火闷40-50分最好是晚上做,好了不开锅盖第2天早上开锅要凉透才好吃。
焖酥鲫鱼(电压力锅版)怎么做 ?
焖酥鲫鱼(电压力锅版)用料
鲫鱼 2斤半
八角 1个
花椒面 适量
姜 一大块
生抽 100ml
白糖 20克
桂花香醋(陈醋) 150ml
大蒜 1头
鸡蛋 1个
葱 1根
焖酥鲫鱼(电压力锅版)的做法
买回来的小鲫鱼,去鳞去鳃。由于鱼很小,头直接去了。这道菜做起来容易上手,但是就是收拾鱼麻烦些,要有耐心哦!