万丰美食菜谱大全韭菜鸡蛋汤怎么做 ？
韭菜鸡蛋汤的做法
1.准备好食材。（韭菜洗净）
2.将韭菜切碎，鸡蛋打散，水淀粉备用。
3.锅中加适量的水烧开（我加了4碗水）倒入水淀粉。
4.加入韭菜。
5.快速将鸡蛋液倒入锅中（用汤勺划散成鸡蛋花）加入适量盐烧开立即关火。
6.滴一滴香油。
7.盛入汤碗。
韭菜鸡蛋汤的做法 ？
1、将鸡蛋打入碗中，搅散；粉丝放在开水中泡软；将韭菜择洗干净，切段。2、锅里倒入适量开水，将榨菜丝、粉丝放入，用大火煮沸，加入盐、味精、植物油各适量，淋入鸡蛋液搅匀，立即将韭菜段倒入汤内，搅匀即可。
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1.韭菜切成小碎粒
2.鸡蛋打散备用
3.将韭菜和鸡蛋混合均匀
4.烧开一饭碗水，然后将韭菜蛋液倒入，不要搅动
5.待蛋液自己慢慢凝固之后，稍微搅动一下，使蛋液全部凝固，调入盐和鸡精即可盛出食用
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食材
主料
韭菜
250g
鸡蛋
3个
辅料
盐
1勺
油
适量
清水
适量
步骤
1.将韭菜洗净备用（最好选用农家菜，汤会更清甜哟）
2.将韭菜切碎
3.选取3个鸡蛋备用（若选用家蛋营养会更丰富）
4.将韭菜放入锅中炒软并放入小半勺盐
5.将韭菜和鸡蛋一起放入盘子搅匀
6.热好油锅后倒入韭菜鸡蛋并小火煎炒，待鸡蛋两面煎得淡黄色后便可加入清水和半勺盐中火煮上1～2分钟，或者当汤中心开始滚后再煮半分钟，关火前再放入少于油便可出锅
7.爽口清香的韭菜鸡蛋汤就可以享用啦！
小贴士
这道菜主要是控制火候的大小，煎的时候火候尽量小点；后面当汤煮滚的时候再放少于油便可更加清香
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韭菜鸡蛋汤怎么弄呢？ ？
1.韭菜洗净切段
2.鸡蛋打散
3.锅里烧开水后倒入韭菜
4.再次煮沸后淋入打散的鸡蛋，用勺子迅速推散
5.加适量盐调味即可关火
6.关火后滴少许芝麻油拌匀即可
韭菜鸡蛋汤的建议 ？
1、韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等含量都较高。2、韭菜不可煮太长时间。
韭菜鸡蛋汤对身体有什么好处? ？
韭菜鸡蛋汤减肥
这款韭菜鸡蛋减肥瘦身汤，是用来当早餐吃的。下面就来介绍传说中的一个星期瘦10斤、非常简单、纯天然、不用节食、一学就会的——韭菜鸡蛋减肥瘦身汤的步骤及要配合的瘦身法：1、早上起床后，先空腹喝一杯水。
2、准备好50的新鲜韭菜（多少随意），洗好切成大约3厘米的段，备用。
3、将鸡蛋一个放在碗里搅拌均匀，备用（怕饿的可以放两个鸡蛋）。
4、奶锅（其它能煮汤的炊盯都行），煮汤用。在里面倒上2个饭碗的水，烧开。
5、把弄好的韭菜放进烧开水的锅里，放上适量的油、盐、鸡精，然后再把弄好的鸡蛋倒进开水锅里，搅拌，出锅。
6、就是这么简单，韭菜鸡蛋瘦身汤弄好了。既营养，也不用饿着肚子减肥。当早餐连续吃上一个星期，就可以达到想要的效果。要注意的是，在减肥的过程中，一定要多的喝水，特别是中午饭前。因为韭菜粗纤维多，多喝水起到了冲刷、排毒的作用。
注意：由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多，中医认为，阴虚火旺者（症状：心烦，颧骨潮红，口干不想喝水，舌红少苔，盗汗等），患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃，易引起过敏的人也不宜吃。?所以，此瘦身法不是每个MM都适用的。
此外，韭菜中含有核酸，每周吃一次韭菜，能够不断补充核酸，可有延缓衰老之功效，而且韭菜对女性的月经病，经漏、带下也有一定的疗效。
温馨提示：韭菜有很浓的味道，早上吃过后，记得嚼一片口香糖哦。
韭菜鸡蛋汤养胃？ ？
韭菜主要是补肾助阳。所以韭菜又叫起阳草。韭菜温中开胃，开胃养胃不同。韭菜营养丰富，但是粗纤维比较多，不好消化。吃多了会腹泻，或胃不舒服。而且韭菜属于辛辣刺激性食品。你胃不好，建议吃韭菜的时候少吃1点。由于胃好的人，1次性韭菜吃多了，也会胃难受，反酸、反胃。俗语叫烧胃，离心。何况是你呢？关于怎样养胃，我提点建议。早晚喝点小米粥，每天吃5颗生花生，时间上不用很刻意，就当零食就好，想起来了，就吃5颗，多几颗也无妨。上班的时候，包里带点土司面包啊，饼干啊，尽可能不要饿的胃都痛了，还要好久才可以吃饭。试1下，很管用的。 查看原帖>>
韭菜鸡蛋汤有什么功效？ ？
韭菜营养丰富,有温补肝肾的功效. 韭菜是铁,钾和维生素A 的上等来源,也是维生素C的一般来源. 韭菜含有较多的组纤维,能增进胃肠蠕动, 可有效预防习惯性便秘和肠癌,这些纤维还可把消化道中的沙砾,头发,金属包裹起来,随大便排出,所以韭菜有"洗肠草"之称. 韭菜含有挥发性精油及含硫化合物,具有促进食欲和降低血脂的作用,对高血压,冠心病,高血脂等有一定疗效.含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用. 韭菜还有增进食欲,稳定情绪,促进发汗等作用. 鸡蛋几乎含有人体需要的所有的营养物质.
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韭菜鸡蛋汤有毒吗 ？
是没毒的 韭菜多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食，我们平时一次进食也不可过多。需要注意的是隔夜的熟韭菜不宜再吃。其实不单是韭菜，一般来说，所有的绿色蔬菜煮熟以后都不适宜隔夜吃，一次不要煮太多，少吃多滋味嘛 ！
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