韩国辣鸡泡面怎么吃法 ?
材料
材料:
鸡胸 (chicken breast) 2条约360g鸡蛋 (egg) 2个,打散成蛋液
面粉 (all purpose flour) 小半杯约50g
面包粉 (white bread crumb) 60g
调料:
鸡蛋清 (egg white) 1个
帕玛森芝士粉 (grated Parmesan cheese) 1大匙 (tbsp),选项,可以不用
蒜粉 (garlic powder) 1小匙 (tsp)
胡椒粉 (pepper) 1/4 小匙 (tsp)
盐 (Salt) 1/3小匙 (tsp)
做法
1) 鸡胸剔去脂肪和筋脉后,切块,加调料,放入食物加工器 (food processor) 打成较粗的鸡蓉;
2) 手里沾点水,把鸡蓉搓成比乒乓球略小的圆球12个;
3) 鸡球裹一层干面粉,沾蛋液,再裹上面包粉;
4) 把鸡球压扁,也可以借助模具,整理成喜欢的形状;
5) 入热油锅中火炸3分钟,取出。开大火复炸1分钟至金黄,厨纸吸干多余油分。
韩国辣鸡面怎么做好吃 ?
食材
主料
鸡肉
250g
圆切面
200g
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
牛肉酱拌面料
适量
豆豉酱
适量
川味麻辣酱
适量
步骤
1.鸡肉一块,最好是带骨鸡肉,鸡腿什么的,是最好的选择,我的是做鸡的时候保留的一块带骨鸡肉。鸡皮在制作的时候去掉没有,减少油脂,健康食用。
2.将鸡肉切小丁,越小越好。
3.将切好的鸡肉块放入调味碗中,加入食盐、十三香和少许酱油腌制起来。
4.将准备好的葱切碎,蒜切片,姜切丝备用。
5.干辣椒洗净剪断备用。
6.准备一包麻辣酱和牛肉面酱料。后期还用到了老干妈豆豉酱,是随手添加进去的。
7.准备一份圆形切面,这样的面煮出来筋道。
8.准备食用油,烧热后,下入腌制好的鸡肉粒过油。
9.鸡肉粒炸至干硬状态,口感比较有嚼劲的时候,沥油备用。
10.锅内下入花椒和青花椒,炸出香味,将花椒粒捞出不用。
11.下入蒜片翻炒。
12.蒜片呈金黄状态时,下入姜丝爆香。
13.蒜片呈焦黄状,有浓烈蒜香时,达到最佳状态。
14.下入葱花爆香。
15.下入炸好的鸡肉丁如果翻炒。
16.放入麻辣酱和牛肉面酱料。
17.因为牛肉面酱料只一瓶,为保证再次使用,放的少一些,所以,临时加入了一些老干妈豆豉酱调味。
18.加入少许水,煮一下,让各种调料综合味道。
19.酱汁和香味浓郁时,关火,可以加味精调味或者不加随自己喜好。拌面的酱料制作完毕。
20.煮面的锅加入清水,水开后下入面煮熟。
21.不用过水,将煮熟的面捞出放在面碗里备用。
22.取锅放入食用油烧热。
23.放入切好的辣椒段炸香。
24.将热辣椒油浇在煮好的面上。
25.因为要拍照,所以,即使用辣椒油将面拌匀免得粘连,如果及时吃,可以拌入面酱后,一起拌匀食用。
26.香葱切碎,我家没了,用的是青蒜碎,装点色泽,调和味道。
27.将做好的鸡肉酱和青蒜碎洒在面碗里,拌匀即可食用。
中国得辣鸡面辣还是韩国的辣鸡面辣 ?
应该是中国的吧
韩国辣鸡面是素的吗 ?
是的!
韩国的方便面不像国内的,基本上都是没油水,没肉包的!
一般只有调味粉包、蔬菜干包,按口味另外可能多一包麻油或辣椒油之类的。
请问这个韩国…面,是煮的还是泡的,这到底是个啥 ?
这是炸酱方便面,前几天才去韩国,人家教我的,先热水泡大概5分钟,然後把水倒了,记得不要全倒,要剩一点点,方便融掉粉末。然後就把粉末和配菜倒下去,伴均匀,当炸酱伴好了就可以吃。如果爱吃软的面可以泡8分钟。
韩国火鸡面(某方便面)真的很辣吗 ?
韩国的泡面就是属于辣的,辣是它最主要的部分,没有辣到不可接受的地步,真心好吃
大家都吃过现在很火的韩国超辣火鸡面么 ?
三养火鸡面
韩国火鸡面真的很辣吗? ?
甜辣的,先几口吃是甜的然后就是辣,可以辣出汗流鼻涕的辣,要是受不了这么辣可以加生鸡蛋拌一拌,国内的蛋一般都不是无菌蛋,可以煮个糖心蛋拌一拌,会好很多。
韩国超辣火鸡面怎么吃 ?
用水煮5分钟。倒掉水。大概留8勺(这个分寸本人从来掌握不好。不过不要太大就是了)加入调料拌炒半分钟。加入素菜包。其实就是芝麻什么的。拌好就可以吃了。怕辣可以放个鸡蛋。