新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

肉馒头 馒头馅有哪几种馅料

肉馒头和肉包子有什么区别? ?

包子有摺 馒头没有

肉馒头怎么制作? ?

肉包子怎么做
买一斤猪肉馅(羊肉。牛肉)大葱一颗,姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起,在倒入酱油、香油、植物油盐、味精(鸡精)搅匀即成为包子馅
买一包自发粉(最简单的方法)合成面团醒一会儿把面揉成一小块一小块的面块再擀成面片要后一些,把先放在面片上捏成包子褶(不会涅包子褶包成大饺子也成)放在蒸锅里。开锅后20分钟就出锅。
取5克干酵母用250克30℃左右温水溶化开将溶解起泡的酵母液逐渐倒入备好的面粉中混合均匀并反复用手揉制成表面光滑、不粘手的面团并加入25克左右白糖溶化搅匀,(中等难度)合成面团醒一会儿把面揉成一小块一小块的面块再擀成面片要后一些,把先放在面片上捏成包子褶(不会涅包子褶包成大饺子也成)放在蒸锅里。开锅后20分钟就出锅。
直接和面活好后盖好盖,放在热的地方等待自然发酵,直到你闻到面开始发酸为止,然后把食用碱用水溶解,一点一点地往面里放,放一点揉一揉面,直到面里没有酸味。
用发头基本也差不多,先把面肥用水泡开,面量自己掌握,用面肥只比没用面肥发酵的块而已,以后的步骤同上
比例问题没法说明,这都是经验为题,多试几次,要想放糖要在没和面的时候放,也就是先把糖和面粉掺匀在加水和成面团(最难的方法)合成面团醒一会儿把面揉成一小块一小块的面块再擀成面片要后一些,把先放在面片上捏成包子褶(不会涅包子褶包成大饺子也成)放在蒸锅里。开锅后20分钟就出锅。

三鲜包子
用料:面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁
5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇
一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量,自发面一小时前弄好
待用,料酒少量。
做法:将葱姜香菇加水三分之一杯),料酒与虾肉、
肉末一起拌匀后加盐,再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心
切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸
15-20分钟。
特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富,适合
晚餐,如果配以玉米粥,八宝粥、白薯粥、燕麦粥、菜粥、
红豆粥更好。
2-5岁左右的儿童,通常都比较喜欢吃带馅的手拿食
物。孩子对食物的兴趣更多放在了注意食物的形状,而不
太会去在意食物的内容。这样可将一些营养丰富,儿童又
不太爱吃的一些食物如香菇、蔬菜等放在馅中,逐渐改变
孩子挑食的习惯。

馒头怎么做
不要用泡打粉,那样会改变它的味道,不好吃。
1、将发酵粉(我用安琪的,还不错)用温水搅匀(不能用开水会烫掉它的活性,用凉水也不行,冲不开的),发酵粉多一些或者少一些都没有关系,只是会影响发酵的时间而已 :roll:
2、和好的水徐徐倒在面粉里面,开始揉,酵水用完后就用清水和,夏天凉水、冬天温水。一定要记得,不要把面和的太硬,一定要软一些;
3、将面团表面揉的光光的,上面盖一块湿的纱布(药房有卖的),再加一个盖子,然后就可以放到比较温暖大地方静静发酵了。
3、一般夏天会很短,4个小时吧;我到了冬天晚上把它放在暖气边上,第二天就好了。还有一点注意:一定要让面团发酵的胖胖的!
4、然后就可以开始准备蒸馒头了。将发酵好的面拿出来放在案板上,这个时候可能会有些粘手、有些稀呼呼的,没有关系,稍微加一些干面粉,开始揉吧,一定要多揉一会!!完了,再让它醒一会(就是放在那不动)。然后就可以造型了,但是!这是重点,把馒头揉好之后,一定要放在那里再让它醒一会,那样蒸出来才会虚泡泡的。醒好之后放在笼屉上面,锅里添凉水,将笼屉放入,开始蒸了!(不要等锅里的水开了再放馒头蒸。这可是我的妙着!)大火烧开,转中火,蒸40分钟
5、o......余下全文>>

怎么做肉馒头好吃 ?

肉馒头做法
主料

面粉
500g
肉皮糕
100g
肉糜
300g

辅料

少许

适量
黄酒
少许

少许

少许
生抽
少许
酵母
适量

步骤

1.所有食材

2.肉糜放入盆中,肉皮糕切小丁放入盆中,放黄酒、姜、葱、盐、生抽搅拌均匀备用

3.面粉加水和酵母搅拌揉成光滑的面团发酵

4.发酵至2到2.5倍

5.把面团分成10小团

6.把面团压扁

7.放上肉糜馅

8.揉成折收囗

9.做好的馒头醒30分钟

10.蒸锅放水煮开

11.水开后放入醒好的馒头加盖大火煮30分钟

12.30分钟后出锅

摸住年轻女性衣服里面的两个肉馒头,感觉和味道是如何的? ?

软软的,你会迫不及待的把自己最敏感的部位和它接触,含着会让你流口水,真的想吃一口,太舒服了。

肉馒头和包子有什么区别 ?

包子有褶;肉馒头光滑(也是包子的前身)诸葛亮平南蛮时祭祀用品的(代替人头,即“馒(蛮)头”

鲜肉馒头的做法,鲜肉馒头怎么做好吃,鲜肉馒头 ?

食材主料面粉500g肉皮糕100g肉糜300g辅料盐少许 水适量 黄酒少许 姜少许 葱少许 生抽少许 酵母适量
步骤

1.所有食材

2.肉糜放入盆中,肉皮糕切小丁放入盆中,放黄酒、姜、葱、盐、生抽搅拌均匀备用

3.面粉加水和酵母搅拌揉成光滑的面团发酵

4.发酵至2到2.5倍

5.把面团分成10小团

6.把面团压扁

7.放上肉糜馅
8.揉成折收囗

9.做好的馒头醒30分钟

10.蒸锅放水煮开

11.水开后放入醒好的馒头加盖大火煮30分钟

12.30分钟后出锅

上海最好吃的肉馒头在那里 ?

上海人不叫包子,一般统称馒头。肉馒头,菜馒头,豆沙馒头…馒头叫淡馒头,意指没有馅。

日本人如何区分包子和馒头,是不是都叫馒头? ?

说到包子,外头是面皮里头有馅料的那种,日本人是叫馒头的。
但正常百货店啊便利店里见过的馒头,都是甜皮的那种日式馒头。
尤其里头是猪肉等咸味馅料的时候,总觉得特别扭。
横滨那边吃的也好多都是甜皮的馒头OTZ

而日式那种当点心吃的“馒头”,虽然是没有馅的,但是跟国内的馒头压根不是一个概念,他那就是小甜点心,绝对当不了主食OTZ

至于国内北方的没馅的大白馒头,本身在日本真挺少见的。
东京的话,我只在池袋中国东北系的饭店里见过国内北方那种包子(皮不甜),和北方的馒头。

据说神户的中华街有正宗的狗不理包子,但是我没去过,不知道是不是真的。

朝ご饭には、うどんや肉馒头を食べます。「に」表示什么?请解释一下。 ?

には在这里是格助词に+系助词は、表示强调「に」前面的部分的意思。
例如:「仆―わかっている」强调“我”明白等。
弧 其实朝ごはんは、うどうや肉馒头を食べます。也是成立的。
新编日语第一册第六课有这个句子。jp.hjenglish.com/new/print/154512/
在这里,显然是强调早餐,吃了乌冬和肉馒头。
请参考。

日语为什么是彼はあまり肉馒头を食べません。 不是彼はあまり肉馒头を食べます。 下面的不行吗?感 ?

あまり的意思是“(不)太……”,但这个“不”的意思必须要与下文的否定式相结合才构成“不太……”的意思,否则不通

彼はあまり肉馒头を食べません。正确
不是彼はあまり肉馒头を食べます。错误

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 肉馒头