万丰美食菜谱大全青菜虾仁怎么做好吃，青菜虾仁的家常做法 ？
步骤
先把虾仁去壳
青菜洗净切段
在锅里倒入适量的油和一点盐，倒入青菜翻炒至变色
倒入虾仁，料酒翻炒变色，加入芡汁，大火收汁
青虾仁和红虾仁有区别吗 ？
青虾仁是全生的。。。而红虾仁是经过处理了（如用热水焯过）
超大鲜虾仁的做法 ？
一： 翡翠炒虾仁：
原料：虾仁175克，黄瓜100克，植物油30克，料酒4毫升，味精1克，盐2克，胡椒粉0.1克，淀粉5克，蛋清6克，汤100克。
制作：
1.虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。
2.黄瓜纵剖四开，去籽切成菱形小丁。
3.将盐、味精、料酒、水淀粉、汤对成汁。
4.锅上火入油，6成热时下入虾仁炒散，熟后下入黄瓜丁，泼入对好的汁，翻匀出锅即成。
特点：
白云翠绿色相间，口感滑嫩咸鲜。
二：腰果虾仁：
配料：虾仁，黄瓜丁，马蹄片，小玉米，腰果。
做法：
1）炒锅放水，水开后放入虾仁，马蹄片，小玉米 煮一下，待虾全部转
红，八成熟时捞出。黄瓜不能煮的时间长，等虾快好的时候放，略煮一下就可以了。
2）找一个小碗，里面放两汤勺左右的热水，下盐味精糖调匀，放一点生粉搅匀，至于生粉放多少和热水放多少完全要看你炒多少菜。这个比例很难调，比如说，如果你的生粉放的偏多，在你倒入锅中调味道时，很可能出现的问题就是，菜里的水都成糊了，但菜的味道还不够，生粉的目的是为了让菜外面薄薄的挂一层糊，因为虾本身是不怎么进味道的，就靠外面的那层糊才有味道。
3）炒锅放油，放酸蓉炒香，把煮好的菜倒入锅中，翻炒两下，因为菜都已经煮熟了，所以不要炒的时间太长，把准备好的味道，倒入锅内翻炒，菜挂匀味道后， 撒上腰果就可以出锅了。
三：虾仁炒鸡蛋：
原料： 新鲜虾仁100克 鸡蛋4个 葱花10克 食盐3克 韭菜末15克
做法：
1.虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入盐、蛋清、淀粉上浆。
2.锅上火入油，6成热时下入虾仁滑熟。
3.鸡蛋打散加入食盐搅匀，锅上火入油烧热下葱花爆香加入鸡蛋液
炒熟加入虾仁韭菜末翻炒均匀出锅装盘
四：水晶虾仁：
主料：大粒虾仁。
主料：盐，味精，生粉
制作：
虾仁洗净，沥干，用布吸干水份，加盐，味精，蛋清，淀粉拌透，加油拌匀，放入冷藏箱，醒涨，待用，锅内加油烧至三成热，投入虾仁，迅速划熟，倒入漏勺沥油，锅内放入少许水投入调料，放入虾仁勾芡，装盆。
特点：虾仁光洁，晶莹，肉质脆嫩，咸鲜适口。
五：虾仁炒豆腐：
原料：青虾仁100克，豆腐150克，淀粉5克，葱花、姜末各1克，盐5克，料酒2.5克，味精1克，酱油10克，植物油10克。
制作：
1、将虾仁洗净，把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好；豆腐洗净，切成小方丁。
2、锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒几下，再将豆腐放入，继续搅炒，并将余下的作料倒入，再炒几下即成。
特点：清香适口，豆腐嫩。
六： 虾仁冬瓜汤：
材料：虾5克，冬瓜300克，香油、精盐各适量
做法：
1、将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放入碗内；
2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛入场碗，淋上麻油即可。
七：软炸虾仁：
主料：虾仁200克
配料：蛋青3个 面粉50克 生粉100克 花椒盐20克
调料：盐2克 味精2克 料酒0.2克 花生油100克 胡椒粉、水少许
制作过程：
（1）虾仁洗净入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2分钟。
（2）盆中加蛋青、面粉、生粉、少许水调成薄糊。
（3）勺内加花生油烧至150℃时，将虾仁拌入糊，带糊每个每个下入油中炸至九成熟时漏勺捞出抖落，使虾仁粒粒散开捞出，等油温上升到180℃-200℃时，把虾仁下入促油，迅速捞出入盘，上席带椒盐。 口味特点：外表脆软、淡金黄色、虾仁嫩鲜。
八： 香辣宫爆虾仁：
主 料： 去壳虾仁约500克，西芹块和青、红椒块各适量，蒜茸2茶匙，绍酒适量，干红椒碎、豆瓣酱各1茶匙。
配......余下全文>>
炝青虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.把青虾用清水漂净
2.放冷开水浸泡，吃之前捞出，沥干水份
3.准备姜，蒜，八角，桂皮，花椒，葱，辣椒
4.加入盐，糖，黄酒，醋，老抽，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀。
5.把青虾摆入大盘
6.倒入炝料
7.放上葱花
8.在葱花上浇上热油
9.即可开吃
虾仁面怎么做好吃，青菜虾仁面的家常做法 ？
1.面条150克，虾仁50克，木耳50克葱花少许，2.盐，糖，黄酒，淀粉少许
做法
虾仁中加入黄酒，盐，糖，干淀粉拌匀，入6成热油锅中煸炒后盛起.
碗中放少许盐，倒入煮沸的高汤，再把煮好的面盛入碗中，在加上木耳虾仁和葱花
青萝卜炖虾的家常做法大全怎么做好 ？
1.先看看原材料；大虾洗净后，剪去虾枪；虾须；虾脚备用
2.青萝卜去皮，洗净切丝，放入容器中，加入盐2克，拌匀腌制10分钟。然后用清水冲净，挤干水分备用
3.锅中放油，放入一半的葱花，倒入萝卜丝，反复小火煸炒，将萝卜的青芥辣味进一步炒出，盛出备用
4.另起锅，放油爆香葱姜，放入大虾，二面煎黄后，调入料酒；酱油；少许开水后，放入浓汤宝一个煮开
5.浓汤宝煮开后，放入箩卜丝，小火煮1分钟后，调入少许盐；胡椒粉，临出锅前撒入香油即可
青椒炒虾怎么做好吃，青椒炒虾的家常做法 ？
食材用料
虾仁200g相克食物
青椒1个相克食物
蒜1瓣相克食物
姜1片相克食物
胡椒粉少许
黄酒适量
生抽少许
盐适量
油少许
青椒炒虾仁的做法
青椒炒虾仁的做法图解11.准备食材青椒炒虾仁的做法图解22.锅里放少许油
青椒炒虾仁的做法图解33.青椒，姜，蒜下锅爆香。
青椒炒虾仁的做法图解44.青椒放一边，放虾仁。
青椒炒虾仁的做法图解55.爆炒一分钟左右放盐，生抽，胡椒粉，黄酒翻炒均匀。
青椒炒虾仁的做法图解66.出锅，装盘。
用手机看这道菜做法
小贴士
虾仁肉嫩不要炒太长时间，海鲜里少不了姜，料酒避腥味。
虾仁青菜的做法，虾仁青菜怎么做好吃，虾仁青菜 ？
虾仁青菜的做法
主料
青菜
150g
虾仁
250g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
1.炒锅放油中火烧热， 把小青菜摆进去
2.加料酒， 汤， 盐， 和耗油， 慢慢煨软
3.小青菜好了之后， 摆盘
4.虾仁用盐腌了， 又洗了一遍， 放料酒， 淀粉拌匀
5.锅里放油，倒入虾仁进去翻炒
6.加点点水，因为这样比较清谈，不那么热气
7.虾仁炒熟之后， 摆在青菜上面
上海青炒虾仁的做法，上海青炒虾仁怎么做好吃 ？
食材
主料
虾仁
90g
上海青
100g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱蒜
适量蒸鱼豉油
适量
柿子椒
适量
步骤
1.虾仁用盐、料酒、油腌制15分钟。
2.上海青、柿子椒摘洗干净。
3.上海青只取头部，切成块。柿子椒切成块。
4.上海青入煮锅焯水。
5.虾仁入煮锅焯水。
6.起油锅，葱蒜入锅煸香。
7.虾仁入锅炒。
8.上海青入锅炒。
9.柿子椒入锅炒。
10.加蒸鱼豉油炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
焯上海青时，水里加少许盐、油，菜的色泽更漂亮。
此菜鲜香，不宜添加多种调味品。
虾仁青菜饺子的做法，虾仁青菜饺子怎么做好吃 ？
青菜虾仁饺子的做法
挑好馅开始包青菜虾仁饺子的做法 步骤1
煮开水下饺子青菜虾仁饺子的做法 步骤2
放入青菜和胡萝卜更有营养