新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

香菇竹笋 香菇竹笋鸡汤的做法

竹笋能不能和香菇一起吃呀 40分?

亲,可以一起吃
香菇富含维生素B群、铁、订、维生素D、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。多种维生素和胡萝卜素

香菇竹笋鸡肉一起炖有没有毒 ?

可以的
竹笋香菇鸡汤

材料:鸡肉(大概是半只)、笋(4-5根)、干香菇(5朵)、姜片(4片)、枸杞(10-15个)、盐(3克)、白胡椒粉(1克)三鲜汤一包

操作步骤
1.所有材料准备好,鸡买的时候请卖肉的老板剁成鸡块,回家用冷水冲洗干净之后,在热水里放一克盐、几片姜,然后等水开了把鸡肉放下去焯一下去掉血腥。香菇提前1小时浸泡,记得留下香菇水。

2.竹笋剥好,然后切成块,最好是能在鸡焯水前把笋也焯水一下,新鲜的笋还好,如果笋老了,时间长就会涩的。

3.把焯水过的鸡块和姜片放入汤锅里,加入适量的水,然后加入三鲜汤(大概是超过食材5-7厘米即可,主要是为了等等煮的时候捞去浮沫)。

4.等汤煮开之后,加入竹笋和香菇,然后大火煮个2分钟,等浮沫都起来了,用打汤勺捞掉,然后倒入香菇水,转成小火煮大约1小时。如果其他要玉米啊、土豆啊什么的这个时候丢下去。

5.煮完之后,把洗干净的枸杞丢下去,加盐调味,记得先加一点点,尝尝,觉得不过在来一点点,多加几次一直到味道适合即可。如果有什么海带啊、豆芽啊、腐竹啊这个时候可以丢下去。如果喜欢清淡一些,这个时候把浮油也撇去。

6.竹笋和鸡肉鲜甜加上香菇的香味,汤头美味而浓郁,入口带来的鸡肉香味慢慢的扩散在嘴里,带来一种温和的感觉,慢慢咽下笋所带来的甘甜让人充满了幸福感,最终口腔内充盈这香菇和鸡肉的香味既不那么清寡也不那么油腻。

排骨可以和香菇,竹笋干一起炖吗 ?

排骨可以和香菇,竹笋干一起炖,做法如下:

1.准备材料。

2.准备竹笋。

3.锅中起油。

4.加入姜蒜。
5.加入水,竹笋,香菇。

6.加入大枣,盐。

7.大火烧开,中火熬制20分钟。

8.加入葱,味精完成。

竹笋,玉米,香菇能一起吃吗 ?

可以啊!

冬笋可以和香菇一起煮吗? ?

当然可以,

烧鸡可以放香菇和竹笋吗 ?

烧鸡可以放香菇和竹笋,

香菇竹笋炖肉怎么做 ?

笋干一袋,取出几块用淘米水泡上。这个笋干很硬,最好泡一晚上,干香菇也要泡发,新鲜的就不用了
把泡好的笋干清洗干净,五花肉切小块。笋干很吃油水,必须得用五花肉才炖得香
锅烧热,把五花肉放里面小火炒,炒到吱吱冒油的状态,往锅里加点糖,炒到糖略微变颜色,加花椒,葱姜,老抽,料酒,盐炒香。这个菜不用放油,因为五花肉本身就很油
把切好的笋干和香菇放进去,添水,太火烧开,小火慢炖,烧到五花肉软烂的程度就可以了,这个最少需要炖四十分钟,我用高压锅大概烧了20分钟

香菇烧竹笋怎么做好吃,香菇烧竹笋的家常做法 ?

1.香菇提前用水泡发两小时以上。

2.泡发的香菇洗净泥沙后切成两半备用。

3.甜竹笋切成稍厚一些的片状。

4.葱切小段,姜蒜切片备用。

5.把切好的甜竹笋放入沸水锅中焯一下水去除部分草酸,香菇也焯一下水后捞出。

6.热锅冷油,放入葱姜蒜煸炒出香味。

7.放入竹笋和香菇翻炒翻炒。

8.放入蚝油、老抽、鸡精和少量的盐翻炒均匀。

9.倒入少量水,盖上盖子中小火烧一会。

10.待汁快收完时,勾入一些水淀粉,并淋入少许香油翻炒均匀即可起锅。

竹笋香菇汤的食疗作用 ?

竹笋食疗作用:竹笋味甘、性微寒,归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。香菇(鲜)食疗作用:香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。荸荠食疗作用:荸荠味甘、性寒;具有清肺热,又富含黏液质,有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效;主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。

香菇竹笋汤怎么做 ?

将香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。
将竹笋,姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇,金针煮5分钟放精盐,味精即可。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 香菇竹笋