万丰美食菜谱大全太阳肉的做法 ？
原料:猪肉馅250克，鸡蛋10个。配 料： 植物油10克，香油10克，酱油25克,精盐5克，葱、姜末，水淀粉75克，清水100克。制作方法:①将肉馅放入盆内，加入葱姜末、酱油、精盐、水淀粉及水，搅拌均匀成馅。②将10个小盘抹一层植物油，把肉馅均匀地放入10个盘内，摊开呈中间低四周高形状，然后将鸡蛋分别磕入盘内网馅上面，上笼用旺火蒸15分钟即成。特 点： 制法简单，造型美观，肥而不腻。制作关键： 肉馅要斩或绞细，不能太粗。肉馅加入调料后要朝一个方向用力搅打，打至有粘性为止，这样蒸熟的太阳肉才成形美观。
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太阳肉的做法
葱姜切末 加入肉馅中 再加入酱油 蚝油 花椒粉 糖 盐 然后加水搅拌到合适黏稠度 到底什么程度还是靠个人经验和感觉 反正我这次做的有点硬 哈哈
选白菜里面的帮子 放在盘子底下 如果白菜比较多 上面稍微撒点盐 然后把拌好的肉馅铺在白菜上
肉馅中间挖个凹洞 把鸡蛋打在里头 然后放到已开锅的蒸锅里 大火蒸18分钟 OK
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食材用料
猪肉馅
鸡蛋相克食物
葱碎
姜相克食物
生抽
白糖相克食物
盐
白胡椒粉
太阳肉的做法
太阳肉的做法图解11.猪肉馅中放葱姜碎。
太阳肉的做法图解22.再放盐，生抽，白糖，白胡椒粉搅打上劲。
太阳肉的做法图解33.搅好的肉馅平铺在碗底。
太阳肉的做法图解44.打两个生鸡蛋放在肉馅上面。
太阳肉的做法图解55.上锅，水烧开，蒸15分钟，就可以上桌开吃了。
太阳肉的做法图解66.蒸好的太阳肉，简单又美味。
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小贴士
盐可以少放点，因为生抽就是咸的，盐吃多了不利于身体健康。
谁知道“太阳肉”咋做 ？
太阳肉 原料:
猪肉馅250克，鸡蛋10个。
配 料： 植物油10克，香油10克，酱油25克,精盐5克，葱、姜末，水淀粉75克，清水100克。
制作方法:
①将肉馅放入盆内，加入葱姜末、酱油、精盐、水淀粉及水，搅拌均匀成馅。
②将10个小盘抹一层植物油，把肉馅均匀地放入10个盘内，摊开呈中间低四周高形状，然后将鸡蛋分别磕入盘内网馅上面，上笼用旺火蒸15分钟即成。
特 点： 制法简单，造型美观，肥而不腻。
制作关键： 肉馅要斩或绞细，不能太粗。肉馅加入调料后要朝一个方向用力搅打，打至有粘性为止，这样蒸熟的太阳肉才成形美观。
应该是你找的！ 里面还有图片！
参考资料：baike.baidu.com/view/991093.htm
上面一层鸡蛋，下面是肉，怎么烧的？叫什么？ ？
叫肉饼蒸蛋，是肉沬打味道再把鸡蛋打上面蒸熟即可。网上搜索 肉饼蒸蛋可以看到教程
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蛋包肉怎么做 ？
食材用料：
鸭蛋4个相克食物
肉沫半斤
小葱5根相克食物
黄瓜1根相克食物
盐2勺
耗油少许
料酒少许
菜谱做法：
1.准备好4个鸭蛋，半斤肉沫，5根小葱
2.拌肉馅:肉沫放碗中，加入一个鸭蛋，小葱花，盐，料酒
3.搅拌均匀，
4.打3个鸭蛋，加入少许盐和料酒，搅拌
5.待过烧热，放少许油，倒入蛋液滚滚圆，小火
6.然后将肉馅铺在鸭蛋的一侧
7.将另一边翻过来，接口的地方用铲子压一压封口
8.按这个方法煎了2个
9.倒入水，加入少许盐和耗油，料酒。因为肉还生的。我觉得蒸起来也可以，大火收汁
10.黄瓜切片摆盘
11.蛋包肉做好摆盘
12.切开一看，满满的肉
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菜谱小贴士：
1.煎的时候要关小火，最好用不粘锅弄哦，这样不会糊
2.我这次是煎好在煮，也可以煎好装盆蒸起来，这样不易碎
3.记得要封口，蛋液还没凝固的时候，用铲子压一压，不然煮的时候肉都跑了
金乌是什么 ？
《玄中记》：“蓬莱之东，岱舆之山，上有扶桑之树，树高万丈。树颠有天鸡，为巢于上。每夜至子时则天鸡鸣，而日中阳鸟应之；阳鸟鸣则天下之鸡皆鸣。”传说此鸟为日之精，居日中。汉代画像砖上常有三足乌，居于西王母座旁，为其取食之鸟，或说即青鸟。
《洞冥记》卷四：“（汉武帝）曰：‘朕所好甚者不老，其可得乎？’朔曰：‘东北有地曰之草，西南有春生之草。’帝曰：‘何以知之？’朔曰：‘三足乌数下地食此草，羲和欲驭，以手掩鸟目，不听下也。食草能不老，他鸟兽食此草则美闷不能动矣。’”
《艺文类聚》卷一百引《黄帝占书》:“日中三足乌见者，大旱赤地。”后因以指日。
《河图括地图》：“昆仑在若水中，非乘龙不能至。有三足神鸟，为西王母取食。”
汉代王充《论衡·说日》：“日中有三足乌，月中有兔、蟾蜍。”
《淮南子·精神训》“日中有踆乌。”汉高诱注：“踆，犹蹲也。谓三足乌。”
《春秋元命苞》：“日中有三足乌。”故太阳也叫作三足乌或金乌。又西王母有三足乌，是替西王母取食的青乌。
《史记·司马相如列传》：“[西王母]戴胜而穴处兮，亦幸有三足乌为之使。”
张守节正义引张揖曰：“三足乌，青鸟也，主为西王母取食。”后亦因以借指日。
唐代杜甫《岳麓山道林二寺行》诗：“莲花交以响共命鸟，金榜双回三足乌。”仇兆鳌注引黄生曰：“三足乌，即日也。”
宋陆游《月夜短歌》：“明星虽高未须喜，三足阳乌生海底。”
十日神话
根据《山海经》等古籍的记述，中国远古时代太阳神话传说中的十日是帝俊与羲和的儿子，它们既有人与神的特征，又是金乌的化身，是长有三足的踆乌，会飞翔的太阳神鸟。如《山海经·大荒南经》中有“羲和者，帝俊之妻，生十日”；《山海经·海外东经》说“汤谷上有扶桑，十日所浴，在黑齿北。居水中，有大木，九日居下枝，一日居上枝”；《山海经·大荒东经》也说“汤谷上有扶木，一日方至，一日方出，皆载于乌”，，便是对十日神话传说的记述。《淮南子·精神篇》中说“日中有踆乌”，郭璞注解说“中有三足乌”，则是对太阳为金乌化身的说明和解释。远古神话传说中的十日，每天早晨轮流从东方扶桑神树上升起，化为金乌或太阳神鸟在宇宙中由东向西飞翔，到了晚上便落在西方若木神树上，这表达了融化于神话之中古代对日出日落现象的观察和感受。
西周三足乌形尊
简述
1974年至1975年在宝鸡茹家庄发掘了西周中期的两座紧邻的大墓。从随葬青铜器铭文得知，两墓分别葬贵族（弓鱼）伯及其夫人井姬。随葬的青铜器有鼎、簋、鬲、豆、爵、觯、尊、卣、编钟以及武器和车马器等。其中茹家庄1号墓乙室中出土的两件形态相同的三足乌形尊很有特点，较大的一件高23．5厘米，长31．2厘米，重3公斤；较小的一件高18厘米。鸟体丰满，昂首钩喙，凝目远望，三足挺立，尾作长方形，两侧呈阶梯状。鸟身中空，背部开长方形孔，孔口上有盖。周身披鳞状羽纹，尾部饰锁链状羽纹，足部饰鳞纹。
起源论证
鸟尊的造型巧妙而科学，作为酒器，此尊如果仅有两足，则稳定性较差，很容易倾倒，为了稳定，在双足后复赘一足，呈三角支撑，从力学角度看，为一种稳定支撑，鸟尊站得很稳。但这种造型是否仅为了稳定，可能还不尽然。一些专家认为，此鸟尊的造型可能与古代传说日中有三足乌有关。我国古代文献中有很多关于三足乌的记载，如汉代王充《论衡·说日》说：“日中有三足乌。”《淮南子·精神训》说：“日中有踆乌。”高诱注：“踆，犹蹲也，即三足乌。”《楚辞·天问》王逸注云：“尧命羿仰射十日，中其九日，日中九乌皆死，堕其羽翼。”则三足乌当指日之精。考古发现中所见东汉时期的汉画......余下全文>>