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牛肉炖西红柿图片 土豆炖牛肉图片大全

炖西红柿的做法,牛肉炖西红柿怎么做好吃 ?

姜末、蒜末下锅炒香,放入西红柿炒至半熟,再下牛肉炒至牛肉表面颜色变深,然后加入清水炖煮至西红柿软烂。

西红柿炖牛肉用熟牛肉怎么做 ?

熟牛肉切块、西红柿(可微烫去皮)切块。
放油炸八角至枣红色,葱姜炝锅,放高汤、盐、牛肉炖五分钟左右,放西红柿、白糖适量,再炖三五分钟,淀粉勾芡即可出勺。

番茄炖牛肉的几种做法 番茄和牛肉的功效都有哪些 ?

牛腩200克 西红柿1个 土豆1个 香菜少许
调料(1) 八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺
调料(2) 生抽少许
制作流程
步骤1:牛肉切大块,西红柿去蒂切块。
步骤2:牛肉洗干净,加热锅中的油,七成热后放入大葱、姜片、桂皮,八角爆香,随后加入牛肉翻炒。
步骤3:调入老抽、白酒和盐,炒匀后放入适量清水,大火烧开,撇出浮沫。(汤水量要一次加足,不可中途添水。若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,否则开锅的肉遇到凉水,易使肉表面收缩变紧,热量不易内传,肉质会变得即硬又皮,不好嚼咽。汤调好后,再放适量盐。)
步骤4:转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅,放一棵香菜配色下。

如何用熟牛肉做西红柿炖牛腩 ?

你的牛肉是牛腩吗。
肉、大料炖酥后加入大葱、调料、番茄,再炖,到番茄熟了,汤汁见红就行了

西红柿炖牛肉的营养价值 ?

牛肉富含蛋白质,西红柿维生素丰富,营养全面容易吸收。 热量:119.87大卡胡萝卜素 :3300微克钾:979.31毫克维生素A:552微克磷:138.03毫克维生素C:114毫克钙:60.06毫克镁:54.02毫克叶酸:33.6微克钠:30.01毫克碳水化合物:24克碘:15微克蛋白质:5.4克烟酸:3.6毫克维生素E:3.42毫克膳食纤维:3克铁:2.4毫克脂肪:1.2克硒:0.9微克锌:0.78毫克锰:0.48毫克维生素B6:0.36毫克铜:0.36毫克维生素B2:0.18毫克维生素B1:0.18毫克 西红柿 - 含有丰富的营养,它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症;健胃消食,延缓衰老,抗癌,可降脂降压,防血栓的发生,它有多种功效,被称为神奇的菜中之果。牛肉 - 富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量、增加免疫力 促进康复、补铁补血、减缓色斑、抗衰老特别有效。

牛肉炖番茄大家吃过吗?看到一个食谱有这道菜,才知道牛肉还可以跟番茄一起煮的。 ?

吃 过 啊 , 特 别 好 吃 , 在 煮 的 时 候 加 点 厨 邦 酱 油 进 去 , 更 加 鲜 美 , 这 是 我 特 别 特 别 喜 欢 吃 的 一 道 菜 , 建 议 你 试 试 。

牛肉、西红柿、木耳怎么炖 ?

西红柿炖牛肉
主料:牛肋条肉辅料:西红柿调料:清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油
做法:1、将牛肉洗净切成小方块,姜切末葱切段;2、坐锅点火,油至5—6成热时,逐步将牛肉炸过捞出;3、锅中留底油放入炸过的牛肉,放水(以淹过肉为宜)加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味;4、将西红柿放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中,用小火烧60分钟即可。
注意:用大火烧开微沸炖偿,牛肉酥烂时加入调料和番茄。
特点:肉酥烂,汁亮味美。

西红柿炖牛肉怎么做好吃 ?

番茄炖牛肉的做法
1.牛肉是剩余的红烧牛肉(红烧牛肉的详细做法),番茄洗净,不用去皮,切成滚刀块

2.其中的一半放入搅碎机中,打成汁。另一半留作备用

3.锅中放少油,倒入番茄汁,小火熬制,加入30克白糖

4.再放入5克盐、5克鸡汁,炒3分钟即可

5.倒入炖好的牛肉,还有另一半番茄块,小火2—3分钟即可出锅
烹饪技巧

1、搅碎机:用搅碎机大的劲打,容易激出红元素,比用刀切的好;
2、上锅熬:小火慢熬3分钟,越熬越红;
3、放白糖:白糖收汁,就像糖色,番茄酱就像火一样红。

西红柿炖牛肉好做吗 ?

西红柿炖牛肉是一道炖制的半汤菜,炖出来的牛肉清香适口,汤汁蒜味十足,非常有营养。胖子又在菜里面加上了北方人冬天经常吃的冻豆腐一起炖制,炖出来的味道更加鲜美。
西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症。牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。
此菜酸咸适口,老少皆宜。(收起)
食材
主料
牛肉
500g
西红柿
700g
冻豆腐
300g

辅料

15g

5g
八角
2粒
丁香
1粒
五香粉
4g
酱油
5ml
美极鲜
5ml

5g
白砂糖
5g
白酒
5ml
花生油
20ml
白胡椒粉
4g
步骤

1.牛肉洗净切块。

2.西红柿放入热水中烫一下。

3.把皮去掉。

4.将西红柿切成小丁。

5.葱切段,姜切片。

6.热锅下油,放入牛肉块。

7.翻炒一分钟至出油。

8.再放上葱姜。

9.翻炒两分钟炒出香味。

10.再放入西红柿。

11.翻炒至西红柿出汤。

12.放入酱油和美极鲜。

13.加入白酒。

14.再加上八角,丁香,五香粉,白胡椒粉翻炒炒匀。

15.盖盖小火炖50分钟。

16.再放入冻豆腐炒匀。

17.盖盖再炖15分钟加盐调一下咸淡,关火。

18.盛盘,撒少许香菜末即可。

西红柿炖牛肉为什么放牛奶 ?

此道菜肴属于西餐中的做法了,就没有牛肉的味道了。其放牛奶也只能是少量,多了烹饪中放牛奶的手法很多

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