万丰美食菜谱大全超市卖的冰糖柚子皮自己在家怎么做呀? ？
食材
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柚子1个、冰糖适量。
2做法
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1．先将未剥皮的柚子放在清水里浸泡30分钟，这样做可以去除柚子皮上的残留农药，还能避免柚子皮吸收多余的水分。
2．将柚子皮洗净，切条状备用。
3．锅中放清水适量，然后加入冰糖，水与冰糖的比例约为5：1。
4．水烧开后，加入柚子皮，柚子皮和水的比例为1：3。
5．约煮20分钟，当柚子皮变透明，糖汁变粘稠即可熄火。
6．等柚子皮冷却后微微晒干，更利于保存。
怎么能巧妙去除柚子皮上厚厚的一层白色东西？我要做柚子皮糖的，那一层太苦了 ？
我知道用一种刮皮器是专门用来刮柚子橙子柠檬这类水果的皮屑的，不然就只能用刀一点点耐心的刮了，这活我干过
麦芽糖柚子皮的做法大全 ？
麦芽糖柚皮是一道美味可口的汉族名点，属于广东东莞的土特产之一，它是选用优质广西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，它的制作过程相当复杂：将柚皮晒干后，用清水长时间浸泡，这是为了除去鲜柚皮中的苦味。然后再去掉表面的一层柚青，把剩余的部分片成数个薄片。 然后再要用事先制作好的，用由麦芽大米混合发酵而成的液体（这就是麦芽糖了），经过秘传的方法淹制，要淹好多天后才能做成现在这风味独特的土特产-麦芽糖柚皮。
柚子皮果脯的做法——
材料：胡柚皮4600克、晒干后300克、水300克、麦芽糖150克、白糖150克。
制作：胡柚皮洗净后；去掉胡柚皮白色部分中与胡柚肉相连的带筋的薄薄一层；削去最外面粗糙组织的一层；切成条状；用清水加少许盐泡三天，每天换一次水；泡好后，加水煮十分钟；将煮过的柚皮，用手略挤一下水份，摊开；
晾在外面一天，稍微吹干水份；锅里加水300克，再放入麦芽糖和白糖，小火煮化开；加入柚皮，小火煮；期间注意翻动柚皮，以免粘底。煮1个小时；再继续用锅里的糖水泡24小时；捞出柚皮，摊开；晾至柚皮较干，大概晾2天。
把柚皮最表层的那个粗糙组织的皮去掉，口感会更好。泡皮和煮皮，都是为了去掉它的苦涩。
冰糖柚子皮熬好后为什么发硬 ？
普通的锅制作柚子皮是会硬的，想要口感软糯，需要使用高压锅。
希望我的回答能够帮到你，祝你生活愉快身体健康！
红糖柚子皮的做法百度 ？
意见建议：柚皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化活性作用，中医学则认为：柚皮性温，味辛苦甘，有理气化痰、止咳平喘的作用。指导意见：柚子皮可以和蜂蜜一起煮水，具有消食、除痰、解酒、美容、理气化痰、止咳平喘的作用。
冰糖柚子皮的做法,冰糖柚子皮怎么做好吃,冰糖柚子皮的家常做法 ？
把冰糖，柚子皮，果肉一起放进锅内，加一小碗水，只要一小碗就够了。
煮开，待冰糖融化后，转小火，煨一个小时左右，至粘稠状。
放至冷却后依个人口味加入适量蜂蜜。
装入密封的容器(我用的是装蜂蜜的瓶子)，放置在冰箱里十到十五天。
可以泡水喝(要用温水哦太热了会破坏维C的)，也可以早晨起来时，直接吃一勺。
冰糖柚子有什么功效 ？
柚子具有健胃、润肺、下气消痰、味甘、酸，性寒
柚子即佑子说明对小孩很好。
冰糖柚子皮制作方法：
1． 将柚子皮洗净，切丝备用；
2． 在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开；
3． 将切好的柚子200克皮放入水中，
4． 约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。
功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，
特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟
冰糖柚子制作方法：
1 将柚子洗净，横向切开将里面掏空备用；
2． 将掏出的柚子去掉皮，弄碎加入冰糖，加水比例约为2；1：1，
3． 将柚子放入锅内
4． 约蒸5分钟，当冰糖化了即可食用。
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小孩 食用时再加水。5克冰糖柚子水加200——250克的水。
糖醋柚子皮怎么做好吃 ？
糖醋柚子皮的做法：
第一步： 柚子
第二步： 取柚子皮。
第三步： 切去内海绵状和外面黄皮。
第四步： 水焯两分钟，挤干，再泡，反复进行，最后泡过夜，
第五步： 挤干的柚子皮，尝了没苦味后做菜。
第六步： 油炒，加糖醋盐。煮一会。
第七步： 装盘。
哪位知道这个又甜又硬的柚皮糖怎样做出来的？ ？
一个柚子的皮加冰糖一斤，柚子皮切成薄片，加水泡，，板厚把冰糖放到电饭锅，加一点水把糖煮化。 把挤干水的柚子皮加进去，充分吸收糖汁。 不断地翻炒，一直炒到柚子皮外面的糖汁变成粉末状就可以了
柚子糖的制作方法 ？
柚皮糖
主料柚子皮1个
调料冰糖500克 水适量
柚皮糖的做法
1.一个柚子的皮，加冰糖一斤。柚子皮切成薄片，我这回没掌握好，切厚了，应该再薄一点
2.加水泡，换水的时候要使劲挤柚子皮，挤干了再加水。挤出来的水都是黄黄的，这样可以把柚子皮比较苦涩的味道去掉
3.挤干水的样子
4.然后把冰糖放到电饭锅里，加一点点水把糖煮化
5.把挤干水的柚子皮加进去，充分吸收糖汁
6.不断的翻炒，如果电饭锅跳回保温档，就再按到煮饭档
7.一直炒到柚子皮外面的糖汁变成粉末状，就可以了，喜欢稍微脆一点口感的话就多炒一会。不过至少都是要炒二三个小时的