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老醋木耳的家常做法 老醋木耳的汁怎么调

老醋木耳怎么做 ?

黑木耳 香菜 加盐 味精 美味鲜 陈醋 拌好即可

木耳的做法,老醋木耳怎么做好吃,老醋木耳的家常做法 ?

食材
主料
干木耳
15g
黄瓜
1根
红椒
1个
洋葱
半个
香菜
1棵

辅料

2g老陈醋
15g
白糖
8g
红油
5g
香油
适量
味精
适量
步骤

1.木耳用冷水泡开。

2.泡好的木耳放入锅中煮熟捞也,沥水

3.黄瓜洗净切片,红椒、洋葱切块,香菜切段

4.木耳放入大碗中

5.再放入黄瓜片,红椒、洋葱块,香菜段。

6.小碗中调入老陈醋、白糖、盐、红油、香油 、味精。

7.将料汁倒入菜中,拌匀即可

老醋木耳的做法,老醋木耳怎么做好吃,老醋木耳的家常 ?

用料
木耳
葱蒜小红辣椒
白醋
味极鲜


老醋木耳的做法
木耳提前一晚泡发,洗干净,然后在热水里焯一下,一分钟左右就行了,要不就不脆生了。
焯木耳期间把辅材准备好,蒜拍碎,葱切丝,小红辣椒切圈,就是这点小红辣椒的微辣味很有后劲儿
木耳焯好,用凉水过一下,然后加入辅材,再加盐、糖、白醋和味极鲜,有香油的可以加点香油,没有的话不加也成
拌完开吃,绝对爽口下饭~~

陈醋木耳怎么做好吃,陈醋木耳的家常做法 ?

陈醋木耳的做法
1.木耳泡发,去掉杂质

2.洋葱去皮洗净

3.青红椒洗净

4.木耳焯水,多煮会

5.冷水过凉

6.洋葱切丝

7.青红椒切丝

8.蒜切片

9.把所有材料放一个盆里

10.加适量盐

11.加少许白糖

12.加少量味精

13.加适量生抽

14.加陈醋拌匀

15.装盘,可以加点芝麻

老醋木耳怎么制作? ?

凉拌老醋黑木耳做法—— 原料:黑木耳、青红椒、胡萝卜;调味料:蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋 。 1、先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。 2、把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。 3、锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。 4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

老醋木耳 的调味汁怎么做? ?

老醋木耳
原料:发好的东北地摘秋木耳100克,洋葱3克,香葱2克,红尖椒0.5克,冰块10块。

调料:美极鲜味汁10克,老醋25克,鲜姜片1克,味精0.3克,美极鲜鸡粉0.2克,糖10克,盐0.2克。

制作:1、木耳入沸水中旺火焯3秒钟捞出备用。2、将美极鲜味汁、老醋、鲜姜、味精、美极鲜鸡粉、糖、盐加上少许清水小火熬开成汁后,调入木耳中。3、将冰块分成两部分,一半放在盘中,一半放在托盘上,冰镇而成。

菜品特色:醋有软化血管的作用,冰镇后清凉开胃,营养保健。

心得交流:要选肉质厚嫩的木耳,木耳的泡制方法要根据木耳的质地、当年的旱涝等等略有不同。当年的木耳用凉水泡即可,若是陈木耳则需要用温水泡发。另外还要看当年的旱涝,如果当年涝了的话用的时间略短,如果旱了,至少要多泡十几分钟。老醋也要选品质有保证的牌子,才能保证口感不走样。

老醋黑木耳老醋黑木耳图片 英文名:Black Fungus in Vinegar
主料:木耳
调料:大蒜、香菜、老陈醋、白糖、盐、香油 、味精。
做法:
1、 先事先用凉水把黑木耳泡开。去蒂洗净撕成小片。
2、 烧开水,木耳入开水中烫两三分钟。喜欢吃软点的就多烫一会。然后捞出来过凉水。
3、 捣蒜。依据个人口味选择蒜的多少,一般用半头蒜就可。捣蒜的时候直接加入一勺盐、白糖、味精、这样可以是他们较容易融化,倒出蒜泥的很细腻。
4、 在蒜泥中加入两勺醋,到在木耳上。滴几滴香油。将切好的香菜放进去拌均匀即可。
备注:(xiayuewu)
1、烫过的黑木耳很疲软,一过凉水就马上精神起来哦,吃的时候会脆脆的。
2、这里醋的好坏非常重要,直接影响到菜的口感,最好要用上好的老陈醋。

老醋木耳花生怎么做好吃,老醋木耳花生的家常做法 ?

1.将木耳提前进行发泡

2.发泡好后,撕成一块一块的

3.花生入电饼称进行烘烤

4.糖和老醋

5.将调味和木耳和花生一起搅拌即可

陈醋木耳的做法,陈醋木耳怎么做 ?

陈醋木耳的做法
主料
干木耳
25g
洋葱
100g
辅料
青红椒
适量

适量

适量

适量
老抽
适量
陈醋
适量
味精
适量

步骤

1.木耳泡发,去掉杂质

2.洋葱去皮洗净

3.青红椒洗净

4.木耳焯水,多煮会

5.冷水过凉

6.洋葱切丝

7.青红椒切丝

8.蒜切片

9.把所有材料放一个盆里

10.加适量盐

11.加少许白糖

12.加少量味精

13.加适量生抽

14.加陈醋拌匀

15.装盘,可以加点芝麻

米怎么做好吃,陈醋木耳花生米的家常做法 ?

食材
主料
花生米
50g
木耳
100g
辅料

适量

适量陈醋
适量
白糖
适量
彩椒
适量

步骤

1.冷油下花生米,小火慢炸。

2.捞出备用

3.木耳提前泡发

4.锅做开水

5.水开下入木耳,焯熟捞出控干。

6.将糖,少许盐,陈醋倒入木耳中拌匀。糖醋比例1:1.5就可以,根据自己口味随意调节。喜欢吃辣的自己放,随意,不要放鸡精之类的。

7.最后倒入花生米。

8.装盘,彩椒装饰。

老醋木耳松花蛋的做法 ?

主辅料:水发木耳150g,洋葱1/4个,绿尖椒+红甜椒共1个,油炸花生米适量
  调味料:陈醋2大勺,白糖1大勺,生抽1/2大勺,盐少许,香油1小勺
老醋木耳的做法
  1、黑木耳泡发,去蒂洗净;洋葱、青红椒切片;
2、花生米炸熟放凉,备用;
3、起锅坐水,加入少许盐(分量外),待水沸腾后,加入木耳和配菜,汆烫1分钟左右;
  4、捞出过凉;
5、沥干水分;
  6、所有调味料放进小碗;
7、搅拌均匀成调味汁;
  8、木耳、配菜和花生米一起放进大碗;
9、加入调味汁;
  10、拌匀即可。

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