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家常菜谱,美食攻略

大白菜炒肉片 白菜炒肉怎么炒才好吃

肉片炒大白菜怎么做好吃,肉片炒大白菜的家常做法 ?

用料
辣椒 2-5粒
五花肉
大蒜
大白菜
肉炒大白菜的做法
热锅倒油,放入五花肉煸出油
加入蒜末辣椒炒香
倒入切好的大白菜翻炒加点盐,味极鲜酱油再翻炒小会。
加点鸡精关火。

白菜炒猪肉怎么炒 ?

主料
白菜
700g
猪肉
150g
辅料

适量

适量

适量

适量
步骤

1.小白菜准备好

2.先把白菜切成小块

3.肉切成片备用

4.葱、蒜切好备用

5.锅里放油,放入葱花和蒜炝锅

6.然后把肉倒入锅里翻炒

7.倒入切好的白菜,翻炒

8.快熟时放入盐调味,出锅即可

9.白菜炒肉可以吃了

肉炒白菜和白菜炒肉什么区别? ?

你好!

有区别,是主料和辅料比例不一样。
如果是肉炒白菜,那么主料是肉,辅料是白菜。
如果是白菜炒肉,那么主料是白菜,辅料是肉。

这是菜谱方面,菜品名字的讲究。属于主料+辅料的命名方法。

如果你感兴趣的话,下面是我国菜名的命名规则,你可以看看:

一: 以料命名:辅料在前,主料在后,一般是这个规则,但是不一定全是如此!

比如,荷叶鸡、鲢鱼豆腐、羊肉团鱼汤, 包括你提到的蘑菇炖小鸡!呵呵

二: 以味命名:五香肉、怪味鸡、酸辣汤。

三: 以形命名:樱桃肉、太极芋泥、菊花鱼。以质命名:一口酥。

四: 以色命名:金玉羹、玉露团、琥珀肉。

五: 以时令命名:冬凌粥、秋叶饼。

六: 以烹调技法命名:滑熘里脊、粉蒸肉、干炸带鱼,清蒸鱼,焦溜丸子,红烧带鱼, 黄焖鸡等等

七: 以地名命名:北京烤鸭、南京板鸭、涪陵榨菜,陕西臊子面,四川担担面。

八: 以人物命名:
东坡肉、文思豆腐、宫爆鸡丁,陈麻婆(就是麻婆豆腐),爆肚冯,炸糕李,小肠陈等等。

九: 以典故命名:柳浪闻莺、掌上明珠、阳关三叠。

十: 以比喻、寄意、抒怀命名:通神饼、龙凤腿、龙眼包子、麒麟鱼、鸳鸯鱼片、蚂蚁上树。
十一: 以数字命名:
一窝丝、二色脍、三不粘、四美羹、五福饼、六一菜、七返糕、八宝饭、九丝汤、十远羹、酒醉十三蚝、二十四气馄饨、五彩牛百叶、八宝三味梨、百鸟归凤、千层糕、万年紫鲍。

谢谢!

普通大白菜炒肉怎么做 ?

1.梅头肉肥瘦分开切成片,瘦肉用适量的盐、油、酱油搅拌后腌制10分钟备用。
2.黄白菜洗干净后切散。
3.中小火把带皮的肥肉下锅慢慢煎出油,大火放入姜片,加适量的油,倒入瘦肉滑炒几下,变色后倒出锅备用。

白菜炒肉什么做法好吃? ?

小白菜炒肉的做法
菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 工艺:炒小白菜炒肉的制作材料:主料:小白菜300克
辅料:猪肉(瘦)200克
调料:姜5克,盐3克,猪油(炼制)10克
小白菜炒肉的做法: 1. 小白菜洗净,竖着切成四半;
2. 猪肉切片;
3. 切姜丝;
4. 起油锅,放姜丝,把肉片炒熟,起锅;
5. 再起油锅,炒小白菜,菜白部分不容易熟,所以要在锅里多炒一会;
6. 如果锅比较干,则要加入少许水;
7. 等小白菜7分熟时,放入肉片,加盐,炒刻,起锅。

白菜炒肉怎么炒好吃 ?

原料:

白菜、肉丝、洋葱。

调料:

盐、白糖。

做法:

1、肉丝放入少许白糖,搅拌均匀即可;

2、将白菜洗好分开,分别切成方块,装盘待用;洋葱切段或者切成丝;

3、开火,铁锅或者平底锅热后,放油至2-3秒(自己调整),先炒肉丝,四成熟后先加切好的白菜(加盐);炒至六成熟后,放入洋葱段,翻炒;
4、根据自己的口味,可以拿番茄、海天拌饭酱之类的加入在翻炒,完成!

白菜头炒肉的做法,白菜头炒肉怎么做好吃,白菜 ?

白菜炒肉的做法
1.白菜洗好切好备用

2.精肉化冻,清水冲洗

3.青辣椒切好备用

4.热锅放油,小火,炒肉

5.快熟时倒入少许酱油,盐入味,盛出

6.重新热锅放油,油微热,倒入青辣椒干煸

7.少许,倒入刚白菜

8.刚白菜快熟的时候,把煸好的肉倒入,放酱油适量,一起翻炒

9.装盘出锅了~~

猪肉炒白菜的做法,猪肉炒白菜怎么做好吃,猪肉 ?

1.先把猪肉切成片儿,在热水中焯一下,捞出来之后在用冷水淋一下

2.把葱.辣椒.切一下

3.还有白菜也切一下,然后洗一下

4.向锅里到油,加热

5.把切的材料到进去,翻炒

6.把肉到进去翻炒,等肉都接触油之后加入点醋,还有草菇老抽,根据个人爱好加入

7.翻炒过后,加入白菜,翻炒,等白菜变软放入点麻辣鲜啥的

8.最后装盘

白菜炒五花肉怎么做好吃,大白菜炒五花肉的家常做法 ?

主料猪肉700g白菜500g鸡蛋6个辅料油适量盐适量酱油适量蜂蜜适量料酒适量葱姜适量步骤1.猪五花肉洗干净切成块。2.用料酒、酱油、盐、蜂蜜拌均匀腌制3小时。3.炒锅加少许油,五花肉入锅煎。小火煎至肉上色后盛出。4.起油锅,葱姜入锅煸香。5.五花肉入锅炒。6.加适量水,大火烧开,改文火烧。其间,适时翻炒。7.另起煮锅,将鸡蛋煮熟,去皮。8.猪肉烧至7分熟时,鸡蛋入锅同烧,让鸡蛋入味儿。9.猪肉9分熟时加盐。10.大白菜洗干净切成块。11.白菜入锅,用红烧肉烩白菜。白菜熟了,入味儿了,即可出锅装盘。

肉丝怎么做好吃,大白菜炒肉丝的家常做法 ?

食材明细
大白菜约1/2磅
咸肉约100克
咸菜约75克
蒜瓣3粒
盐适量
糖适量
胡椒粉适量
料酒适量
微辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度
肉丝大白菜的做法步骤

1
把大白菜的梗和叶切粗丝,分开来放,咸肉、咸菜切丝,把蒜头剁碎或切片;

2
锅置炉上,放咸肉,升中火,加水2汤匙,煸出油,但不要把油完全煸出来,盛出备用;

3
锅底留油,放咸菜煸干水,也不用洗锅;

4
直接加适量油润润锅,放蒜头,爆香,倒入白菜梗,爆至变软;

5
加入白菜叶,翻炒片刻,加盐1/4茶匙、细砂糖1/4茶匙,兜均匀;

6
加咸肉和咸菜,在锅边淋入料酒,撒胡椒粉约1/4茶匙,稍翻炒片刻即可。
小窍门
一、煸咸肉和五花肉,肉下锅放后放少许水,会比较容易出油,出点油,肉就没那么腻,还可以留点油来菜;

二、白菜梗比叶难熟一点,所以先把白菜梗爆软再放白菜叶,这样菜熟的程度就比较一致了;

三、、因为咸肉和咸菜都有咸味,在放盐时应比炒平时炒菜用的量稍少一些,否则会过咸,就不利健康了。

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