万丰美食菜谱大全豆浆做成酸奶可以吃吗 ？
我做过了，可以是可以，不过做出来的豆浆酸奶不可以再当发酵种子。
很酸,味道很奇怪- -|||但是口味和菌种关系很大
最好是用牛奶！你要想做现介绍一种简便的家庭自制酸牛奶的方法。做法是：
（1）先买1瓶酸牛奶作为菌种，1瓶酸牛奶可接种5瓶鲜奶。
（2）将所用的空奶瓶煮沸消毒，冷后使用。
（3）将鲜奶加热煮沸1~2分钟，在煮沸中加8%至10%的白糖，经煮沸杀菌的牛奶，冷到40~43度C就进行接种。
（4）把买回的1瓶酸牛奶，分别倒入5个消毒后的空奶瓶内，后立即将消毒的鲜奶倒入5个奶瓶中，并加以搅拌，后加盖。
（5）放在35度C左右的温度下进行发酵（若实在没条件，可用干净的纱布或塑料袋把搅拌加盖的瓶奶包好，放在炉灶上发酵），约经4~6小时就可形成凝块（形似豆腐花），这时可移入冰箱内冷冻，第2天便可饮用。若要连续制酸牛奶，可用你自已前1天所制成的酸牛奶作为菌种。
制酸牛奶，如果没有鲜奶，可用奶粉，用时按1比7~8加热水调制并煮沸杀菌
用豆浆做酸奶有科学依据吗 ？
确切地讲，是用豆和奶一起发酵制成酸奶。
这是个可行产品，只要不含抗生素，在适合的温度下，豆浆与奶（或只有豆）提供乳酸菌发酵的营养源（蛋白质与糖类），乳酸菌是可以发酵的，乳酸菌产酸后使豆浆凝固。豆酸奶在理论上和实践上都是可行的。只是由于它的风味等原因吧，它目前的市场不是特别大。国外有些这样的产品，但市场份额也不大。可乐与百事等一些大型饮料公司都有此方面的研发，但市场方面一直没太大动作。我前几天曾经参与过一个澳大利亚公司澳的豆酸奶项目，但我看他的生产规模即使是放在国内来看，也是很小的。
不存在什么饮食禁忌问题，但是对于豆的处理有一些特殊方法，不像单纯用牛奶做原料，已经是很成熟的工艺的。豆酸奶的工艺整体来说，与牛奶制成酸奶工艺原理是相同的，关键是在一些细节上的处理，豆比较麻烦些，要灭酶，还要除腥，有时甚至使用到膜处理技术，有些也还是在摸索过程，就个人家庭制作而言，一般不容易制出风味、组织状态均好的产品。
豆浆做酸奶好喝吗 ？
豆浆可以做，不过做出来的豆浆酸奶不可以再当发酵种子。 很酸,味道很奇怪- -|||但是口味和菌种关系很大 不阻止你尝试 更也不赞成- -
如何用豆浆做酸奶 ？
可以的, 不过不是像牛奶那样用细菌发酵, 而是直接用食物凝结剂使豆浆凝结成酸奶的质地. 发酵的豆浆貌似是不能喝的(至少不能当酸奶喝, 如果你要做什么像豆汁那样的东西又另当别论) 另外你也可以用豆浆直接用内酯做成嫩豆腐或者豆花....
喝豆浆好还是酸奶好 ？
早上喝豆浆半小时后喝酸奶最好
麻烦采纳，谢谢!
自制豆浆酸奶怎么做好吃 ？
1.准备酸奶粉
2.杯子烫过消毒，先倒入少量水，将酸奶粉倒入杯子大致搅拌一下
3.加入全部水到250ml处，我适当的多加了一些，共300ml，成品依然很醇厚
4.盖上盖子，摇匀
5.放入面包机，或者酸奶机，选择酸奶程序，8小时后，酸奶就做好了
豆浆和酸奶可以同时吃吗？ ？
不能.豆浆含钙与酸奶反映,产生不消化的钙酸,
这两类食物之中的一但混一起，可以形成难以分解的化合物，不但破坏了双方的营养，而且不利肠道的健康！不信，走着瞧！
豆浆做酸奶可以喝吗？味道好吗？ ？
。。。豆浆是做不了酸奶的，酸奶是用纯牛奶经过发酵做的。
自制豆浆酸奶的做法，自制豆浆酸奶怎么做好吃 ？
用料
主料
酸奶粉1包
辅料
凉开水
300毫升
自制豆浆酸奶的做法
1.
准备酸奶粉
2.
杯子烫过消毒，先倒入少量水，将酸奶粉倒入杯子大致搅拌一下
3.
加入全部水到250ml处，我适当的多加了一些，共300ml，成品依然很醇厚
4.
盖上盖子，摇匀
5.
放入面包机，或者酸奶机，选择酸奶程序，8小时后，酸奶就做好了
烹饪技巧
要先加少量水，再倒入酸奶粉搅匀再加剩余的水，这样会搅拌的比较均匀。
豆浆机能做酸奶吗 ？
这个绝对不能，不过你放酸奶可以变个味道