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怎样做红烧鸡块好吃 红烧土豆鸡块的做法

红烧鸡块怎么做才能更好吃? ?

主料:鸡500克

辅料:洋葱(白皮)50克,胡萝卜30克
调料:大葱5克,淀粉(豌豆)10克,色拉油20克,醋20克,酱油40克,黄酒15克,白砂糖45克

红烧鸡的做法:

1.鸡洗后斩成块,放入淀粉10克拌匀,泡油后捞起,沥干油,待用。

2.甘笋去皮与洋葱同切成厚片,待用。

3.器皿内放入色拉油30克,爆香干葱(切末)、鸡块,加入甘笋、洋葱同炒匀,加入绍酒10克、白糖45克、生抽、老抽、米醋各20克,清水100克,中火40分钟,煮至汁料收干,鸡熟即可食用。

这是个比较简单又比较好吃的做法

红烧鸡块
把鸡斩成小块
然后准备一些蒜 姜和葱 就可以了
如果有香菇 放一些香菇会更好吃

锅里下油 把鸡块放进去炒一下 炒到颜色变白之后加水 大概600-700毫升
加水之后 把蒜去皮 用刀背拍烂 姜也拍烂 葱切成段
香菇对切
然后放入锅里
加入1汤匙酱油 2汤匙糖 少许盐 少许鸡精
大火煮开之后 小火炖煮
等到水基本上收干 就可以了..

红烧鸡块怎么做好吃,红烧鸡块的家常做法 ?

1
姜蒜切片。

2
鸡块洗净。

3
油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。

4
下姜蒜片、八角爆香。

5
下鸡块翻炒至上色。

6
加适量水。

7
加盐,大火烧开转中小火炖。

8
汤汁浓稠时,出锅。

红烧鸡怎么烧好吃? ?

亲 我发给你

红烧鸡块怎么烧好吃要过程 ?

红烧鸡块
原料:

笋鸡净重1公斤,水发玉兰片(冬笋也可)200克。
配 料: 酱油150克,精盐6克,白糖50克,料酒50克,味精4克,水淀粉40克,葱姜各40克,植物油2公斤(实耗160克)。
制作方法:

1)将 笋鸡洗净,剁成2.5厘米见方的块;水发玉兰片切片;葱切段;姜切片。2)将 油放入锅内,烧至八成熟,将鸡块放一盆内,加少许酱油抓匀,入锅炸成金黄色捞出,沥油。3)另起一锅,放油少许,热后下入葱段、姜片稍煸,即下水、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、水发玉兰片、鸡块,开锅后,撇去浮沫,转微火,靠十几分钟,待汤汁烧去一半,鸡软烂,转大火,挑去葱姜,用水淀粉勾芡,淋明油即可出锅。
特 点: 色泽红亮,软烂鲜香。
制作关键: 鸡块下锅炸时,油温要热一些,鸡块炸至表面发硬时捞出。因此菜采用的是笋鸡,所以炖的时间不能太长,以免炖得太烂。另外还要掌握好,鸡块近烂时要立即转大火收汁,不要等到鸡块都烂了,汤汁还有好多,这样鸡块就没有味道了。

红烧鸡块如何烧既好看又好吃 ?

红烧鸡块的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:甜咸味 工艺:红烧红烧鸡块的制作材料: 主料:鸡肉500克
调料:酱油50克,白砂糖60克,盐5克,甜面酱10克,大葱10克,姜10克,料酒10克,五香粉1克,植物油50克红烧鸡块的特色: 枣红色,味道甜咸适口。教您红烧鸡块怎么做,如何做红烧鸡块才好吃1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出。
2.炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块,汤开后,用小火焖至酥,将鸡块捞出装盘,将原汤继续熬至汁发黏时,淋在鸡块上,即可装盘食用。 红烧鸡块的制作要诀: 因有过油炸制过程,需准备植物油500克。 红烧鸡块的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
红烧鸡块的制作材料:主料:鸡胸肉1副
辅料:葱末,姜末各半汤勺,油3汤勺,淀粉2茶勺,香油,糖各1茶勺,酱油1汤勺,味精少许,花椒粉1/2汤勺,盐,醋各1/2茶勺,酒1汤勺。 红烧鸡块的特色:鸡肉味浓,香鲜可口。 教您红烧鸡块怎么做,如何做红烧鸡块才好吃 1、将鸡胸肉洗净,切成5厘米长、2厘米宽的长条块,加淀粉、香油、糖、酱油腌泡半小时入味。2、旺火坐勺,入油,待油热,放入葱末,姜末爆出香味,煞有介事放入腌好的鸡肉,再用旺火烹调4分钟即可。

家常红烧鸡块的家常做法大全怎么做好吃视 ?

家常红烧鸡块食材明细
鸡块适量
姜适量
蒜适量
白糖适量
八角适量
盐适量
咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
红烧鸡块的做法步骤

1
姜蒜切片。

2
鸡块洗净。

3
油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。

4
下姜蒜片、八角爆香。

5
下鸡块翻炒至上色。

6
加适量水。

7
加盐,大火烧开转中小火炖。

8
汤汁浓稠时,出锅。

红烧鸡块怎么做?详细步骤~~ ?

简单无油的红烧红烧鸡块
不需要油,不需要炒糖色。
主料:鸡腿
调料:大料 姜片 大蒜 生抽 老抽 料酒 盐 白糖 十三香 葱花(装盘时用)

过程:
鸡腿斩块,飞水后,取出备用。

1. 把焯好的鸡块放入锅内,加入以上所有调料适量。因为是甜咸口味,糖要多放一点;盐和老抽不要一次放的太多,可在开锅后看一下颜色,尝一下味道,再适量添加老抽生抽和盐,以免过咸。

2.然后加入适量水,水和鸡块持平就可以。图上我是先加的水,再放入料酒酱油等,事实证明由于水量掌握的不好,再倒入其他调料后,水量过多,因为鸡肉比较易熟,水不用加的太多。所以加完料酒酱油后再加水,水量加的会比较适量。

3. 开大火,烧开后,转成中。20分钟左右,汤汁收的差不多时即可出锅。撒入葱花即可。

红烧鸡块的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

1.先把姜切片,蒜切段,干辣椒切碎备用
2.半边鸡用小刀去皮,割下肥油,然后切成小块
3.用烧开的热水烫一会,然后洗赶紧,这样不仅去掉血水去腥,也干净
4.之前割下的鸡油倒入锅内熬干,去掉油渣
5.倒入鸡块翻炒
6.炒制鸡块变色,加料酒继续炒一会
7.带锅内酒味去掉,加姜蒜炒香
8.加酱油,然后加干辣椒继续炒
9.加入青蒜杆炒一会,待锅内有一点点焦锅的时候加开水
10.开水漫过鸡块,煮一会
11.待锅内煮干,翻炒几下就可以出锅了
12.加上香菜叶,上菜啦

红烧鸡肉块的做法,红烧鸡肉块怎么做好吃,红烧 ?

1.先将鸡切块,五花肉切块,焯水,然后炒糖筛,最后把葱姜蒜大茴干红椒放入锅中,小火慢炖,待收汁即可
2.先将鸡切块,五花肉切块,焯水,然后炒糖筛,最后把葱姜蒜大茴干红椒放入锅中,小火慢炖,待收汁即可
3.先将鸡切块,五花肉切块,焯水,然后炒糖筛,最后把葱姜蒜大茴干红椒放入锅中,小火慢炖,待收汁即可

怎么做好吃,香菇红烧鸡块的家常做法 ?

家常美味----香菇红烧鸡块

食材明细
嫩三黄鸡一只
干香菇适量
鲜红辣椒适量
姜适量
干红辣椒适量
蒜头适量
八角适量
葱适量
芹菜叶装饰
白酒适量
香醋适量
老抽适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
家常美味----香菇红烧鸡块的做法步骤

1
原材料!(现杀三黄鸡洗净切块,干香菇泡发备用)

2
配料切好备用!

3
将鸡块倒入锅中,大火翻炒!

4
炒变色后,将锅底炒出来的脏水倒掉。(其实可以先将鸡块焯一下水)

5
倒放配料翻炒出香味,倒入适量的香醋和白酒炒匀。(喜吃蒜头最好晚一点放,以免煮化掉,找不到了)

6
再倒入适量的老抽翻炒,加少量的盐炒匀

7
加前面泡好的干香菇。

8
倒入适量的开水(没过鸡块为准)

9
盖上盖子中火煮!

10
汤快煮干时加适量的白糖和鲜红辣椒炒匀。

11
加适量的鸡精和葱花炒匀,准备出锅!

12
装盘!

13
美味家常的香菇红烧鸡块就烧好了!

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