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鸡肉丸子的做法视频 鸡肉豆腐丸子的做法

鸡肉丸的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

鸡肉丸的家常做法的做法
1.鸡肉里放入鸡蛋,盐,糖,白胡椒粉,淀粉
2.用筷子,朝一个方向,顺时针或逆时针,快速搅拌

3.搅拌好后,用勺子舀出一个圆形,如果实在弄不好,用手也行
4.然后放入热汤中,

5.丸子煮好后,就会浮到水面上来6.这时放入青菜,煮开后,放盐,鸡精,香油即可

鸡肉丸子的正宗做法,鸡肉丸子怎样做才好吃的做法步骤 ?

食材明细
鸡胸肉适量
姜片适量
香菇适量
盐适量
生粉适量
胡椒粉适量
辣椒粉适量
酱油适量
料酒适量
白糖适量
番茄酱适量
烤肉酱适量
微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
鸡肉丸子 (简单,美味)的做法步骤

1
鸡胸肉买来洗净,把边上的油脂去掉。

2
切成丝后再剁成末。

3
香菇洗净后把根部切掉。

4
也剁成末备用。

5
切姜片备用。

6
准备一只干净的碗,调入烤肉酱,番茄酱,酱油,料酒,盐,鸡精,白糖,胡椒粉,辣椒粉,淀粉搅拌均匀。(量根据自己口味增加)

7
在肉末和香菇末放在干净的碗内,加入生粉,盐,胡椒粉,耐心搅拌均匀。

8
手上沾点水,用虎口挤出肉丸即可。

9
挤好的肉丸稍稍用手拍打实。

10
锅里水烧开后倒点料酒,再把丸子放入锅内盖上锅盖煮5分钟左右,煮好后捞出控干水分。

11
锅里到少量油把姜片爆香。

12
再把丸子放入锅内,中小火煎到表皮稍稍变成金黄色。

13
再把调好的酱汁倒入,等浓稠后酱汁均匀地包裹上肉丸即可出锅了。

14
喜欢用牙签串着吃,哈哈!看不清楚的话,可点击查看菜谱成品图。

鸡肉丸子怎么做最正宗 鸡肉丸子怎么做最好吃 ?

用料
主料

鸡胸肉400克

辅料
大葱
1根
胡椒粉
1茶匙

1茶匙
蚝油
1汤匙
鸡精
1茶匙
熟芝麻
10克
鸡蛋
1个
鸡肉丸子的做法
1.
鸡大胸肉洗干净备好

2.
把鸡大胸肉剁成肉泥,加入一汤勺蚝油,1小勺盐,1小勺胡椒粉和鸡精。搅拌上劲儿

3.
把大葱剁碎后放入肉内。再次搅拌均匀

4.
拌好的肉馅里打入一个鸡蛋

5.
这次彻底拌匀,搅拌上劲儿

6.
用手挤出丸子,或者用小勺一个个舀都可以放入热好油的油锅里

7.
中火炸到表面金黄浮起,改大火捞出

8.
出锅放到摆好生菜的盘子里,撒上一些熟芝麻即可

鸡肉丸的做法大全,鸡肉丸怎么做好吃 ?

用料
主料

鸡肉丸1袋

辅料
黄瓜
1根
调料
番茄酱
1汤勺
白糖
适量
茄汁小丸子的做法
1.准备原料;鸡肉丸放入冷水中加热

2.水开后,丸子变大关火;番茄酱加入白糖加少许水调均匀

3.倒入平底锅煮开,加盐调味;放入煮过的丸子,慢慢的晃动锅子,让丸子均匀的沾上番茄酱

鸡肉丸子的制作方法 ?

1、8两鸡胸肉,把筋剔掉,切成块;2、同煮烂的白木耳一起加入搅拌机绞碎;3、加一个蛋白(一斤的料对一个蛋白);加全蛋也行,不过想要鸡肉丸子白白的话,就加蛋白最好;4、放一勺盐,三勺糖。就是咖啡勺那样的量;5、再搅搅;搅完后大致就是这样,不用太干哦~6、倒出来,用勺子舀起来直接下到水里,或者,专业点,挤出丸子下到水里。记住,水不能开哈~(把勺子用水沾湿了后再剜丸子,这样丸子就顺顺溜溜的滑进锅里,不再长尾巴了。)

丸子怎么做好吃,鸡肉糯米丸子的家常做法 ?

不能吃猪肉,又不能吃牛羊肉,但是特别爱吃糯米丸子,今天就用鸡肉代替了,也不错哦。
食材
主料
鸡肉
500g
糯米
300g
辅料

1勺

1块
料酒
1勺
马蹄
100g
步骤

1.糯米淘洗干净,泡发1小时备用

2.马蹄去皮洗净

3.把鸡肉蓉和切碎的马蹄加盐,料酒,姜沫拌匀。

4.团成丸子均匀粘上糯米后上笼蒸20分钟即可。

5.蒸好的成品趁热吃吧

鸡肉丸子怎么做比较嫩 ?

鸡肉300克,青椒50克,盐4克,酱油10克,料酒5克,味精3克,白糖5克,醋2克,葱5克,姜5克,油250克,淀粉5克,鸡蛋1个。

1、将柿子椒洗净去蒂,切成边长为1厘米的菱形块,葱、姜切成末,将肉剁成肉馅,加入鸡蛋、盐1克,酱油2克、料酒1克、淀粉3克,顺时针方向不停搅动,均匀后备用。
2、将油放入锅中烧至五六成热,用手将肉馅挤成核桃大小的丸子,放入油锅中,炸至定型即可取出。
3、炒锅内放底油20克,加入葱、姜末略煸炒,放入料酒、酱油、油、汤或水300克,再加入白糖,开锅后把丸子放入,用小火烧约10分钟,放入柿子椒块,并把剩余的淀粉溶于水中,然后再倒入锅中,把汁收浓,即可装盘。

如何用鸡肉做丸子 ?

做法:
  1、8两鸡胸肉,把筋剔掉,切成块;
  2、同煮烂的白木耳一起加入搅拌机绞碎;
  3、加一个蛋白(一斤的料对一个蛋白);加全蛋也行,不过想要鸡肉丸子白白的话,就加蛋白最好;
  4、放一勺盐,三勺糖。就是咖啡勺那样的量;
  5、再搅搅;
  搅完后大致就是这样,不用太干哦~
  6、倒出来,用勺子舀起来直接下到水里,或者,专业点,挤出丸子下到水里。记住,水不能开哈~(把勺子用水沾湿了后再剜丸子,这样丸子就顺顺溜溜的滑进锅里,不再长尾巴了。) 观看视频 :

糖醋鸡肉丸子的做法,糖醋鸡肉丸子怎么做好吃 ?

1.准备好鸡脯肉,海米,鸡蛋和生姜。(葱可省去)
2.将鸡脯肉横切成薄片,改小。
3.再将鸡肉剁成蓉,备用。
4.海米也剁成蓉。
5.在鸡肉茸中加胡椒粉。
6.继续往鸡肉中加入淀粉。
7.再加入姜末。
8.在碗中磕入两个鸡蛋,倒入剁好的海米蓉。
9.用手将碗中所有的材料快速抓捏起劲。
10.抓起鸡蓉用虎口挤出丸子。
11.将挤出的丸子放入油锅中炸熟。
12.炸好的丸子控去多余的油,捞起放到盘子里。
13.油锅留油,炒香蒜末。
14.往锅中加入白醋和白糖。
15.白糖溶化后,倒入番茄酱用锅铲翻动。
16.锅中的番茄酱炒出红色以后,倒入水淀粉炒成糖醋汁。
17.将鸡丸倒入锅中,翻炒,使丸子裹上糖醋汁,收汁后就可以装盘了。

蒸鸡肉丸子的做法,蒸鸡肉丸子怎么做好吃,蒸鸡 ?

食材
主料
鸡胸肉
1块
胡萝卜
1块
洋葱
1块
辅料
叉烧酱





淀粉

步骤

1.鸡胸肉一块,剁成肉糜

2.加一点叉烧酱,一点点盐,几滴柠檬汁去腥 搅拌均匀腌5分钟洋葱,胡萝卜切丝

3.用勺子挖成肉丸 上锅蒸 大火烧开蒸5-6分钟就可以了

4.锅放一勺水放入洋葱丝,胡萝卜丝,少许盐,糖,再放少许淀粉勾芡然后浇到蒸好的肉丸上即可
小贴士
鸡肉里我用了两滴柠檬汁去腥 味道不错哦

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