万丰美食菜谱大全泡菜年糕汤怎么做 ？
辣白菜切丝
年糕大片的改刀成小片，葱姜切丝
锅内放油烧热
油热后放葱姜丝炝锅
然后放入辣白菜翻炒
辣白菜炒匀后加适量清水，然后放半个浓汤宝调味
汤开后放年糕
然后放芦笋尖
年糕煮软后，放鲜虾，煮至虾身成红色，关火盛入碗中即可
年糕有几种做法，怎么做，韩国炒年糕又怎么做 ？
炒年糕:
·配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
·操 作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。
辣白菜炒年糕
原料：辣白菜泡菜 年糕
配料：盐少许 韩国辣酱
做法：
年糕煮熟 用冷水冷却年糕 防止年糕粘在一起
取辣白菜泡菜适量
热锅 油适量 油热以后 倒入辣白菜 稍后倒入年糕 然后是韩国辣酱 少量的盐
因为辣白菜跟年糕都是熟的 所以不需要烧很久 辣酱和盐充分溶解以后即可
汤年糕的做法:年糕，红豆，银耳.
做法：
1.银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水闷半小时.
2.加一碗水炖半小时。
3.半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时.
4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。
豆沙年糕汤
1、 锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。
2、 将豆沙在碗中象调面粉一样地加水调稀，缓缓倒入煮年糕的锅中，用勺调匀，根据各人口味加一些糖，就okay了。
原料：肉丝，青菜（一般用油菜），年糕
做法：
一、肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度
二、锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用
三、再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤基本收干起锅。
年糕有几种吃法，具体怎么做？ ？
炒年糕: ·配料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 ·操作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ 5、继续煮到滚。接着放入年糕。 6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。 辣白菜炒年糕 原料：辣白菜泡菜 年糕 配料：盐少许 韩国辣酱 做法： 年糕煮熟 用冷水冷却年糕 防止年糕粘在一起 取辣白菜泡菜适量 热锅 油适量 油热以后 倒入辣白菜 稍后倒入年糕 然后是韩国辣酱 少量的盐 因为辣白菜跟年糕都是熟的 所以不需要烧很久 辣酱和盐充分溶解以后即可 汤年糕的做法:年糕，红豆，银耳. 做法： 1.银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水闷半小时. 2.加一碗水炖半小时。 3.半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时. 4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。 豆沙年糕汤 1、 锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。 2、 将豆沙在碗中象调面粉一样地加水调稀，缓缓倒入煮年糕的锅中，用勺调匀，根据各人口味加一些糖，就okay了。 原料：肉丝，青菜（一般用油菜），年糕 做法： 一、肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度 二、锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用 三、再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤基本收干起锅。
韩国年糕条的做法 ？
韩式辣炒年糕材料 年糕、甜不辣（如果没有也我妨）、洋葱、红萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱、甜不辣。
做法 洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
再把甜不辣、白菜一起放进锅中
煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷:) 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
继续煮到滚
接著放入年糕
一直煮到汤汁收干浓稠为止
最后加上葱段翻炒均匀起锅
韩式泡菜炒年糕材料 泡菜适量、年糕适量、色拉油少许、蒜泥少许、辣椒酱1勺、白糖适量；
做法 1、将韩式泡菜切成小段，泡菜卤用碗盛好备用。
2、将手指年糕放入开水里，盖上盖子焖2分钟。
3、在焖年糕的同时，在炒锅里倒油，放入蒜蓉爆香。
4、加入泡菜继续煸炒
5、将泡菜卤倒入锅里，用锅铲翻炒。
6、这个时候年糕也泡好了，用漏勺捞出。
7、放入泡菜里用锅铲翻匀
8、根据年糕和泡菜的份量，加入适当的韩式辣椒酱，我加了一勺。
9、因为泡菜偏咸，辣椒酱偏辣偏咸，所以我加了两勺白糖调味，翻炒均匀后起锅，不可久炒，避免影响年糕的口感。
炸年糕材料A.年糕250公克，
材料B.低筋面粉3/4杯，再来米粉1/4杯，小苏打1/4茶匙，沙拉油1茶匙，水140cc
做法 1.年糕切成拇指大小的条状备用。
2.将材料B的低筋面粉、再来米粉、小苏打、沙拉油和水调成粉浆备用。
3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约120℃，将作法1的年糕条逐条沾裹作法2的粉浆后放入油锅中，以小火炸至表皮呈金黄色状，捞起沥干油份即可。
家常炒年糕材料 年糕300克，香肠8根，牛肉片，蒜台，辣子酱
做法
1、香肠切成底部相连的片。洗净的蒜台切段。
2、将年糕煮熟。
3、炒锅烧热后放入20克色拉油，煸炒香肠开花后，炒香辣子酱。再放入年糕、蒜台炒熟后盛出，即可享用。
年糕彩椒材料 年糕70g，青菜椒50g，红菜椒50g，黄菜椒50g，调料：，盐3g，白葡萄酒3g，味精1g，葱2g，蒜2g
做法 1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。
2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。
3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。
4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。
馄钝包年糕材料 馄饨皮，年糕，油
做法 1.年糕切成小段，取一张馄饨皮,把年糕放在中间,然后对折。
2.放入油中炸or煎，最后出锅前开大火一下，然后捞出后即可食用~喜欢吃甜的沾上白糖吃就可以了。
小诀窍: 油温不可过高，以免里面的年糕还没融化外面的壳就焦掉了，这个东西一定要趁热吃腊肉炒年糕材料 年糕，腊肉，豆瓣酱，青葱，蒜片
做法 1.把年糕焯下热水，然后过下凉水，备用
2.冰箱里拿出的腊肉要在凉水里化下冻，洗干净。然后上锅里蒸至肥肉软透，瘦肉变软一些，切片备用
3.锅内放油烧热，下蒜片至泛黄，加入豆瓣酱和少许糖、盐，加入年糕炒下，再放入腊肉，加入少许热水稍微炖下，最后加入葱段，淋点香油~翻炒出锅。
年糕烩排骨材料 排骨，手指年糕，油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐，糖，鸡精，料酒，番茄酱
做法 .排骨冲洗净后漓水;
锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油，
放......余下全文>>
怎么煮白色年糕，谁能详细说明一下吗？怎么煮在会好吃了！急 急 急 急！ ？
脆皮炸年糕
原材料面粉…………………………20克年糕…………………………2块鸡蛋…………………………1个
做法 1、年糕切片待用；
2、面粉放入碗中，打入鸡蛋；
3、加入适量水，调匀制成糊状；
4、将切好的年糕放入面糊中；
5、均匀裹上一层面糊，放入烧热的油锅中；
6、炸至金黄色，即可捞出。
特别提示
吃时可以浇上一些红糖水。
上海炒年糕
主料：年糕
辅料：香菇、白菜、里脊肉、葱、姜、蒜、万字酱油、盐、白砂糖
做法 1. 葱姜蒜炒香，里脊肉断生盛起备用；
2. 下入年糕、白菜、香菇翻炒，
3. 加入肉丝、葱花和少许汤水微煮；
4. 加酱油、盐、糖等调料，调味后出锅.
排骨年糕
材料排骨，水磨年糕（如果年糕很大块，可以切块），生菜（装饰），冰糖（碾碎），老抽，盐，料酒，葱，姜，生粉，八角，桂皮，生抽
做法 1、 排骨洗净，腌制排骨：加料酒、盐、生抽、少许生粉腌制15分钟左右，葱取葱白切段、姜切片。
2、锅内放少许油，加排骨翻炒至变色，加冰糖继续翻炒至冰糖融化，排骨上糖色。
3、放老抽、生抽（根据排骨的量按差不多1：1.5比例），拌炒上色。
4、加清水，至少为没过排骨的量，加葱段、姜片、八角、桂皮，稍稍再放一些料酒，大火煮开，继续煮10分钟，放少许盐，继续煮。
5、汤汁收去2/3的时候加入年糕，煮至年糕熟软入味，汤汁稠腻即可。
盛盘，最后别忘了浇上汤汁
螃蟹炒年糕
材料螃蟹2只，年糕4两，欣和六月鲜酱油，六月香豆瓣酱。，食用油，料酒，白糖，姜片，葱结，生粉。
做法
螃蟹洗干净，一切为二，切口沾些生粉；放入油锅中炸至略黄，捞出沥油，再放入年糕略炸微黄捞出沥油备用。
炒锅留少许油，放入姜片、葱结、六月鲜酱油、少许白糖、加入约一碗水搅匀后，放入炸过的螃蟹和年糕，盖盖焖至熟，收汁即可装盘。
红糖炒年糕
材料年糕500克，红糖50克.
做法 1． 将年糕切成条备用。
2． 锅开中火，放入一点食用油，倒入年糕条翻炒。
3． 加入红糖继续翻炒，待年糕炒熟即可食用。
辣白菜炒年糕
材料辣白菜50g，年糕100g，洋葱50g，调料：盐2g，鸡精1g，韩国辣酱10g
做法 1、年糕拆袋备用，取适量辣白菜，洋葱洗净切条。
2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下。
3、炒锅中加热底油，约7成热时放入洋葱爆出香味，再加入辣白菜翻炒一分钟。
4、加入年糕，适量热水或老汤，盐、味精、辣酱翻炒片刻即可出锅。
白菜肉丝炒年糕
材料上海年糕一条半400克，红萝卜一小截30克，猪肉150克，白菜4片，葱两颗，姜丝少许，盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉，油
做法 1.年糕切成小片，放水里浸泡备用，防止粘连.
2.猪肉切丝，放盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉拌匀.
3.红萝卜切成片，白菜切成小块.葱切段.
4.把油烧热后，爆香蒜头，放肉丝炒到7成熟盛起来。
5.锅里倒点油把姜丝爆香后，，先把红萝卜放下炒两下，然后下白菜梗，接着把年糕捞起放进同炒，因为年糕很容易粘锅，这时一定不能偷懒，要不停的翻炒.途中还要时不时溜点水.年糕开始有点软的时候把白菜叶放进同炒，接着把炒过的肉丝也放进同炒.等年糕变软后，下盐和一点酱油，拌匀后即可上碟。
甜酒年糕荷包蛋
材料水磨年糕，糯米甜酒，鸡蛋2个
做法 1.水磨年糕，只要取一小块，细细地切成小块；
2.加上一小碗矿泉水，和糯米甜酒一起放到不粘小锅里煮；
3.等煮开了，再磕两只鸡蛋，加几块冰糖进去，稍微搅一搅，就好了。
拔丝年糕
材料食用油，白糖，年糕
做法 1.年糕切片，放入热油锅炸。炸至年糕两面鼓......余下全文>>
怎么样做年糕好吃，就是口感很糯，很粘，很软的。。。。 ？
韩式炒年糕~最好用砂锅先放冷水，放入年糕大火煮开，然后改小火煮十分钟左右，加入韩式辣椒酱、鹌鹑蛋、辣白菜，少许盐再改大火慢慢收汁就好了~小心不要弄干锅了~味道很棒，颜色也很漂亮~我这个是简易的做法，也可以根据自己的喜好加鱿鱼或者蟹足棒进去哦~~~去试试看吧~
韩国著名的料理有什么？ ？
韩国料理基本做法
泡菜
材料 : 白菜(萝卜, 黄瓜 等), 萝卜条, 辣椒粉, 蒜末, 葱末, 鱼虾酱, 盐等
辛辣与否 : 3辣椒
介绍 : 将白菜等各种蔬菜里加入盐及配料后，放置一段时间发酵。种类有白菜泡菜、黄瓜泡菜、萝卜块泡菜等，含丰富的有机酸、无机矿物质、维他命等营养元素。
拌饭
材料 : 饭, 蕨菜, 桔梗, 黄豆芽, 牛肉, 辣椒酱, 芝麻油等
辛辣与否 : 1辣椒
介绍 : 将各种蔬菜和饭一起拌着吃。将各种蔬菜整齐、漂亮地摆放于白饭，美观且含有丰富的营养元素。以全州拌饭最为有名。
烤肉
材料 : 牛肉(猪肉), 梨汁或糖, 酱油, 蒜末, 葱末, 芝麻油等
辛辣与否 : 不辣
介绍 : 把牛肉或猪肉切成薄片后经过调味再放于烤盘上烤。
烤牛排(佐料)
材料 : 牛排(猪排), 糖, 酱油, 葱末, 蒜末, 芝麻油等
辛辣与否 : 不辣
介绍 : 牛排经过佐料腌制后再用碳火烤。水原的烤牛排最有名。
水冷面
材料 : 荞麦面或土豆粉制成的面, 肉汤, 肉片(牛肉), 黄瓜丝, 梨丝, 煮蛋等
辛辣与否 : 不辣
介绍 : 把面放入冷却的牛骨汤里食用， 汤的味道清淡而爽口。另有一种以辣椒酱调味的辣味凉拌冷面。
海鲜汤
材料 : 螃蟹, 蛤蜊, 虾, 螺, 鱼, 萝卜, 辣椒酱, 辣椒粉, 葱, 大蒜等
辛辣与否 : 3辣椒
介绍 : 放入各种海鲜后用大火煮，并放入辣椒酱和辣椒粉提味。辛辣爽口是这道菜的特点。
烤鸡排
材料 : 鸡, 辣椒酱, 辣椒粉, 梨汁, 麦芽糖水, 糖, 葱末, 葱末等
辛辣与否 : 3辣椒
介绍 : 烤鸡排是江原道春川的代表料理。把鸡肉块加辣椒酱佐料拌匀后同各种材料混在一起炒。
排骨汤
材料 : 牛排(猪排), 萝卜, 葱花, 蒜末, 胡椒粉, 芝麻油, 芝麻等
辛辣与否 : 不辣
介绍 : 清爽的汤汁与煮得熟烂的排骨肉合为一体。汤里也可以加萝卜或粉条。
粥
材料 : 各种谷类
辛辣与否 : 不辣
介绍 : 放入谷料加6-7倍的水熬煮。有松仁粥、芝麻粥、红枣粥、红豆粥、牛肉粥、南瓜粥等，所需材料各不相同。
韩国料理紫菜包饭
材料：
*米饭2碗 （米饭不能太热，紫菜容易烂）
*紫菜2张 （是那种薄的一片一片的，专门做寿司的）
*火腿肠或者蟹足棒,用开水煮一下,待用.
*蛋3个（是用来做蛋皮的，和其他好吃的一样作夹料的）
*胡萝卜2长条（也可以是黄瓜，黄瓜要用白醋泡）
*白糖、白醋各2匙
*盐少许
步骤：
1. 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着。
2. 蛋打散后，加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋 皮后，切成长方型，再切作长条。其实就是一条一条蛋皮啦）
3. 把紫菜一面都抹一遍香油或者麻油
4. 然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要用专用的寿司帘卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成拇指的小段就可以了
紫菜包饭作好了，吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，口味由大家啊...余下全文>>
炒切片年糕怎么炒？ ？
炒年糕 材料:
年糕片250克，韩国辣白菜酱适量，糖2克，生抽适量，孜然适量
做法: 1.年糕片先用水焯五分钟，捞出过凉。
2.锅内放少许底油，把年糕片下入翻炒，加入辣酱，炒得时候加少许水，用小火炒匀。
3.需要咸点可加入一些生抽，炒三四分钟后加白糖，孜然炒匀出锅。加入香菜。
材料:
年糕3条，白菜叶子2片，火腿肠1根，郫县豆瓣酱适量，糖，鸡精，油，水
做法: 1.将三条年糕斜着切成片。
2.拿两张白菜叶子洗净，切成丝。
3.拿一根火腿肠斜着切成片。
4.锅烧热，放油，放入适量的郫县豆瓣酱，炒香后和放入年糕，白菜丝和火腿肠一起翻炒片刻，加入适量的水，继续炒到汁干。豆瓣酱比较咸，我没有放盐，放了点糖。最后撒入鸡精，盛起来。
材料:
年糕1包，老抽1匙，盐1匙，里脊肉1块，蒜4瓣，鸭蛋2个，青椒1个，生姜1小块，酱油1匙
做法: 1.年糕煮熟后用凉水现冷却。
2.里脊肉和青椒切丝，蒜和姜切蓉。
3.油锅加热后放入姜和蒜爆香，加入肉丝和青椒丝翻炒至出香味。
4.加入年糕翻炒片刻后打入鸭蛋，待鸭蛋炒熟后放入酱油和盐炒匀即可。
主料：鸡丁，猪肉丁，香菇丁，年糕丁（有笋丁最好，我这没有，就没放）虾仁（装饰用的，不过这么大的虾仁好久没吃了，爽！），还有松仁，没有的话可以换成花生，不过松仁比花生好吃好多
做法: 豆瓣酱和姜末炒出红色，豆瓣酱是咸的，别放太多，然后放入猪肉丁鸡丁炒的断生，下香菇丁一起炒，然后放甜面酱（没有甜面酱的可以用酱油和糖代替，不过味道差一点），继续炒，炒到酱色都均匀裹在各种丁上了，然后放水（有鸡汤什么的更好，也可以放泡香菇的水，也挺好），水别放太多，到料的2/3左右可以了，然后放年糕丁，松仁，年糕熟的同时汁也收的差不多了，起锅。
主料：年糕500克，
辅料：白菜250克，冬笋250克，瘦猪肉100克，
调料：盐2克，味精2克，酱油2克，植物油15克
做法: 1.年糕洗净，切片；白菜、笋片、猪肉洗净，切丝。
2.热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；
3.年糕平铺至菜料上，焖煮3分钟后，翻炒数下，即可。
材料:
年糕300克，香肠8根，牛肉片，蒜台，辣子酱
做法:
1、香肠切成底部相连的片。洗净的蒜台切段。
2、将年糕煮熟。
3、炒锅烧热后放入20克色拉油，煸炒香肠开花后，炒香辣子酱。再放入年糕、蒜台炒熟后盛出，即可享用。
材料:
玉米，香肠，莲藕，西芹，胡萝卜，年糕，油，糖，生抽少许
做法: 1.所有配菜切丁，年糕切片
2.锅烧热，放油，放香肠进去炒一下，倒进年糕翻炒，在放进刚没过年糕的温水，大火烧开，盖上盖子焖两分钟，再倒进其余蔬菜炒至断生，放糖，盐，炒匀。出锅前加少许生抽提鲜即可
材料:
韩国可爱小年糕1袋，韩国辣椒酱1大匙，番茄酱1小匙，大喜大牛肉粉0.5小匙，鸡肉火腿肠1个，甜不辣鱼糕1包
做法: 1.甜不辣鱼糕切小片，鸡肉火腿肠剪成鱿鱼和螃蟹花造型。
2.葱切段；年糕下水煮。
3.年糕熟透以后，开小火，倒入鸡肉火腿肠；
4.在加入甜不辣煮至水开，放入适量辣椒酱；
5.颜色均需后加入番茄酱。
6.一直煮到汤汁收开浓稠为止，加入大喜大牛肉粉一勺，葱段翻炒均匀起锅即可。
小诀窍:
大家放辣椒酱不要觉得颜色不够红，拼命的加哦！那样会太辣，辣椒酱太多蒜味会更重，就会夺了其他食材的味道！小火熬煮，颜色自然会慢慢变深红的！
加入番茄酱是为了调和辣味，带点甜酸口味更增加鲜美口感，不喜欢甜酸口味可以不加！
年糕一定要买耐煮的年糕，这样口感更好！
材料:
水磨年......余下全文>>
韩国料理餐具一套多少件 ？
韩国人很讲究 (按照料理种类而将餐具摆放方式)。
韩国 的种类为: 饭桌，粥桌，面桌，年糕汤桌，饺子桌，酒宵桌，茶果桌和交子桌。
个个都有摆放餐具的方式。
其中我们日常便饭的 是饭桌。
这里有三碟式，五碟式，七碟式，九碟式和十二碟式的种类。
我来拿七碟式餐具摆放方式给你说明吧。
第一列: 从左边开始米饭，汤， 汤匙，筷子。
第二列: 从左边开始
辣白菜，鱼，大酱汤。
第三列: 从左边开始
拌素菜，肉。
要知道，第二列和第三列的摆放方式是可以改的，但第一列是绝对不能改的。
韩国的特色食物是什么？ ？
包馅的糕
【原料】
大米面 170克、绿豆 50克、香油 10克、白糖 10克、精盐 3克、天然食用色素（红色和绿色少许）
【制作过程】
1、把米粉一半用热水和面，一半用凉水和面。将这两种面放在一起，用大盆蒸出来以后，均匀地揉成三份。其中一个用草绿色的天然色素调色，剩余两个备用。
2、把绿豆粗磨一下用水泡，剥皮蒸出来以后放入白糖、精盐使劲搅和做成馅。把馅揉成大枣大小。
3、将三色面团儿擀成薄片，放入馅以后对折压成半月模样，沾一点香油放到盘子里。
三色汤圆
【原料】
糯米 1公斤 洋蘑菇 50克 大枣 50克 松树花粉 50克 白糖 50克 精盐 15克
【制作过程】
1、将糯米泡在水里，捞出来控干后磨成粉。
2、将洋蘑菇用热水泡出脏东西，控干，然后捣一捣。
3、大枣去籽捣成泥状。
4、将白糖和水放在一起加热做成糖汁。
5、在糯米粉中放入热盐水和面，然后做成直径为2.5厘米左右的丸子。
6、等糕饼凉了控干，放到糖液里。然后从糖液里捞出来其中的1/3蘸捣碎的洋蘑菇、另外1/3蘸捣碎的大枣、剩余的蘸松树花粉放到盘子里绿豆煎饼
【原料】
绿豆 150克、辣白菜 50克、猪肉 30克、葱 20克、红色柿子椒 15克、猪油 50克、精盐 2克、胡椒面 1克、调料酱 20克
【制作过程】
1、将绿豆用水泡开，去皮后推水磨。
2、把辣白菜用水冲洗后切成细丝，把红柿子椒粗糙地捣一下，把葱斜切。
3、带肥肉的猪肉煮熟后，一部分切成薄片，剩下的备用。
4、在粗磨的绿豆中放入辣白菜、猪肉丝、红柿子椒、葱、胡椒面、精盐，做成煎饼浆
5、在烧热的煎饼锅里抹上猪油后，捞一大勺煎饼浆放入煎饼锅里，摊成圆扁的形状，中间放一个猪肉片，然后前后煎成金黄色即可。
6、将煎饼放到盘子里，与调料酱一起端出。
五谷饭
【原料】
大米 200克、粘小米 200克、粘高粱米 200克、大麦 200克
红豆 200克 精盐 10克
【制作过程】
1、把大米和大麦米洗净后，用水泡约2小时左右。
2、把粘小米洗净后捞出来放到笸箩里。粘高粱米洗净后捞出来用热水去掉涩味
3、将红豆煮到裂开为止。
将红豆捞出来分别放进大米、粘小米、粘高粱米、大麦米中蒸。中间撒点盐水再蒸一会，等煮熟，稍焖一会儿。
4、将蒸好的饭拌在一块再蒸一会儿，最后盛到盆里 红豆饭
【原料】
红豆 50克 大米 15克
【制作过程】
1、将大米和红豆洗净备用。
2、将红豆放进锅里煮到八成熟，然后把大米放进去。
3、饭煮熟以后，稍微焖一会儿再盛到碗里烤酱鲈鱼
【原料】
辣椒面 1克、泡开的粉条 10克、鲈鱼 200克、葱末 20克、蒜末 5克、酱油 10克、胡椒面儿 0.2克、姜汁 3克、芝麻粉 0.5克、香油 3克、柠檬、黄瓜 各少许、辣椒面 0.5克
【制作过程】
1、把鲈鱼片用调料酱腌15分钟以后，抹上调料酱串到铁支子上烤。把烤熟的鲈鱼放到盘子里用柠檬和黄瓜装饰。
2、把鲈鱼的肉切成0.3厘米厚的片。
3、在酱油里放入葱、蒜、生姜汁、辣椒面、胡椒面、芝麻粉、香油调匀，做成调料酱。煮大虾
【原料】
鸡蛋丝 少许、烧酒 3克、大虾 1公斤 、葱末 20克、精盐 10克、葡萄酒或啤酒 20克、胡椒面儿 1克、荷兰芹 20克
【制作过程】
1、把大虾去子挖出内脏，洗净后控干。在这里放入精盐、胡椒面、葱末腌制。
2、把大虾放入蒸锅里蒸一会，然后放入葡萄酒继续蒸。
3、在碟子里铺层柠檬后整齐地摆放大虾，然......余下全文>>