新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

皮蛋花生米 鱼皮花生

生花生能和皮蛋吃怎么有怪味 ?

不可以哦~
牛肉和栗子——引起呕吐
还有一些事物是不能同食的:
牛肉忌红糖——同食胀死人

相克的食物 (两小时内不可同吃摘之有关保健书刊)
1、鸡蛋忌糖精——同食中毒,多食死亡
2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聋
3、葱类忌蜂蜜——同食伤眼睛
4、土豆忌香蕉——同食生雀斑
5、牛肉忌红糖——同食胀死人
6、黄鳝忌狗肉——同食伤肝
7、芹菜忌兔肉——同食脱头发
8、狗肉忌绿豆——同食伤元气
9、螃蟹忌柿子——同食腹泻,多食死亡
10、鹅肉忌鸭梨——同食伤肾脏
11、黄瓜忌生花生米——同食伤脾
12、甲鱼忌苋菜——同食中毒
13、皮蛋忌红糖——同食呕吐
14、人参忌萝卜——同食伤元气
15、白酒忌柿子——同食心闷,多食亡
16、豆腐忌菠菜——同食生结石
17、鸡肉忌菊花——多食死亡
18、鲤鱼忌甘草——同食死亡
19、羊肉忌南瓜——同食腹胀难忍
20、栗子忌牛肉——同食麻木
21、鸭肉忌梅子——多食发老病
22、山芋忌白酒——同食生胃病
23、梨子忌开水——同食泄泻
24、蛇肉忌萝卜——同食则亡
25、田螺忌蚕豆——多食肠绞痛
26、羊肉忌西瓜——多食肝腹水
27、海带忌洋葱——多食便秘
28、西药片忌酒——同食胃穿孔
29、猪肉忌麻花(植物)——同食亡
30、雀肉忌香蕉——多食过敏
不宜吃的食物
1、发芽、发青的土豆有毒,不能吃。
2、新鲜的黄花菜(金针菜)有毒,不能吃。
3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒,吃不得。
4、老鸡头(5年以上鸡头)有大毒,吃不得。
5、嫩炒猪肝,含有毒素,不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含铅特别多,儿童不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃,吃后易患癌。
8、烂姜有极毒,能坏死肝细胞,切不可吃。
9、生豆油含有苯,会破坏造血系统,不可吃。
10、久煮的水含有亚硝酸盐,吃则易生癌。
11、太烫食物不能吃,易烫伤消化道引起癌变。
12、未熟透的豆浆不能吃,吃易中毒。
13、腌制的食物含有致癌物质,不宜多吃。
14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物,不宜多吃。
15、柿子空服易患胃内柿结石,千万不要吃。
16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。

不能同吃的食物组合
一、鸡蛋与豆浆
豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,这种物质能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白,可以与豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收利用率。
二、牛奶与巧克力
牛奶中含丰富的蛋白质和钙,巧克力中则含有草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应,生成不溶于水的草酸钙。这样一来,牛奶和巧克力中的营养物质不但得不到较好的吸收利用,还可能会发生腹泻、头发干枯等症状,影响身体健康。
三、菠菜与豆腐易患结石症
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体消化吸收,不但影响人体对钙质的吸收,而且还会增加人体患结石症的机会。
四、海鲜与啤酒
海鲜中含有嘌呤和苷酸这两种成分,而啤酒中则含有分解它们的催化剂--维生素B1。如果频繁地吃海
鲜并同时饮用啤酒,啤酒中的维生素B1会催化分解嘌呤和苷酸,促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题,还容易导致人体血液中尿酸水平的急剧升高,诱发痛风,甚至出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
五、海......余下全文>>

陈醋皮蛋花生米怎么做 ?

步骤

1.花生放进烤箱130度15分钟左右烤熟

2.黄瓜洋葱切丁,皮蛋剥好皮洗下,切丁

3.把切好的材料都混合在一起加入老醋和盐拌匀

4.拌好的菜放入冰箱冷藏

5.冷藏好的老醋花生皮蛋就可以吃了
小贴士
记得查看皮蛋壳表面是否有黑色大小不一的斑点,若有,则避免食用即可。

皮蛋和水煮花生能一起吃吗 ?

可以。野山鸡难得,建议可采用更为上等的药材一起炖,如花旗参与虫草花一起;或是红参枸杞一起;或是石斛与虫草花一起,都是很不错的搭配。
菜谱简介 栗子香甜绵软,山鸡酥烂鲜醇,色味俱佳,诱人食欲。
材料
主料:野鸡500克,栗子(鲜)200克,
辅料:蚕豆淀粉8克,
调料:姜30克,八角5克,料酒10克,白砂糖30克,酱油20克,盐6克,花生油50克,大葱30克,花椒5克,味精2克
做法
1.将山鸡宰杀、去毛、取出内脏、冲洗干净,剁成2.5厘米见方的块;
2.板栗洗净,用刀割上十字口,用沸水煮至开口时捞出,剥去外壳及毛皮;
3.葱切段,姜切片;
4.山鸡肉放入碗内,加酱油稍腌;
5.炒勺加油烧至七成热时,放入山鸡块,炸至金黄色捞出;
6.再放入板栗炸至浅黄色捞出;
7.炒勺内加油25克,加白糖炒至枣红色时,加入清汤250毫升、葱姜、山鸡、板栗、花椒、八角、精盐、料酒烧开,撇去浮沫;
8.再改小火慢慢煨烧,待汤汁剩1/3时,加入味精,用湿淀粉勾芡,淋上花椒油即成。

吃皮蛋又吃花生米喝酒可不可以 ?

酒桌上常常用皮蛋作下酒菜的

苦菜拌皮蛋花生米做法 ?

A、苦菜洗净、沥干,备用;(有人会焯水,看个人喜好,朕喜欢重口味,好这口生鲜)

B、准备青、红椒切丁,备用;

C、剥选新鲜的生花生,约3、50粒,洗净备用(把喜欢油酥花生的打入冷宫……等鲜花生下市再回来)

D、把调料放在朕趁手的地儿……备用;

E、皮蛋三枚,洗干净、自己躺在盘子里,上筷刑,夹碎,夹碎……千万别用刀切啊~~~~用筷子认真感受流出来的快感~~~

F、红油辣椒,两勺~~~别问朕勺子多大……李锦记生抽少许……鸡精~~~扔了~~~白糖少许~~那种黑黑的油炸过的豆豉一勺…香~~~拌入辣椒丁、花生~~~还有苦菜……

G、最后淋点儿香油……如果还可以再淋些变态的青花椒油~~~~对,朕就这口,试一下吧,
御膳房做不出来的味道。

绿色、红色、黄、白、颜值爆表!!!!

辣、香、麻、青涩~~~自己感受

苦菊皮蛋花生米怎么做 ?

食材明细
苦苣100g
花生米半小碗
皮蛋一个
葱半根
蒜两瓣
香菜两颗
陈醋二勺酱油一勺
糖三勺
盐半勺
鸡精半勺
酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
苦苣皮蛋花生米的做法步骤

1
苦苣切断洗净。

2
花生米炒熟放凉,皮蛋切丁,蒜切末,葱切末,香菜切段。

3
取一小碗,放入两勺陈醋,一勺酱油,三勺白糖,半勺盐,半勺鸡精,搅拌。

4
所有料放一起,倒入调好的料汁拌匀 。

5
装盘即可。

黄瓜皮蛋花生米需要怎样拌才好吃 ?

拌凉面吃,加点香菜或麻油,黄瓜切丝,花生米切小一点;加点陈醋,直接凉拌吃,加点大蒜子,剁辣椒,麻油,生抽,味精粉,拌着吃也可以。

花生,皮蛋,白酒一起吃,可以吗 ?

经常参加酒会的网友都遇到过,酒宴上经常有这样的菜品,油炸花生、醋浸皮蛋,同时也饮用白酒,没有出现什么问题。

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