冻虾怎么做好吃又简单 ?
首先我们可以把虾放置到到盘子中,撒上少许盐或白酒,放进冰箱保鲜室中,10分钟够就很快解冻了,。如果时间紧,也可以用微波炉解冻,效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的,然后用少许淀粉进行搓洗,淀粉清洗干净后去吃虾线,沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。
白灼冻虾
材料:冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好,然后把,葱洗净切寸段,姜洗净切成片。锅中加水烧开,放锅中放点料酒,接着放切好的葱段、姜片,少许食用油,接着把已经处理好的虾倒到锅中,等虾的外皮全部变成红色的,即可捞出,吃的时候剥壳,将虾肉取出沾酱吃即可。
红焖大虾
材料:冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好,然后把,葱洗净切寸段,姜洗净切成片,蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后,放入蒜末,生姜和蒜粒,爆出香味,倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后,倒入适量水,盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾,便可上碟。
冻虾的做法,制作冻虾怎么做好吃,制作冻虾的家常做法 ?
主料
虾
一盆
辅料
塑料膜
若干片
步骤
1.洗净,控干水
2.利用冰箱盒摆放虾,底层铺上塑料膜
3.继续放第二层
4.虾尽可能平铺,不要叠放
5.将每层都铺好后,放至冰箱冷冻层
6.冻了一夜,看看效果吧
7.揭开每一层
8.大功告成!以后想做多少就取出多少粒虾
9.放在水里,几分钟就可以解冻了,用起来很方便
10.将薄膜洗掉腥味,擦干,晾干,留做它用
中国冷虾的做法大全 ?
主料
虾 姜 冰
辅料
白酒
冰镇虾的做法步骤
冰镇虾的做法图解11. 把虾、姜煮熟,加少许酒。捞起用食用水,或冰水冲冷,加上冰块即可。
制作冻虾怎么做好吃,制作冻虾的家常做法 ?
食材
主料
虾
一盆
辅料
塑料膜
若干片
步骤
1.洗净,控干水
2.利用冰箱盒摆放虾,底层铺上塑料膜
3.继续放第二层
4.虾尽可能平铺,不要叠放
5.将每层都铺好后,放至冰箱冷冻层
6.冻了一夜,看看效果吧
7.揭开每一层
8.大功告成!以后想做多少就取出多少粒虾
9.放在水里,几分钟就可以解冻了,用起来很方便
10.将薄膜洗掉腥味,擦干,晾干,留做它用
小贴士
中间铺的塑料膜最好是稍微厚一点的,太薄会粘连在虾皮上,不爱脱落。小窍门,在超市里买的葱油饼,里面每片中间的塑料膜,记得不要扔掉,铺在虾的中间很好用的!
干冰美极虾的做法大全 ?
主料
沙虾
500g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
1勺
味极鲜
1勺
大葱
20g
姜
10g
蒜子
5瓣
生抽
1勺
步骤
1.沙虾洗净后,在背部开一刀,然后把虾肠挑去洗净,沥干水备用
2.热锅热油,把葱姜蒜爆出香味
3.把沙虾放入一起,大火煸炒。
4.当锅内的虾色转变时,放入适量的盐,糖,味极鲜和生抽调味提鲜
5.跟着再大火焖烧至熟
6.然后盛入盘中,即可食用喽~
凉虾的家常做法,凉虾的做法大全,如何做凉虾,怎样做 ?
1:先把大米打成粉(要细),用水调成米浆.
2:锅里面烧水,水里加少许食用碱,水开后把用水调好的米浆慢慢倒入,一边倒一边搅和,搅成浆糊状.
3:用一个盆盛凉水,上面放一漏勺,把搅和好的浆糊倒入漏勺,一边倒一边用一个勺子在漏勺里面搅和,这时,漏下去的米粉的形状就很像一个个虾仁.
4:选自己喜欢的水果若干种切成小丁.5:捞出凉水里面的"虾仁".和水果丁一起盛入一个小碗,加入调制好的糖水,再
加几个冰块就好了.
请问一下,冻虾的做法 ?
可以油焖或者蒜蒸
将虾解冻后,去除虾线(虾背上的黑线,如果虾已经处理过就最好了),沥干水分。
锅里放入少许油,先放入虾进去翻炒变色,然后放入葱姜丝进去再翻炒一下,放入料酒和少许水,大概没过半虾的高度即可,再放入白糖和生抽,然后就中小火慢慢焖,过程中要翻炒,小心粘锅,水干,虾也成红亮的颜色,即可出锅。口味鲜甜,我自己感觉非常好吃,也很简单易做。(千万不要把虾头去掉,味道都是从虾头炒出来的)
蒜蒸,就是把虾从后背开口,然后把用盐,胡椒粉调好的蒜末放进去,洒料酒和酱油,上屉蒸即可。
速冻籽虾如何做怎么吃 ?
油焖籽虾
材料:速冻籽虾1斤,姜丝一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油普通炒菜用量
做法:
1、籽虾解冻,去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。
2、姜切丝,备用。
3、热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
籽虾粉丝煲
材料:
速冻籽虾200g,粉丝2小把,香葱100g,蚝油1汤匙(15ml),老姜1块(10g),绍兴黄酒2汤匙(30ml),生抽1汤匙(15ml),白砂糖1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),芝麻香油1茶匙(5ml),油2汤匙(30ml)
做法:
1.将粉丝放入温水中浸泡15分钟,使其慢慢回软泡发。
2.将速冻籽虾解冻后用剪刀剪去须脚,再从背部剪开,将其中的虾线挑出去除,再用流动水冲洗干净。
3.香葱洗净,将葱白和葱叶分切成2cm长的小段。老姜削去外皮,切成2cm大小的菱形片。
4.中火烧热锅中的油,待烧至五成热时,将香葱白段和姜片放入爆香,随后放入籽虾爆炒片刻。
5.在锅中淋入绍兴黄酒、生抽和蚝油拌炒均匀,再加入约200ml热水和鸡精,并用大火烧沸。
6.将泡发的粉丝沥干水分放入锅中混合均匀,随后移入小砂煲中,撒入余下的香葱叶小段,盖上盖子,焖煮约3分钟,使粉丝充分吸足汤汁。
7.最后在小砂煲中调入芝麻香油和白胡椒粉搅拌均匀即可。
冰镇虾球做法大全 ?
冰镇泡椒虾
材料
活虾半斤,野山椒5-8粒,柠檬3片,甜椒少许,黄瓜少许,莴笋少许,胡萝卜少许,醋60克,糖20克,盐适量,泡椒汁半瓶
做法
1.虾去头,去虾线.煮一锅水,水开后,里面放入姜片、料酒、盐把虾焯熟,然后放到冰水里冰
2.再煮一锅水,放四片柠檬,2片姜、适量野山椒及汁,醋糖盐煮开后放凉
3.然后把冰虾和煮好的汤汁混合在一起,以及切好条的黄瓜、甜椒、胡萝卜、莴笋放在容器里入冰箱冷藏半小时后即可食用。时间长些会更入味