万丰美食菜谱大全海带馅包子做法？ ？
应该可以，海带洗净紶开，泡至无咸味，下开水锅煮小火熟5分钟，捞起凉至室温，剁细加肉馅调味即可，海带本身很鲜，拌料时不用加味精。
海带包子怎样调馅 ？
新鲜海带买回来洗一下，锅里加足够水量，煮海带约10分钟左右捞出反复洗净。把海带中间较肥厚的部分切下来留着拌海带丝用。包包子只用边缘薄的。
将海带洗净后，凉水泡一个小时左右。然后洗净切碎。五花肉剁成肉泥，当然也可以切块。五花肉加少许酱油，料酒，鸡精腌制。切好的海带放肉馅上。
足够多的蒜瓣，拍碎切成蒜末。炒锅里加热，加入适量的食用油（海带不太吸油，相对少用点儿）烧热后，加入蒜末爆香后关火，晾凉，浇到海带馅儿上，再将包子馅儿加少许盐，鸡精拌匀。
【海带包子制作过程】
【主料】
面粉500克、海带750克、五花肉250克、麸皮50克、水260克；
【辅料】
植物油2大勺、食盐4克、酱油2小勺、料酒1小勺、姜粉1/2小勺、大葱1/2根、味精少许、即发干酵母1小勺；
【海带馅包子的做法】
1、锅里放足够的水，烧开后放入海带
2、海带受热后变成了绿色，上面的褐色还没有浸到热水里
3、完全变色后捞出，用凉水冲洗干净拔凉
4、放凉的海带捞出切碎
5、收入调料盆里，放酱油
6、放食盐和味精
7、放入植物油
8、五花肉切成小块
9、放入调料盆里，放姜粉、料酒、酱油、葱花，调拌均匀
10、最后在肉馅里放适量食盐调匀
11、将调好的肉馅和海带分别放在调料盆的两边
12、面盆里先放少量的水，放入酵母浸泡一会，将面粉麸皮放入盆里
13、和成软硬适中的面团，水量试着加，收圆入盆发酵
14、发好的面团，拉开看，面团里都是蜂窝15、面团取出放在案板上，使劲揉成光滑的面团，再搓成光滑的长条
16、切成自己喜欢的大小剂子
17、擀成包子皮，四边薄，中间稍厚
18、放入适量的海带，五花肉放在上面
19、包好的包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅中进行最后的醒发；大约10到15分钟左右
20、冷水上锅，小火开始，开锅后转中火，15分钟，关火后立即开盖，可以开吃
【烹饪技巧】
和面时的水量凭自己的手感添加，海带不用清洗，直接下过焯水。
海带陷包子怎么做 ？
做海带大包子方法：
原料：
500g精粉，200g猪肉，海带短丝，香油酱油各100，葱、姜、精盐、味精少许，老面肥，碱适量。
做法：
水面和肥面要七三开，面不要发的太过，只要发起就行。兑好碱揉均。加工成50g面的海剂子，然后用擀面杖擀成外边薄中间厚的圆皮。猪肉馅和海带短丝用姜末、酱油、葱花及水搅拌均匀，搅好再放香油、精盐、味精，拌匀待用。
包包子时把适量的馅放到擀好的皮上，用右手手指捏成摺，左手托皮随之转动，一个包子捏十五六个摺为宜，放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。
海带素馅包子做法 ？
一般是配豆腐做馅料9（豆腐是经过先炒熟的）。加海米，味道还不错的 。
海带和什么菜包包子好吃 ？
主料
面粉
250g
海带边
200g
酵母
3g
辅料
盐
适量
糖
2g
包子饺子调料
3g
鸡精
适量
油辣椒
5g
香油
适量
花椒
20粒
小葱
15g
姜
15g
步骤
1.海带边浸泡洗净。
2.然后放入锅中加水煮至。
3.加少许食用碱煮上2分钟关火。
4.海带沥干水分剁碎。
5.锅中香油烧热放入花椒，葱姜炸香。
6.直到小葱变黄姜片焦干关火，捞出食材。
7.剁碎的海带放入碗中加入盐，糖，鸡精，油辣椒。
8.再加入包子饺子调味料。
9.把炸好的调料有浇入拌均匀。
10.面粉加入酵母和清水发酵备用。
11.发酵好的面团揉均匀光滑，然后分成等分等分面团滚圆。
12.取一份面团擀成圆皮。
13.包入海带馅。
14.捏成包子生坯。
15.蒸锅铺蒸笼布放入包子再次发酵10分钟。
16.然后上面盖上蒸笼布大火蒸制20分钟即好。
小贴士
最好选用海带边，海带边又薄又嫩，吃起来口感好。
煮海带的时候可放一些食用碱，能使海带更软。
海带陷包子怎么做 ？
一般是配豆腐做馅料9（豆腐是经过先炒熟的）。加海米，味道还不错的 。
怎么做海带馅的饺子 ？
海带泡软，切碎，放鸡蛋或者肉
海带馅饺子做法 ？
食材明细
面粉300g
五花肉150g
鲜海带150g
香菜适量
生姜适量
盐适量
生抽适量
花生油适量
香油适量
糖适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
海带水饺的做法步骤
1
新鲜海带洗净，入沸水锅中汆烫一下，取出过水冷却；
2
海带切成碎丁；
3
五花肉细细斩成肉馅；
4
生姜磨碎；
5
用纱布滤出姜汁备用；
6
面粉中加入20ml姜汁和适量清水；
7
和成光滑的面团，盖上湿布，静置30分钟以上。
8
肉馅放入大碗，加入20ml姜汁，顺同一方向搅打上劲；
9
加入适量盐，搅打均匀
10
加入海带碎、香菜末，搅打均匀；
11
加入花生油、生抽、香油、少许糖，顺同一方向搅打均匀。
12
成饺子馅
13
揉匀面团，下剂、擀皮；
14
全部包好饺子；
15
三点水法煮熟，上桌。
如何调海带饺子馅 ？
本人不是太会做饭，但是爱吃，所以我亥呀应该把海带用水焯一下，到七成熟时捞出，用刀切碎，然后放进肉馅按一般的饺子馅的调制步骤调好即可。别忘了放点香油哦，应该好吃的！
猪肉馅能与海带一起做馅包饺子或馅饼吗 ？
可以，但海带要先进行处理，海带不容易熟烂，要先煮烂了再跟肉馅和在一起包饺子，生海带跟肉馅和在一起，海带是硬的影响口感