万丰美食菜谱大全鸡蛋卷的做法图解的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
蛋卷 的做法
1.鸡蛋加入白糖
2.混合均匀
3.倒入过筛后的低粉，搅拌均匀
7.倒入预热过的蛋卷模中
8.压成圆片手上套手套，用筷子 卷成蛋卷
蛋卷肉的做法，蛋卷肉怎么做好吃，蛋卷肉的家常 ？
用料
鸡蛋 4个
碎猪肉 半斤左右
葱头 适量
淀粉，盐，姜米酒 少量
蛋卷肉的做法
鸡蛋四个
碎猪肉加入盐，酒，姜，淀粉，腌好。葱头切碎迟一点再放下去搅匀。
蛋打散，加点盐淀粉用筷子打匀。
锅烧热不用放油，蛋分两次小火煎。
把煎好的蛋拿出来，把碎肉平铺在蛋饼上卷起来。
卷好的蛋卷放锅蒸15到20分钟。
蒸好的蛋卷。
把蛋卷切块，摆盘就完成了。
肉馅蛋卷图解的家常做法怎么做好吃 ？
1.准备好食材
2.鸡蛋放入盐搅拌成蛋液
3.猪肉和香菇剁成肉馅
4.不粘锅刷上油
5.倒入蛋液
6.放入肉馅
7.卷起来
8.做好的肉馅鸡蛋卷
9.放入锅中蒸20分钟即可
特色肉卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
面粉
酵母
水
五花肉
鸡蛋
葱
姜
甜面酱
蚝油
香油
肉龙or肉卷的做法
酵母加温水调匀后与面粉混合揉匀，等待发酵。
五花肉切丁加生鸡蛋搅匀，加香油、蚝油、甜面酱、葱姜末拌匀。
发酵好的面团揉匀排气后取适量赶成约0.5公分厚的椭圆形。
较长的两端切边整形，切下的部分加入剩下面团中继续使用，此步骤做不做均可，切边只是为了好看。
加入调匀的肉馅用勺子将肉馅均匀的摊开。
卷起并静置10分钟二次发酵。
入锅大火蒸制20分钟。
享用吧！
小贴士
1、肉馅中加入大量甜面酱调制，还有蚝油，无需放盐。
2、蒸好不要立即打开锅盖，关火后闷三至五分钟。
家常猪肉蛋卷怎么做好吃 ？
猪肉蛋卷的做法
1.肉馅加入姜末、 盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、淀粉、水搅拌上劲，最后加入葱末拌匀、腌制
2.鸡蛋打散，加入盐和淀粉、水搅匀
3.将蛋液用平底锅摊成几张薄薄的蛋皮
4.将肉馅放在蛋皮的一头，卷起
5.全部卷成粗细均匀的圆柱状
6.把每个蛋卷用保鲜膜卷包起来，稍紧一些，两头打结，尽量紧实一点。上笼蒸制25分钟后，晾凉
7.黄瓜洗净，切成合适长短的段
8.用刮皮刀顺长削成薄薄的长片
9.刨好的黄瓜片修成一样长短
10.从一头卷起，围着摆成一圈
11.晾凉的猪肉蛋卷去掉保鲜膜切成2.5~3厘米长的段
12.如图 摆在盘中
13.用蒸蛋卷时渗出的汤，或高汤（也可以水加少许鸡精）加入几颗枸杞，芶玻璃芡，再加几滴明油。
14.均匀的浇在猪肉蛋卷表面即可
蛋卷包肉怎么做法 ？
猪腱子肉120g
油适量盐适量鸡蛋两个黑木耳适量内酯豆腐少量香葱适量
步骤
1 猪腱子肉洗净
2 切成肉末
3 提前泡发好的木耳切末，香葱切末
4 盘中加入适量的内酯豆腐和盐搅拌均匀
5 鸡蛋加入少许盐打成蛋液
6 锅中抹一层油
7 倒入锅中煎蛋皮，煎了两个蛋皮
8 煎好的蛋皮铺上一层调好的肉馅
9 卷成卷状
10 上锅蒸熟
11 出锅后切小块装盘（也可以再勾芡汤汁浇在上面的）
蛋卷蛋白版的家常做法大全怎么做好 ？
蛋卷蛋白版的做法
1.蛋白加入白糖
2.混合均匀
3.倒入过筛后的低粉
4.搅拌均匀
5.黄油切小块隔水融化
6.然后冷却后倒入面糊中
7.成稀糊状
8.倒入预热过的蛋卷模中，压成圆片
9.手上套手套，用筷子 卷成蛋卷
轻松做蛋卷秘诀怎么做 ？
轻松做蛋卷秘诀用料
牛奶一瓶或鸡蛋一个加水 面粉150g左右
糖四小勺 刷子一个
筷子一只 可适量添加芝麻
不粘锅一个 必须的
轻松做蛋卷秘诀的做法
牛奶一瓶(或者鸡蛋加水)与面粉白糖搅匀即可，蛋卷液状态为液态，比水稠一点，跟勾芡差不多
锅热一热，刷蛋卷液上去会变透明能固定就行，不用太热，快速刷满锅，薄薄即可
开火全部变白马上趁热卷起，冷就脆了，不要煮太久，不然也会变脆
用筷子卷起一角，用手快速卷好，卷的时候吹吹，小心不要碰到热锅
鲜肉糯米蛋卷的做法，鲜肉糯米蛋卷怎么做好吃 ？
冬菜肉末糯米蛋卷的做法
1.
各材料，需预先在肉末内加入冬菜、盐、糖、鸡粉、生粉均匀腌 上10分钟待用
2.
热锅，下点油，下冬菜肉末、香菜、葱，炒熟
3.
把糯米饭放在肉末里，3匙水，拌炒均匀，待用 用
4.
蛋打开后加入小许水与生粉拌均匀
5.
用油煎熟蛋液，成为蛋皮
6.
在蛋皮内放适量的冬菜肉末糯米饭
7.
卷起
8.
冬菜肉末糯米蛋卷切件，挤下韩式辣椒酱，即可食用
蟹肉卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
蟹肉卷的做法
1.白萝卜洗净，擦丝，剁碎
2.蟹棒室温化冻，放入开水锅中，煮至蟹棒涨发，捞出，凉凉
3.猪肉馅，加入胡椒粉、盐、料酒、香油，顺一个方向搅打上劲
4.加入白萝卜丝，继续搅打上劲
5.把凉凉的蟹棒，铺展成长方形
6.在铺展的蟹棒片上均匀抹上肉馅
7.从左边开始卷起，卷成肉卷。码入盘中
8.加入高汤，微波高火，叮8分钟即可，拿出盘子，撒上葱丝即可