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胡萝卜怎么做好吃 胡萝卜的做法大全

胡萝卜怎么做好吃? ?

最佳配菜。
黄瓜片、胡萝卜片、尖椒、紫色洋葱、嫩芹菜、黑木耳……炒荤菜最佳搭档。
颜色搭配美丽,口感层次丰富,荤菜里这些菜也很香的!

拌凉菜里也会放几条,一来配色,二来爽口清脆!

腌泡菜也必须加胡萝卜。

胡萝卜怎么做好吃? ?

醋拌青笋萝卜丝
主料
青笋
250g
胡萝卜
100g
辅料
香油
适量

适量
香醋
适量
味精
适量
香葱
适量

适量
步骤

1.青笋切成细丝

2.胡萝卜切成丝

3.蒜剁成末,香葱切成葱花

4.胡萝卜用水焯一下,焯水的时候放一点盐和油,因为胡萝卜里面的维生素是脂溶性的,与油脂一样烹煮能使胡萝卜中的好东西释放出来被人体吸收。

5.青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里

6.加入适量的盐和味精

7.加入几滴香油

8.倒入香醋,醋可以稍多放一点

9.撒入香葱

10.拌匀装盘就完成了

胡萝卜怎么做好吃 ?

虾皮胡萝卜煎饼:
胡萝卜洗净,切成片,放水煮熟,取出,剁成碎片,加虾皮、少量油及适量盐,拌匀待用,将面粉冲入适量开水,凉后擀成若干个团片,两片中夹入拌好的虾皮、胡萝卜,做成面饼,热锅放油,把面饼放入锅中,煎至两面金黄即可。

彩色肉丸:
胡萝卜、白菜洗净,切成碎末后用油煸过,再加上葱姜少许,一起拌和待用。用生面粉、精盐、蛋清等,把猪肉末和胡萝卜等一起调匀搓成肉丸子,然后沸水煮熟肉丸装盘后,浇上少许番茄沙司

什锦汤:
胡萝卜、卷心菜、土豆、猪肉,均切成片,鲜蘑、虾仁少许。一起放入砂锅中,加水煮熟。待砂锅中的汤水稍沸后,加入茄汁、生粉,用勺子搅匀,再用文火煨20~30分钟左右。注意茄汁不宜放得过多。

胡萝卜毛豆鸡丁  
原料:胡萝卜、鸡肉、毛豆
调味料:胡椒粉、淀粉、盐、葱段
制作过程:
1. 胡萝卜洗净、去皮,切丁。毛豆放入滚水中烫去外膜,捞出,浸入冷水中泡凉。
2. 鸡肉切丁,放入盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌15分钟备用。
3. 锅中倒入一大勺油烧热,爆香葱段,放入鸡丁快炒数下,盛出备用。
4. 锅中余油继续加热,放入胡萝卜、毛豆及两勺水,翻炒3分钟至熟,加入炒好的鸡丁及盐、胡椒粉混合炒匀,即可盛出。

胡萝卜牛肉丝
原料:胡萝卜、牛肉
调味料:酱油、盐、干淀粉、葱花、姜末、料酒
制作过程:
1. 牛肉洗净切丝,用葱花、姜末、干淀粉酱油和料酒调味,腌10分钟。
2. 胡萝卜洗净去皮,切丝。
3. 炒锅中入油,将腌好的牛肉丝入油锅迅速拨炒,呈熟色后将牛肉丝拨在炒锅的一角,滗出油来炒胡萝卜丝。
4. 胡萝卜丝变熟后调入盐和牛肉丝一起拌炒均匀即可。

胡萝卜瘦肉汤
原料:胡萝卜、瘦猪肉
调味料:姜片、盐
制作过程:
1. 瘦猪肉切块,放入滚水中汆烫,捞出备用。
2. 胡萝卜去皮切成滚刀块。
3. 锅中放入烫过的瘦肉块,加姜片,大火煮开,然后改中火煮30分钟,最后加入胡萝卜继续煮至熟烂,依个人口味加盐即可。
双色萝卜丝
原料:胡萝卜、白萝卜、红椒
调味料:盐、大蒜、姜、冰糖、白醋
制作过程:
1. 胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝,放入碗中加盐腌泡出水,捞出。再用冷开水冲去咸味。
2. 大蒜拍碎切末,姜、红辣椒切末。
3. 锅中倒入2杯水煮开,加入冰糖溶解,再加入白醋1大勺及红辣椒末,熄火、待凉,倒入容器中,加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡,放入冰箱约1天即可食用。

四鲜烤麸
用料:
面筋、木耳、黄花、胡萝卜、冬笋、盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、鸡汤、香油、葱段、姜片
做法:
  1、将面筋切成片,木耳、黄花用温水泡发,去掉根蒂,反复清洗,胡萝卜洗净去皮切成斜象眼片,冬笋切成片;
  2、坐锅点火放入油,油热倒入葱段、姜片炒出香味时,放入酱油、料酒、鸡汤、鸡精、白糖、面筋,待锅开后大火改为小火10分钟再放入木耳、黄花、胡萝卜、冬笋炒匀,淋入香油出锅即可。

拌胡萝卜干  
【原料】:胡萝卜500克,炸花生米100克,葱白50克。辣椒油25克,花椒面2克、酱油50克、醋25克,白糖25克,味精3克。
【制法】:
1.整萝卜洗净,用绳穿其一端,挂通风处,晾到八成干,取下用温水泡,洗净,切3毫米厚的滚刀片,横切成粗丝,花生米剁碎,葱切末。
2.萝卜干,花生米,葱白末放入盆内,加入酱油、醋、糖、味精、辣椒油、花椒面拌匀即成。

胡萝卜圈   
【原料】:
胡萝卜......余下全文>>

胡萝卜怎么做好吃,胡萝卜的吃法 ?

胡萝卜炒肉材料
红萝卜,肉片,
调味料,盐,油,糖,生粉之类,生姜粒。。
做法
1- 红萝卜洗净,切成丝或片状。
2- 红萝卜把肉切成小片状,肉在没有完全化开的情况下比较好切。
3- 放入调味料,如盐油糖生粉之类,还有生姜粒绞伴。
4- 把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
5- 把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
6- 炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。
7- 盛碟上菜。
胡萝卜炒蛋材料
胡萝卜一大条、鸡蛋2~3颗、咸蛋1颗、盐适量
1、胡萝卜洗净后刨成适当丝状。挖出咸蛋,并将之压碎备用。一小匙油将鸡蛋液先下锅煎成半熟蛋片后成出备用。
2、油爆咸蛋泥至香并起大泡泡状。
3、下红萝卜丝后再下适量水份(约200ml)烧煮让红萝卜软化。收汁后调味,并将半熟蛋片回煮拌匀即可。
霸王花胡萝卜猪肉润肺汤材料
猪瘦肉1000克、胡萝卜500克、霸王花50克、雪耳25克、南杏20克、蜜枣4颗、姜数片、水2升、盐请自行斟酌
1、霸王花和雪耳用水浸泡至柔软,至少换水一次略为清洗;
2、猪瘦肉与冷水同放锅中加热焯水,水滚后煮数分钟,去血污除腥味,然后用清水冲洗干净,切块备用;
3、胡萝卜去皮后切成滚刀状;
4、蜜枣和南杏略为冲洗,姜切成片;
5、将全部处理好的材料投入锅内,加姜片和水,1) 若用高压锅,上压后煲五分钟,压力降低和排气后开盖,加盐调味即可。2) 若用慢炖锅,煲二至四小时后加盐调味便可享用。

素炒胡萝卜怎么做如何做好吃 ?

如果是素的,我习惯这样做。
材料:胡萝卜切片、两瓣蒜(切碎)、菜油、干辣椒几个(可以用剪刀剪碎拿个小碟子和蒜末放一起,就不会脏案板了)。
1.锅中放菜油加热。。
2.放入蒜末炒香,放入辣椒炒香。(先放辣椒会糊,要先爆香蒜)
3.放胡萝卜片,翻炒两下后放盐,反复翻炒,熟后加味精再翻炒几次吧味道拌匀出锅即可食用。
记得炒菜要用大火炒才香。

建议你,炒丝的时候辣椒剪成丝状,炒片的时候辣椒剪成长1CM粒状,保证菜肉作料都是一个形状,这样炒出来的菜会更有卖相。当然你不放辣椒也可以,只不过我觉得放辣椒要更香些,不放的话菜的原始味道会更浓郁。
胡萝卜我喜欢炒片的,一般只有家里来客人了才会切丝,切丝菜会看起来分量很多。

红萝卜的做法大全,红萝卜怎么做好吃 ?

材料
红萝卜5条,猪肉1块,蒜头2粒,红葱头1个,葱1条
做法
1、红萝卜切薄片,猪肉切片,蒜头切碎,红葱头切丝,葱切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒,起锅备用。
3、再爆香蒜头,加红萝卜片炒熟,放盐调味炒匀后,倒入肉片一起炒。
4、最后加蚝油和少许老抽兜匀,放入葱段炒两下就可上碟。

胡萝卜花怎么做好吃,胡萝卜花的家常做法 ?

胡萝卜玫瑰花的做法步骤

1
第一步:
1.1)准备二支牙签和一小段胡萝卜。

2
1.2)用刀切出大小均匀的薄片。

3
1.3)一定要切得很薄,和纸片差不多。(可能的话切成透明是最好滴)

4
2.1)取一片胡萝卜对折成半圆,再以圆心为中心从右边卷到左边。

5
2.2)用二支牙签。分别插在卷好的胡萝卜低端。

6
2.3)牙签成十字状。

7
3.1)萝卜片对折成半圆, 用牙签a端轻轻插入萝卜片的e点。

8
3.2)将萝卜片f点轻轻插入牙签c端。

9
3.3) 将萝卜片g点插入牙签d端。同上,再另取一片萝卜插入牙签b端。

10
4.1)将a端滴牙签轻轻插入萝卜片h点。

11
4.2) 再将d端滴牙签轻轻插入另一片萝卜片滴h点上。

12
4.3)然后把第一片萝卜片的i点插在牙签滴d端上。

13
5.1)第四步4.3完成后的形状。

14
5.2)同第四步把剩下的二片插上。

15
5.3)同第四步。再加上一层。

16
5.4)用手轻轻的把外层向下折。(不能折断)

17
泡水10分钟,让它吸水定型即可。

胡萝卜生吃怎样才好吃? ?

洗净了就生吃啊,或者炸汁喝啊,营养价值很高的哦

胡萝卜做菜,怎么做好吃? ?

生吃,泡菜吃,炒着吃,蒸熟吃,凉拌吃,都好吃

胡萝卜怎么做好吃,要简单一点。适合懒人的 ?

洋姜胡萝卜浓汤 原料:胡萝卜1根、洋葱1/3个 调料:姜、蒜、芫荽、盐 做法: 1、胡萝卜洗净切粒,洋葱切丝,蒜头切小片; 2、将胡萝卜加约150ml纯净水榨成胡萝卜汁备用; 3、锅热放入一汤匙橄榄油爆香洋葱和蒜片,2分钟后将胡萝卜汁倒入锅内,放入2片姜煮沸后转小火至粘稠,根据个人口味放盐调味,最后以芫荽装饰即可。 韭黄胡萝卜丝 很久没见到韭黄了,昨天去市场发现了这一把把的嫩黄,赶紧买了回来。这韭黄和韭菜本是同胞兄弟,区别只在于一个是沐浴阳光而生,一个是防晒出品,嘿嘿~~韭菜是起阳草,也是洗肠草,不仅温补肝肾,其丰富的膳食纤维还有帮助肠胃蠕动的作用,同时,它还有温中、健胃、解毒、降血脂的功效,所以,是冬季温补的良菜哟~ 1、韭黄杆和叶分别切段 2、胡萝卜擦丝 3、锅中放油,下干辣椒和姜丝煸香 4、放入胡萝卜丝翻炒 5、先倒入韭黄杆炒到微软 6、再放入韭黄叶、黄酒旺火快炒 7、最后放入香菜、盐翻炒几下出锅 凉拌胡萝卜丝 昨天做意粉时剩下了半个胡萝卜,我用它来做了个可口的凉拌小菜,也是我很喜欢的! 做法: 胡萝卜切丝,加生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精、生姜和蒜末拌匀,加青椒丝点缀,淋上香油就好了!清脆爽口! 胡萝卜禁忌 胡萝卜与木耳相克:同食会得皮炎。 胡萝卜与辣椒相克:辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。 胡萝卜与白萝卜相克:白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。

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