万丰美食菜谱大全胡萝卜怎么做好吃？ ？
最佳配菜。
黄瓜片、胡萝卜片、尖椒、紫色洋葱、嫩芹菜、黑木耳……炒荤菜最佳搭档。
颜色搭配美丽，口感层次丰富，荤菜里这些菜也很香的！
拌凉菜里也会放几条，一来配色，二来爽口清脆！
腌泡菜也必须加胡萝卜。
胡萝卜怎么做好吃？ ？
醋拌青笋萝卜丝
主料
青笋
250g
胡萝卜
100g
辅料
香油
适量
盐
适量
香醋
适量
味精
适量
香葱
适量
蒜
适量
步骤
1.青笋切成细丝
2.胡萝卜切成丝
3.蒜剁成末，香葱切成葱花
4.胡萝卜用水焯一下，焯水的时候放一点盐和油，因为胡萝卜里面的维生素是脂溶性的，与油脂一样烹煮能使胡萝卜中的好东西释放出来被人体吸收。
5.青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里
6.加入适量的盐和味精
7.加入几滴香油
8.倒入香醋，醋可以稍多放一点
9.撒入香葱
10.拌匀装盘就完成了
胡萝卜怎么做好吃 ？
虾皮胡萝卜煎饼：
胡萝卜洗净，切成片，放水煮熟，取出，剁成碎片，加虾皮、少量油及适量盐，拌匀待用，将面粉冲入适量开水，凉后擀成若干个团片，两片中夹入拌好的虾皮、胡萝卜，做成面饼，热锅放油，把面饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
彩色肉丸：
胡萝卜、白菜洗净，切成碎末后用油煸过，再加上葱姜少许，一起拌和待用。用生面粉、精盐、蛋清等，把猪肉末和胡萝卜等一起调匀搓成肉丸子，然后沸水煮熟肉丸装盘后，浇上少许番茄沙司
什锦汤：
胡萝卜、卷心菜、土豆、猪肉，均切成片，鲜蘑、虾仁少许。一起放入砂锅中，加水煮熟。待砂锅中的汤水稍沸后，加入茄汁、生粉，用勺子搅匀，再用文火煨20～30分钟左右。注意茄汁不宜放得过多。
胡萝卜毛豆鸡丁
原料：胡萝卜、鸡肉、毛豆
调味料：胡椒粉、淀粉、盐、葱段
制作过程：
1. 胡萝卜洗净、去皮，切丁。毛豆放入滚水中烫去外膜，捞出，浸入冷水中泡凉。
2. 鸡肉切丁，放入盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌15分钟备用。
3. 锅中倒入一大勺油烧热，爆香葱段，放入鸡丁快炒数下，盛出备用。
4. 锅中余油继续加热，放入胡萝卜、毛豆及两勺水，翻炒3分钟至熟，加入炒好的鸡丁及盐、胡椒粉混合炒匀，即可盛出。
胡萝卜牛肉丝
原料：胡萝卜、牛肉
调味料：酱油、盐、干淀粉、葱花、姜末、料酒
制作过程：
1. 牛肉洗净切丝，用葱花、姜末、干淀粉酱油和料酒调味，腌10分钟。
2. 胡萝卜洗净去皮，切丝。
3. 炒锅中入油，将腌好的牛肉丝入油锅迅速拨炒，呈熟色后将牛肉丝拨在炒锅的一角，滗出油来炒胡萝卜丝。
4. 胡萝卜丝变熟后调入盐和牛肉丝一起拌炒均匀即可。
胡萝卜瘦肉汤
原料：胡萝卜、瘦猪肉
调味料：姜片、盐
制作过程：
1. 瘦猪肉切块，放入滚水中汆烫，捞出备用。
2. 胡萝卜去皮切成滚刀块。
3. 锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。
双色萝卜丝
原料：胡萝卜、白萝卜、红椒
调味料：盐、大蒜、姜、冰糖、白醋
制作过程：
1. 胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝，放入碗中加盐腌泡出水，捞出。再用冷开水冲去咸味。
2. 大蒜拍碎切末，姜、红辣椒切末。
3. 锅中倒入2杯水煮开，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及红辣椒末，熄火、待凉，倒入容器中，加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱约1天即可食用。
四鲜烤麸
用料：
面筋、木耳、黄花、胡萝卜、冬笋、盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、鸡汤、香油、葱段、姜片
做法：
1、将面筋切成片，木耳、黄花用温水泡发，去掉根蒂，反复清洗，胡萝卜洗净去皮切成斜象眼片，冬笋切成片；
2、坐锅点火放入油，油热倒入葱段、姜片炒出香味时，放入酱油、料酒、鸡汤、鸡精、白糖、面筋，待锅开后大火改为小火10分钟再放入木耳、黄花、胡萝卜、冬笋炒匀，淋入香油出锅即可。
拌胡萝卜干
【原料】：胡萝卜500克，炸花生米100克，葱白50克。辣椒油25克，花椒面2克、酱油50克、醋25克，白糖25克，味精3克。
【制法】：
1.整萝卜洗净，用绳穿其一端，挂通风处，晾到八成干，取下用温水泡，洗净，切3毫米厚的滚刀片，横切成粗丝，花生米剁碎，葱切末。
2.萝卜干，花生米，葱白末放入盆内，加入酱油、醋、糖、味精、辣椒油、花椒面拌匀即成。
胡萝卜圈
【原料】：
胡萝卜......余下全文>>
胡萝卜怎么做好吃，胡萝卜的吃法 ？
胡萝卜炒肉材料
红萝卜，肉片，
调味料，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。。
做法
1- 红萝卜洗净，切成丝或片状。
2- 红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。
3- 放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
4- 把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
5- 把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
6- 炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。
7- 盛碟上菜。
胡萝卜炒蛋材料
胡萝卜一大条、鸡蛋2~3颗、咸蛋1颗、盐适量
1、胡萝卜洗净后刨成适当丝状。挖出咸蛋，并将之压碎备用。一小匙油将鸡蛋液先下锅煎成半熟蛋片后成出备用。
2、油爆咸蛋泥至香并起大泡泡状。
3、下红萝卜丝后再下适量水份(约200ml)烧煮让红萝卜软化。收汁后调味，并将半熟蛋片回煮拌匀即可。
霸王花胡萝卜猪肉润肺汤材料
猪瘦肉1000克、胡萝卜500克、霸王花50克、雪耳25克、南杏20克、蜜枣4颗、姜数片、水2升、盐请自行斟酌
1、霸王花和雪耳用水浸泡至柔软，至少换水一次略为清洗；
2、猪瘦肉与冷水同放锅中加热焯水，水滚后煮数分钟，去血污除腥味，然后用清水冲洗干净，切块备用；
3、胡萝卜去皮后切成滚刀状；
4、蜜枣和南杏略为冲洗，姜切成片；
5、将全部处理好的材料投入锅内，加姜片和水，1) 若用高压锅，上压后煲五分钟，压力降低和排气后开盖，加盐调味即可。2) 若用慢炖锅，煲二至四小时后加盐调味便可享用。
素炒胡萝卜怎么做如何做好吃 ？
如果是素的，我习惯这样做。
材料：胡萝卜切片、两瓣蒜(切碎)、菜油、干辣椒几个（可以用剪刀剪碎拿个小碟子和蒜末放一起，就不会脏案板了）。
1.锅中放菜油加热。。
2.放入蒜末炒香，放入辣椒炒香。（先放辣椒会糊，要先爆香蒜）
3.放胡萝卜片，翻炒两下后放盐，反复翻炒，熟后加味精再翻炒几次吧味道拌匀出锅即可食用。
记得炒菜要用大火炒才香。
建议你，炒丝的时候辣椒剪成丝状，炒片的时候辣椒剪成长1CM粒状，保证菜肉作料都是一个形状，这样炒出来的菜会更有卖相。当然你不放辣椒也可以，只不过我觉得放辣椒要更香些，不放的话菜的原始味道会更浓郁。
胡萝卜我喜欢炒片的，一般只有家里来客人了才会切丝，切丝菜会看起来分量很多。
红萝卜的做法大全，红萝卜怎么做好吃 ？
材料
红萝卜5条，猪肉1块，蒜头2粒，红葱头1个，葱1条
做法
1、红萝卜切薄片，猪肉切片，蒜头切碎，红葱头切丝，葱切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒，起锅备用。
3、再爆香蒜头，加红萝卜片炒熟，放盐调味炒匀后，倒入肉片一起炒。
4、最后加蚝油和少许老抽兜匀，放入葱段炒两下就可上碟。
胡萝卜花怎么做好吃，胡萝卜花的家常做法 ？
胡萝卜玫瑰花的做法步骤
1
第一步：
1.1)准备二支牙签和一小段胡萝卜。
2
1.2)用刀切出大小均匀的薄片。
3
1.3)一定要切得很薄，和纸片差不多。(可能的话切成透明是最好滴)
4
2.1)取一片胡萝卜对折成半圆，再以圆心为中心从右边卷到左边。
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2.2)用二支牙签。分别插在卷好的胡萝卜低端。
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2.3)牙签成十字状。
7
3.1)萝卜片对折成半圆， 用牙签a端轻轻插入萝卜片的e点。
8
3.2)将萝卜片f点轻轻插入牙签c端。
9
3.3) 将萝卜片g点插入牙签d端。同上，再另取一片萝卜插入牙签b端。
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4.1)将a端滴牙签轻轻插入萝卜片h点。
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4.2) 再将d端滴牙签轻轻插入另一片萝卜片滴h点上。
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4.3)然后把第一片萝卜片的i点插在牙签滴d端上。
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5.1)第四步4.3完成后的形状。
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5.2)同第四步把剩下的二片插上。
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5.3)同第四步。再加上一层。
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5.4)用手轻轻的把外层向下折。(不能折断)
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泡水10分钟，让它吸水定型即可。
胡萝卜生吃怎样才好吃? ？
洗净了就生吃啊，或者炸汁喝啊，营养价值很高的哦
胡萝卜做菜,怎么做好吃? ？
生吃，泡菜吃，炒着吃，蒸熟吃，凉拌吃，都好吃
胡萝卜怎么做好吃，要简单一点。适合懒人的 ？
洋姜胡萝卜浓汤 原料：胡萝卜1根、洋葱1/3个 调料：姜、蒜、芫荽、盐 做法： 1、胡萝卜洗净切粒，洋葱切丝，蒜头切小片； 2、将胡萝卜加约150ml纯净水榨成胡萝卜汁备用； 3、锅热放入一汤匙橄榄油爆香洋葱和蒜片，2分钟后将胡萝卜汁倒入锅内，放入2片姜煮沸后转小火至粘稠，根据个人口味放盐调味，最后以芫荽装饰即可。 韭黄胡萝卜丝 很久没见到韭黄了，昨天去市场发现了这一把把的嫩黄，赶紧买了回来。这韭黄和韭菜本是同胞兄弟，区别只在于一个是沐浴阳光而生，一个是防晒出品，嘿嘿～～韭菜是起阳草，也是洗肠草，不仅温补肝肾，其丰富的膳食纤维还有帮助肠胃蠕动的作用，同时，它还有温中、健胃、解毒、降血脂的功效，所以，是冬季温补的良菜哟～ 1、韭黄杆和叶分别切段 2、胡萝卜擦丝 3、锅中放油，下干辣椒和姜丝煸香 4、放入胡萝卜丝翻炒 5、先倒入韭黄杆炒到微软 6、再放入韭黄叶、黄酒旺火快炒 7、最后放入香菜、盐翻炒几下出锅 凉拌胡萝卜丝 昨天做意粉时剩下了半个胡萝卜,我用它来做了个可口的凉拌小菜，也是我很喜欢的! 做法： 胡萝卜切丝，加生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精、生姜和蒜末拌匀，加青椒丝点缀，淋上香油就好了！清脆爽口！ 胡萝卜禁忌 胡萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。 胡萝卜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。 胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。
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