凉拌腱子肉的做法,凉拌腱子肉怎么做好吃,凉拌 ?
主料
猪腱子肉
600g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
花椒
适量
大蒜
适量
香菜
适量
香葱
适量
蒸鱼豉油
适量
芝麻油
适量
蚝油
适量
彩椒
适量
白糖
适量
步骤
1.腱子肉处理干净,去掉多余的筋膜。
2.把腱子肉均匀的抹上盐。
3.码上姜丝入冰箱冷藏腌制3至4个小时。
4.腌好的腱子肉入蒸锅蒸半小时。
5.蒸肉时把香菜洗净撕小段,彩椒切丝。
6.大蒜剁碎,切好葱花备用。
7.起油锅,把花椒下锅煸香出味后把花椒弃用。
8.把花椒油再次烧滚后缓缓的淋入大蒜碗中,加入适量糖搅匀后调入蒸鱼鼓油,蚝油和芝麻油做调味汁。
9.蒸好的腱子肉冷却后切片。
10.把彩椒和香菜加入腱子肉中。
11.倒入调味汁搅拌均匀。最后装盘时撒上熟芝麻装饰即可。
小贴士
1.腱子肉要选用当日新鲜的,做出的成品才咸鲜十足。
2.喜欢吃辣的可以加入鲜辣椒或辣椒油。
凉拌猪腱子肉的做法,凉拌猪腱子肉怎么做好吃 ?
凉拌猪腱子肉主料
猪腱子肉400g
猪腿骨1500g
辅料
盐适量
自制辣椒油15g
生抽25g
葱白1棵
香菜适量
步骤
1.猪腿骨洗净放入煮锅倒入足量的清水,开大火煮开焯水。
2.焯水后的猪腿骨晾凉放入干净的煮锅,放入洗净的猪腱子肉,倒入没过猪腿骨的清水,放入拍散的生姜块,开大火煮沸后改小火。煮的过程中分数次撇去汤锅中的浮沫,煮到猪腱子肉用筷子能轻松穿透后捞出猪腱子肉。煮锅继续小火煮,煮到猪骨肉烂汤香浓后关火。煮好的猪骨汤调入精盐、葱花或香菜是极好的暖胃汤水,味道香浓的猪骨汤用来下面条也不错。
3.香菜洗净切段,葱白切成细条。
4.用快刀把晾凉的猪腱子肉仔细的切成薄片(猪腱子肉晾凉后肉质紧致,容易切成薄片)。
5.把猪腱子肉片、葱丝、香菜段盛到干净碗里,调入生抽,少许精盐拌匀。
6.喜欢香辣味道可调入辣椒油。
腱子肉是什么肉 ?
就是大腿上的肌肉。。
猪腱子肉怎么做好吃,猪腱子肉的吃法 ?
加草果八角酱油香叶煮熟切片,再加盐味精胡椒粉花椒粉姜蒜汁鸡精熟芝嘛辣椒油醋芝麻油凉拌
怎么做腱子肉拌黄瓜为什么啊! ?
川味拌制方法:
1、腱子肉加姜、葱、花椒、煮熟,晾凉切片,黄光去皮,切菱形片。
2、黄瓜片放少许盐拌制装盘打底。
3、肉片加盐、味精、蒜泥、姜米、美极鲜酱油或畅抽、少许醋、少许白糖、辣椒油、香油拌均匀,码放在黄瓜片上,撒上葱花、熟芝麻即可。怎么样才满意呢放纤匿斟螟epkcuknfhc4408021565考
牛腱子肉怎么做好吃 ?
牛建子肉蹲着吃好吃 因为它里面有筋头八脑的 其他做法不容易做烂
推荐一个做法就是西红柿炖牛腩 就用这种牛肉炖 特香
这个是做法:
牛肉;西红柿(4个小的)。花椒、大料少许。
美食特色:
味美汤浓,趁热喝!可以在吃饭的时候小火炖汤,胆持温度!
美食做法:
1、将锅中做水,然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净,不用在过水了,也不会很腻!加花椒大料,先不放盐,现在放盐不易煮熟。
2、水再开,要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。
3、1.5个小时,中途要是水少要填水。
4、将洗净的西红柿切平均,下锅。我继续炖!
5、水开再后放盐,我家大概是3匙(最好少,因为少了盐在你最后喝的时候可以现加!但是要是汤咸了加水就不好喝了!),因为是一大锅,呵呵。GO ON 炖!
6、30分钟后西红柿就软了,要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿,所以争取炖没,就是都炖化,炖到汤力,好喝着尼!加鸡精!
7、出锅。
或者:
配料:牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、花椒少许。
做法:
1、将牛肉洗净切成小块,加料酒、花椒腌制十分钟待用。
2、在锅内加油,放糖,给牛肉上色,再加入切成小块的西红柿煸炒,五分钟后改小火炖。
3、30分钟后再加水继续炖。
4、再过30分钟加盐大火收汤,加鸡精。
5、出锅。
凉拌酱肋子 ?
食材
主料
牛腱子
500g
辅料
香菜
适量
老卤水
适量
蒜头
适量
步骤
1.牛腱子放入水中浸泡1——2小时,中间要换水
2.冰箱取出卤水,加入牛腱子
3.卤好的牛腱子、香菜、蒜头
4.卤好的牛腱子、香菜、蒜头
5.调料
6.用切好的蒜蓉、生抽、乌醋、辣椒油调汁
7.牛肉和香菜切好待用
8.倒入调好的料汁
9.拌匀即可食用
酱牛肉除了凉拌还有什么吃法 ?
酱牛肉从冷冻室里取出后,解冻到软了就可以用了。根据需要切丝切片都可以。不用再另外多做处理。
用洋葱或者小芹菜切小丁。配青椒、蚝油一起炒,先把洋葱或者芹菜爆香,再放牛肉丁或片,以及青椒,酱过的牛肉就不用再放盐了,炒洋葱的时候可以先放一点盐增加味道。加蚝油后,略加一点水,让菜有汤汁,炒到洋攻青椒变软,牛肉吸收了汤汁时就可以起锅了。
还可以用酱牛肉切丁配芒果、大虾做沙拉,只需要放一点鱼露和柠檬汁就可以了,就是中式和泰式混搭的芒果牛肉沙拉。
酱好的牛肉切成细条,加上香芹、干辣椒,蒜片,做小炒牛肉,也很香很下饭,主要的诀窍就是,大火爆炒,略加一些老抽上色增香。
还有最简单的办法就是夹在饼或者面包里当馅料吃,上面挤一点自己喜欢的辣酱或者沙拉酱也会很好吃。
如果会做披萨,可以把酱牛肉切片撒在披萨上做馅料,味道一定很好。
酱牛肉切丁加笋丁、豆腐干做包子馅也不错,牛肉丁切大一些,口感已经很让人满足。
希望以上回答对你有帮助。
四川凉拌菜都是用什么调料调制的? ?
要想川味凉拌菜做的好告诉你几个诀窍: 1,红油炸的好,这是关键一 2,卤水做的好,这是关键二 3,别的就是最基本的你应该都知道,上面的也都说了,不用我重复
满意请采纳
减肥期间按照教练的吃 报了他的一个减肥班 他让晚上可以吃肉和蔬菜 是菜凉拌一下可以不 ?
哈哈,不需要,自己来就完全可以搞定。如果你真心想将自己的身体锻炼的更好一点,并且锻炼出一个高大、强壮、干练、匀称、潇洒、亭亭玉立、风度翩翩的身材与体质来,根据我的个人成功经验,建议你修改自己的锻炼方式方法,采取如下整体的强身锻炼方式来进行锻炼为好:
首先是要养成一个早晨提前40到60分钟起床的习惯;
二是早晨起来后,外出先跑跑步,将身体跑到微热就行,作为每天早晨锻炼活动前必须的准备事项;
三是做做广播体操,或者学习简单的武术套路或练武的一些基本动作,注意:初学练武时,先不要求神似,而必须追求形似。才能保证自己的举手投足符合练武人的出手不离方寸;
四是每天早晨锻炼时,进行一下深呼吸后,凭借一口气尽力对天长啸(能锻炼和提高自己的肺活量、底气与嗓音宏亮)。每天多进行原地起跳、原地起跳摸高、助跑起跳、助跑起跳摸高的锻炼(可以有效的促进自己身体长高、各部位肌肉的强健与线条美,同时可以提高弹跳力、爆发力、耐力、奔跑速度与起跑速度),多进行单杠、双杠锻炼(以能达到并超过高中体育锻炼标准以上为好);
五是每天睡觉前准备一杯绿茶水,清晨起床后的第一件事是给凉绿茶水加点热开水后,空腹把它喝了(一是稀释体内因睡眠后的血液粘稠问题;二是有利于锻炼身体时不出现供血、供氧不足的不良状态;三是有清扫体内垃圾的作用,提高身体的消化功能,有利于多长肉,特别是多长腱子肉;四是可以消除清晨起床就锻炼时,可以出现的各种身体不适状态;五是清晨起床空腹就喝绿茶水有消除脂肪肉(肥肉)的医疗效果),清晨起床空腹就饮绿茶水适应后,每天每次必须喝400ml以上;
六是每天早晨一定要吃饱饭,中午也必须吃好、吃饱。鸡、鸭、鱼、肉可以随便吃。但是,晚饭:一是最好不吃面食(馒头、面包、面条、饼干、点心等);二是最好少吃点鸡、鸭、鱼、肉;三是吃好就行,不要吃的太饱。因为,晚饭的这三条都是长肉的最有利条件,自己必须控制把握好,以免形成摄入量过多而造成尽长脂肪肉(肥肉),不长腱子肉(瘦肉)的主要原因;
七是晚饭两小时后,可以外出走走,做做俯卧撑、吊吊单杠、双杠或者在家、宿舍做做双手倒立、俯卧撑、仰卧起坐的锻炼,锻炼到身体发热即可,等到身体适应后再增加运动量。注意:在自己不满23周岁前,就不能进行举重与超强度锻炼(包括推拉杠零、负重锻炼、深蹲),会影响身体长高并造成腿部肥胖的问题。切记!切记!
八是到新华书店、网上购买或下载一些锻炼身体、练武的身体防护与保护书籍及锻炼身体的技术要领、注意事项、女子防身术武术套路来好好学习学习后,再进行具体的锻炼与实施为好。
以上各条,贵在持之以恒。
只要你能长期坚持下来,养成生活的如此习惯。特别是能够严格按照第四条、第五条、第六条进行锻炼,我敢肯定:二三个月你就会见到效果。
如果你能长期坚持下来,用不了三五年,你一定会将自己锻炼成为:高大、干练、英俊潇洒、有气质、亭亭玉立、风度翩翩、举手投足都透出七仙女的风采来,使帅哥美女们喜欢追捧地围绕在你身旁的局面,不是更好吗?
祝您成功!